Entrée
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Salade mélangée aux écrevisses et foie gras
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Foies de lapin poêlés, jus de carottes et xérès
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Strudel de pommes de terre au saumon fumé à l'aneth, sauce ciboulette
Plat
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Riz de veau sauce madère
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La joue de Lotte
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Pièce de boeuf intercalaire avec tranche de foie gras mi-cuite
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Dessert
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Génoise et mousse au chocolat au lait caramélisé
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Sablé breton accompagnés de pommes et noix caramel, glace cannelle
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Chaud froid aux mirabelles
Boissons
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Demi-bouteille d'eau
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Café
