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El mejor cargols de Guardiola de Font-Rubí

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Categorías

Cargols

Snails are very popular in Catalan cuisine. There they are cooked in a variety of ways and added to most dishes.

But the most authentic Catalan way of preparing snails is to bake them in the oven or on charcoal, on a metal tray called llauna. You can add salt or spices (garlic, parsley, pepper), but in general, the recipe is very simple.Collapse

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