INTI Beach Carta

Menu Alimentos Es

• ENSALADA ROSARITO

  260.00
  Lechugas del Huerto de INTI, aderezo especial de la casa. Queso parmesano y crujiente pan al ajo
• ENSALADA PYREUS

  270.00
  Lechugas del Huerto de INTI con espinacas, pepino, tomate, aceituna kalamata, queso de cabra y aderezo especial de la casa
• ENSALADA DE LA DOÑA

  260.00
  Lechugas, arúgula, tomate cherry, aceituna kalamata, corazones de alcachofas y palmitos

• CEBICHE DE CAMARONES

  345.00
  Con leche de tigre, limón, cebolla morada; perfumado con cilantro y salsa de rocoto estilo peruano. Camote glaseado, cancha peruana y chips mixtas
• CEBICHE CLÁSICO PERUANO

  320.00
  Con la pesca de la mañana, leche de tigre, limón, cebolla morada, perfumado con cilantro. Camote glaseado, cancha peruana y chips mixtas
• CEBICHE DE ATÚN SULAN

  325.00
  Atún sashimi con aceite de oliva, aceite de ajonjolí, cebolla cambray, aguacate, tomate cherry, wakame y chips mixtas
• CEBICHE DE SALMÓN

  345.00
  Salmón, aceite de sésamo, aceite de oliva, cebolla morada, tomate cherry, aguacate y chips mixtas
• CEBICHE DE PULPO EN SALSA DE CILANTRO

  355.00
  Con leche de tigre, limón, salsa de cilantro, cebolla morada, camote glaseado, cancha y chips mixtas
• CEBICHE DE LANGOSTA Y ALIOLI DE JENGIBRE

  950.00
  Langosta con leche de tigre, limón, cebolla morada, alioli de jengibre perfumado con cilantro. Camote glaseado, cancha y chips mixtas
• CEBICHE MIXTO PERUANO

  355.00
  Pesca del día, camarón, pulpo y calamar, leche de tigre, limón, perfumado con cilantro. Camote glaseado, cancha peruana y chips mixtas

• TIRADITO DE SALMÓN

  320.00
  Salmón en reducción de maracuyá y mezcal. Aguacate, cebolla cambray, wakame, tomate cherry y chips mixtas
• TIRADITO DE ATÚN

  325.00
  Atún en salsa de soya, limón, aceite de ajonjolí. Con tomate cherry, cebolla cambray, aguacate, wakame y chips mixtas
• TIRADITO DE PULPO ACHORAO

  335.00
  Láminas de pulpo en salsa de maracuyá, naranja, limón, alcaparra, ají amarillo peruano, cebolla morada, tomate, láminas de apio, perfumado con cilantro y chips mixtas

• CARPACCIO TIBIO DE PORTOBELLO

  310.00
  Portobello confitado en aceite de oliva y hierbas. Con puré de ajo rostizado, tomate deshidratado y arúgula. Con pan rústico
• CARPACCIO DE RES EN ALIOLI DE TRUFA BLANCA

  320.00
  Filete angus con alioli, tomate deshidratado a las finas hierbas, arúgula baby y pan rústico
• PICAÑA A LA BRASILEÑA

  320.00
  Finas láminas de picaña al grill estilo Brasil. Con pan rústico
• PULPO Y CALAMAR

  320.00
  En salsa anticuchera y chimichurri de lemon grass, sobre papa, elote y tomate cherry
• CAMARONES AL PESTO DE CILANTRO

  320.00
  Camarones marinados en pesto de cilantro y flambeados con Pisco. Con pan al ajo
• TACOS TEMPURA
  Con guacamole, salsa chipotle, "pico de gallo" y mix de verduras: col morada, zanahoria y calabaza
• CALAMAR TEMPURA

  315.00
  Aros de calamar y vegetales tempurados hecho en casa, Con salsa tártara
• TATAKI DE ATÚN SULAN NIKKEI

  310.00
  Atún con salsa de jengibre, reducción de vino blanco y salsa de soja. Con mix de lechugas, camote crocante y chips mixtas
• CREMA DE LANGOSTA DE LA CASA

  295.00
  Langosta salteada y flambeada con apio, ajo, poro, especias del Huerto de INTI; llevado a ebullición y luego hecho crema. Con crutones de ajo
• IXCHEL "LUBINA RALLADA CON FURIKAKE" (DE TEMPORADA)

  380.00
• ALITAS DE PESCADO ADOBADAS (DE TEMPORADA)

  345.00
  Guacamole con ensalada de vegetales

• SUDADO DE MARISCOS

  520.00
  Frutos de mar: camarón, pulpo, calamar, mejillón y pesca del día, en clásica salsa peruana de sudado. Cebolla morada, tomate, perfumado con cilantro y toque de cerveza artesanal. Acompañado de arroz jazmín
• ARROZ CON MARISCOS 2 opiniones

  530.00
  Arroz jazmín arrisotado en salsa de mariscos. Con camarones, pulpo, calamares, mejillones. Alioli de chipotle, cebolla cambray y chícharos
• PULPO AL GRILL INTI

  495.00
  Marinado con especies del Huerto de INTI al grill con aceites y sales ahumadas. Vegetales a la parrilla y arroz al cilantro
• QUINOTTO Y CAMARONES

  460.00
  Risotto de quinua roja, negra y blanca, con brunoise de verduras de la casa. Con camarones en su salsa
• CAMARONES DE LA CASA

  470.00
  A la mantequilla, ajo y perejil. Con vegetales al grill y arroz al cilantro
• PECHUGA GRILLADA A LAS FINAS HIERBAS

  375.00
  Marinada con especias y aceites de finas hierbas al grill. Puré rústico de papa y vegetales a la parrilla
• LOMO SALTADO ESTILO PERUANO

  540.00
  Filete de res angus, salteado al wok con cebolla morada, tomate, salsa de soya, flambeado con pisco y perfumado con cilantro. Arroz Jazmín y papas gajo
• FILETE DE RES EN SALSA DE TRUFA NEGRA

  840.00
  Filete de res angus al término de su preferencia, con puré rústico de papa. En salsa de trufa negra y quinuas crocantes. Acompañado de vegetales baby
• FETTUCCINI FUNGHI PORCINI

  350.00
  Hongos porcini y salsa de trufa negra
• RISOTTO INTI DE VEGETALES Y HONGOS DE LA ESTACIÓN

  360.00
  Arroz arborio cocido a fuego lento, con especias del Huerto de INTI y hongos de la estación; champiñones y setas. Acompañado de vegetales baby
• MAR Y TIERRA

  920.00
  Medallones de New York, camarones a la mantequilla. Vegetales de la casa y gajos de naranja caramelizada
• ARROZ CON PATO

  465.00
  Arroz al cilantro meloso, pimientos escalfados, habas y zanahoria
• MERO ESTILO INTI

  450.00
  Marinado con limón, sal, pimienta al grill. Sobre cama de espinacas y espárragos cubierto en salsa de jengibre, vino blanco y soya
• PESCA DEL DÍA EN PEPIAN DE HOJA SANTA

  445.00
  Pesca del día en pepian de hoja santa, acompañado con ensalada caribeña y puré de camote al carbón
• SALMÓN CON PURÉ DE QUINUAS

  460.00
  Marinado con romero, eneldo, perejil deshidratado, limón, sal y pimienta, al grill. Con verduras baby
• TATAKI DE ATÚN CON PURÉ DE VERDURAS AL CURRY

  390.00
  Marinado con especias de la casa, sellado. Puré de verduras al curry verde
• LANGOSTA CARIBEÑA ENTERA EN SU MANTEQUILLA

  1500.00
• NEW YORK INTOKU DE AKAUSHI

  1500.00

• PICAÑA

  470.00
  Certified Angus Beef. Sobre una cama de espárragos, papas gajo con ajo y perejil y tomate cherry al grill
• NEW YORK 14 OZ (396 GR)

  1400.00
  Certified Angus Beef. Con papas en gajos a la brasileña y hongo portobello
• RIB EYE 14 OZ (396 GR)

  1450.00
  Certified Angus Beef. Con papas en gajos a la brasileña y hongo portobello

• HUACHINANGO DEL DÍA 1 KG

  1400.00
• HUACHINANGO DEL DÍA 1ó KG

  1700.00
• TACOS DE LANGOSTA

  840.00
• PARRILLADA DEL CHEF (LANGOSTA)

  5500.00
• PARRILLADA INTI

  4800.00
• MAR Y TIERRA CON LANGOSTA DE 800 GR

  4200.00
• LANGOSTA 800 GR

  3700.00

Menu Alimentos Ing

• Rosarito Salad

  260.00
  Lettuces from the INTI garden´s, with our special house dressing. Parmesan cheese and crusty garlic bread
• Pyreus Salad

  270.00
  Lettuces from the INTI garden´s, with spinach, cucumber, tomato, kalamata olives and cheese goat with house dressing
• Doña Salad

  260.00
  Lettuces, arugula, cherry tomato, kalamata olives, artichoke hearts and palm hearts

• Shrimps Cebiche

  345.00
  With "Leche de Tigre", lemon and red onion slices, scented with cilantro and Peruvian Rocoto pepper sauce, glazed sweet potato and Peruvian "Canchita" corn and mixed chips
• Peruvian Clasic Cebiche

  320.00
  Catch of the day grouper, "Leche de Tigre", lemon and red onion slices, scented with cilantro, glazed sweet potato, peruvian "Canchita" corn and mixed chips
• Sulan Tuna Cebiche

  325.00
  Tuna sashimi with olive oil, sesame oil, green onion, avocado, cherry tomatoes, wakame and mixed chips
• Salmon Cebiche

  345.00
  Fresh, sesame oil, oilve oil, red onion, cherry tomatoes, avocado and mixed chips
• Octopus Cebiche in Cilantro Sauce

  355.00
  With "Leche de Tigre", lemon and red onion slices, cilantro sauce. Glazed sweet potato, peruvian "Canchita" corn and mixed chips
• Lobster Cebiche and Ginger Alioli

  950.00
  Lobster, "Leche de Tigre", lemon and red onion slices, ginger alioli perfumed with cilantro. Glazed sweet potato, peruvian "Canchita" corn and mixed chips
• Peruvian Mixed Seafood Cebiche

  355.00
  Catch of the day fish, shrimps, octopus and calamari, "Leche de Tigre", lemon and red onion slices, scented with cilantro. Glazed sweet potato, peruvian "Canchita" corn and mixed chips

• Salmon Tiradito

  320.00
  Salmon, passion fruit and mezcal reduction sauce. Avocado green onion, wakame, cherry tomatoes and mixed chips
• Tuna Tiradito

  325.00
  Tuna, soy sauce, lemon, sesame oil. Cherry tomatoes, green onion, avocado, wakame and mixed chips
• Achorao Style" Octopus Tiradito

  335.00
  Slices of octupus; passion fruit, orange, lemon, caper, Peruvian yellow pepper sauce, purple onion, tomato, cilantro scent and mixed chips

• Warm Portobello Carpaccio

  310.00
  Portobello mushroom confit in olive oil and herbs. Roasted garlic puree, sun dried tomato, arugula and rustic bread
• Beef Carpaccio in White Truffle Aioli

  320.00
  Thin slices of Angus beef tenderloin. Sun-dried tomato, herbs, baby rocket salad and rustic bread
• Brazilian Style Coulotte Steak

  320.00
  Thin slices of Brazilian style grilled "picanha". With rustic bread
• Octopus and Calamari

  320.00
  In "anticucho style" sauce and lemon grass chimichurri on top of potato, corn and cherry tomato
• Cilantro Pesto Shrimps

  320.00
  Coriander pesto marinated shrimp, flambée with Pisco. Garlic bread
• Tempura Tacos
  Guacamole, chipotle sauce, "pico de gallo", assorted vegetables: red cabbage, carrot and zucchini
• Tempura Calamari

  315.00
  Deep-fried homemade tempura calamari rings and vegetables. Tartar sauce
• Sulan Nikkei Tuna Tataki

  310.00
  Tuna tataki in soy sauce, ginger and white wine vinegar reduction sauce. Mix of lettuce, crispy sweet potato slices and mixed chips
• Lobster Bisque

  295.00
  Sautée and flambée lobster, celery, garlic, pore, and herbs from the INTI garden´s, boiled and made a silky cream. With garlic croutons
• Ixchel "Grated Sea Bass with Furikake and Siberian Caviar

  380.00
  Marinated fish wings, guacamole with vegetables salad

• Peruvian Steamed Seafood

  520.00
  Seafood, shrimps, octopus, calamari, mussels and catch of the day, in a classic Peruvian steamed sauce. Red onion, tomato, scented with cilantro and a touch of craft beer. Accompanied by jazmin rice
• Rice with Seafood

  530.00
  Risotto style" Jasmine Rice in a seafood sauce, with shrimps, octopus, calamri and mussels. Chipotle alioli, green onion, cambray onion and peas
• Inti Style Grilled Octopus

  495.00
  Grilled marinated octopus with INTI garden's herbs, oil and smoked salt. Grilled vegetables and cilantro style rice
• Quinoa Risotto with Shrimps

  470.00
  Risotto of red, black and white quinoa, brunoise vegetables. Shrimps in its own sauce
• House' Shrimps

  470.00
  With butter and garlic, parsley, grilled vegetables and coriander rice
• Fine Herbs Grilled Chicken Breast

  375.00
  Grilled chicken breast marinated with spices and fine herbs oil. Rustic mashed potatoes and grilled vegetables
• Peruvian Style Sautée Beef Tenderloin

  540.00
  Hot Wok Sautée angus beef tenderloin in julienne strips, with red onions, tomato, soy sauce; flambée with pisco and perfumed with coriander. Jazmin rice and potato wedges
• Beef Tenderloin Medallion In Black Truffle Sauce

  840.00
  Angus beef tenderloin served with rustic mashed. Accompanied by baby vegetables
• Fettuccini Funghi Porcini

  350.00
  Porcini with black truffle sauce

• Surf & Turf

  920.00
  New York medallions and shrimps with butter and garlic, grilled vegetables and caramelized orange wedges
• Rice with Duck

  465.00
  Rice with cilantro sauce, poached peppers, broad beans, and carrot. Duck Magret and criolla sauce
• Inti-Style Grouper

  450.00
  Grilled grouper marinated with lime, salt and pepper. On top of a bed of spinach and asparagus. Cover with a ginger, white wine and soy sauce
• Catch of the Day In Hoja Santa Pepian

  445.00
  Catch of the day in Hoja Santa pepian, served with Caribbean salad and charcoal-grilled sweet potato puree
• Salmon with Quinoa Puree

  460.00
  Grilled salmon marinated with rosemary, dill, dehydrated parsley, lemon, salt and pepper. With baby vegetables
• Tuna Tataki with Mashed Vegetables Curry

  390.00
  House spices marinated and seared tuna. Green curry mashed vegetables
• Whole Caribbean Lobster in Your Butter

  1500.00
• New York Intoku by Akaushi

  1500.00

• Coulotte Steak

  470.00
  Delicious Certified Angus Beef. On a bed of asparagus, potato wedges with garlic and parsley and grilled cherry tomato
• New York Steak 14 Oz

  1400.00
  Certified Angus Beef. With Brazilian style potato wedges and portobello mushroom
• Rib Eye Steak 14 Oz

  1450.00
  Certified Angus Beef. With Brazilian style potato wedges and portobello mushroom

• Fresh Snapper 1 Kg

  1400.00
• Fresh Snapper 1 1/2 Kg

  1700.00
• Lobster Tacos

  840.00
• Chef's Grill (Lobster)

  5500.00
• Inti Grill

  4800.00
• Surf & Turf with Lobster (800 Gr)

  4200.00
• Lobster 800 Gr

  3700.00

Menu Desayuno Es

• BOWL DE AÇAI

  160.00
• BOWL DE FRUTAS

  145.00
  Naranja, kiwi, piña y fresas
• BOWL DE FRUTAS

  145.00
  Pera, manzana, durazno y frutos rojos
• BOWL DE FRUTAS

  145.00
  Plátano, papaya, fresas y melón

• OMELETTE NATURAL O SÓLO CLARAS

  165.00
  Con calabaza italiana, espinaca, champiñones y zanahoria. Con frijoles de la casa, papas cambray y salsa de tomate. Puedes agregar a tu omelette queso de cabra y/o panela
• HUEVOS BENEDICTOS

  165.00
  Huevos pochados sobre pan de la casa, cubierto de salsa holandesa. Con espinacas soteadas con cebolla en aceite de oliva, y papas cambray al romero
• HUEVOS TAITA INTI

  165.00
  Huevos pochados sobre una cama de verduras, napado con salsa holandesa. Guarnición de ensalada mixta y papas cambray al romero
• HUEVOS AL GUSTO

  155.00
  Acompañados de pan baguette de la casa, tomate y frijoles

• NUESTROS CHILAQUILES

  165.00
  Con salsa roja o verde, crema, queso panela y cebolla. Guarnición a su elección de huevos al gusto o pollo
• MOLLETES ESTILO INTI

  155.00
  Baguette de la casa untado con frijoles, queso mozzarella gratinado con pico de gallo y aguacate. Acompañado con salsa martajada y jalapeños
• SALMÓN Y CABRA

  170.00
  Salmón ahumado, sobre baguette de la casa untado con salsa de queso de cabra y especias. Acompañado con mermelada de tomate y pesto de cilantro
• ENTRE AGUACATES, ARÚGULA Y TOMATE

  155.00
  Base de pan de la casa, arúgula fresca del Huerto de INTI, aguacate y tomate deshidratado a las finas hierbas. Acompañado con mermelada de tomate y pesto de cilantro
• QUESADILLAS TRADICIONALES

  170.00
  Calabaza, espinaca, champiñones y zanahoria

• PAN DE ZANAHORIA Y JENGIBRE

  70.00
  Hecho en casa con la receta de la abuela, con harina integral (sin leche)
• PAN DE PLÁTANO Y NUECES

  70.00
  Hecho en casa con la receta de la abuela
• HOT CAKES CON FRUTOS ROJOS

  155.00
  Hotcakes, con salsa de frutos rojos, miel de agave y fresas

Menu Desayuno Ing

• Açai Bowl 2 opiniones

  160.00
• Mix of Fruits Bowl

  145.00
  Orange, kiwi, pineapple, strawberries
• Fruit Bowl

  145.00
  Pear, apple, peach and berries
• Fruit Bowl

  145.00
  Banana, papaya, strawberries and melon

• Omelette Whole Egg or Egg White Only

  165.00
  With zucchini, spinach, mushrooms and carrot. With home made beans, baby potatoes and tomato sauce. You can add goat or panela cheese to your omelette
• Benedictine Eggs

  165.00
  Poached eggs on home made bread, hollandaise sauce. With spinach, onion sautée in olive oil, baby roasted potatoes and rosemary
• Taita Inti Eggs

  165.00
  Poached eggs on a bed of vegetables, hollandaise sauce. With mixed salad and baby roasted potatoes and rosemary
• Eggs any Style

  155.00
  Accompanied by home made baguette, tomato and beans

• Our Chilaquiles

  165.00
  Red or green sauce, heavy cream, panela cheese and onion. Topped with eggs any style or chicken
• Inti Style Molletes

  155.00
  Home made baguette spreaded with beans, gratted mozzarella cheese with"pico de gallo" and avocado. Accompanied with martajada sauce and jalapeño chilli
• Salmon and Goat

  170.00
  Smoked Salmon, home made baguette spreaded of goat cheese sauce and spices. Accompanied with tomato jam and cilantro pesto
• Among Avocado, Rocket and Tomato

  155.00
  A base of home made bread, fresh rocket from INTI Garden´s, avocado, sun dried tomato and herbs. Accompanied with tomato jam and cilantro pesto
• Classic Quesadillas

  170.00
  Zucchini, spinach, mushrooms and carrot

• Carrot and Ginger Cake

  70.00
  Homemade, grandma's recipe, whole wheat flour and dairy free
• Banana and Walnut Cake

  70.00
  Homemade with grandma's recipe
• Pancakes and Berries

  155.00
  Pancakes, berries sauce, agave honey and strawberries

Menu Postres Es

• HELADOS 3 opiniones

  140.00
  Chocolate, vainilla, fresa
• SORBETS

  155.00
  Maracuya, frutos rojos, mango
• MOUSSE DE MARACUYA

  155.00
• PASTEL BRIGADEIRO (RECETA BRASILEÑA)

  155.00
  Crema especial de chocolate
• BROWNIE CON HELADO

  155.00
• CHEESECAKE DE FRUTOS DEL BOSQUE

  155.00
  Crujiente base, suave y cremoso relleno cubierto de compota y mousse de frutos rojos según la estación
• SUSPIRO DE FRAMBUESA

  155.00

Menu Postres Ing

• Ice Cream 3 opiniones

  140.00
  Chocolate, vanilla, strawberry
• Sorbets

  155.00
  Passion fruit, red fruits, mango
• Passion Fruit Mousse

  155.00
• Brigadeiro Cake (Brazilian Recipe)

  155.00
  Special chocolate cream
• Brownie with Ice Cream

  155.00
• Red Fruits Cheescake

  155.00
  Crunchy base, soft and creamy filling covered with compote and red fruit mousse (depending on the season)