Delivery
PARA PICAR
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PepinosCon limón y XO (Salsa de Chiles Secos, Almendras)
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Mix de OlivasOrégano, cebollitas encurtidas
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House PicklesCremini, pepinillos,cebollas
ENSALADAS y ENTRADAS
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Burrata con miel trufadaCon pistachos, pimienta rosa, manzanilla, miel con trufa blanca y tostadas florales caseras
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Caponata ToastPan Campesino, Burrata, albahaca fresca
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Kale CaesarPecorino, pan de anchoa
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FarroLabne casero con preserva de limón, trigo, ejote, hierbabuena
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Ensalada VerdeMix de lechugas y hierbas orgánicas, vinagreta de estragón, pecorino pepato y avellanas
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Ensalada de jitomatesJitomates Orgánicos de Temporada, melón, stracciatella, crema de anchoas, berros y piñones
PLATOS
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Focaccia hecha en casa, Parmigiano Reggiano, albahaca
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CarbonaraTonnarelli al dente hecho en casa, guanciale, pecorino pepato y parmigiano
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Ragú de cola de res Wagyu, salvia, parmigiano
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LechónCocinado por 13hrs. Tomate manzano asado y piadina
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Gnudi a la AmatricianaGnudi di ricotta casera, guanciale, pomodoro, stracciatella y pecorino pepato
PIZZA
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Margarita145.00Pomodoro San Marzano, mozzarella 90gr albahaca, aceite de oliva
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Margarita DOP290.00Pomodoro San Marzano, burrata 60gr, parmigiano 10gr, prosciutto San Daniele 50gr, aceite de oliva
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Carbo Pepe (Bianca)190.00Mozzarella 30gr, guanciale 50gr, 1 huevo, pecorino 20gr, parmigiano 20gr, pimienta
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Marinara115.00Pomodoro San Marzano, ajo, orégano, albahaca 300gr
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The Salsiccia180.00Pomodoro, mozzarella 90gr, salchicha italiana 60gr, kale chimichurri, flor de hinojo
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Diavola180.00Pomodoro, mozzarella 90gr, homemade nduja (chorizo italiano muy picante) 40gr, orégano
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Death in Venice165.00Pomodoro , mozzarella 90gr, salami calabrese 60gr, pasta de chiles fermentados, peperoncino, orégano
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Ricotta Fonduta (Bianca)190.00Ricotta 60gr, mozzarella 60gr, pecorino 30gr, cebollas caramelizadas 50gr, perejil
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Jep Gambardella215.00Pomodoro, mozzarella 90gr, bresaola 50gr , alcaparras, parmigiano reggiano, arúgula
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Meat Lovers220.00Pomodoro, mozzarella 90gr, bresaola 15gr, salchicha italiana 40gr, salami calabrese 25gr
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PEP'S185.00Pomodoro, mozzarella 90gr, pepperoni 50gr
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Amalfitana (Bianca)200.00Salsa Bianca, ricotta 45gr, parmigiano 30gr, mozzarella 45gr, pesto, tomates cherry orgánicos, calabaz 100gr
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Fungi185.00Pomodoro, mozzarella 90gr, shiitake, cremini, setas 20gr de c/u, pecorino 10gr, slice de ajo, cebollín
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Manuela Lamanna230.00Pomodoro de tomatillo, tocino Belmondo 70gr, Mozzarella fresco 90gr, parmesano 20gr, chiles güeros en escabeche y arúgula
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Toni Servillo255.00Pomodoro, ricotta hecha en casa 90gr, Berenjena 100gr, Parmigiano Reggiano 20gr, ajos tiernos y aceite de oliva de Tamaulipas
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Fan di Francesco225.00Pomodoro de tomatillos, mozzarella 90gr, pancetta 70gr, cebolla encurtida, calabrian chilli paste, pecorino 20gr, albahaca morada
POSTRES
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Pavlova 105Fresas con Balsámico y Lavanda
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Fondant Cake 105Chocolate, Crema batida, Cacao nibs
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MostachónMerengue crocante, Crema de mascarpone, frutas de temporada
Cocktails Classicos
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Clover Club160.00Gin Tanqueray, Syrup Frambuesa, Limón Verde, Clara de huevo
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Gibson & Dry Martini160.00Gin Tanqueray, Dry Vermouth, Cebolla Cambray / Aceituna
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Negroni 4 opiniones160.00Gin Tanqueray, Vermouth Rosso, Campari
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Kentucky Mule150.00Bulleit, Syrup Jengibre, Limón
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Manhattan190.00Bulleit, Vermouth Rosso, Angostura Bitters
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Old Fashioned160.00Bulleit, Azúcar, Angostura Bitters
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Cosmopolitan160.00Absout Citron, Jugo de Arándano, Cointreau, Limón Amarillo
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Hanky Panky190.00Gin Tanqueray,Vermouth Rosso, Fernet Branca
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Tommy's Margarita150.00Hornitos Plata, Miel de Agave, Limón Verde
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XO Bloody Mary150.00Ketel One, Jugo de Tomate, Limón Verde, XO Sauce, Especias y chiles secos
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Bellini150.00Jugo de Melocotón, Vino Espumoso
VINO
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GALETES ROUGES 2016**600.00Mourgues Du Gre, Syrah, Nimes Francia
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ROSSO PLUGIA*770.00Valentina Passalacqua, Negroamaro, Abruzzo, Italia
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HELLEN ROSSO*720.00Progetto Calcarius, Puglia, Italia, Nero Di Troia
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HURLUBERLU 2018*800.00Domaine Sebastien David, Cabernet Franc, Loire, Francia
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LE COSTE*1500.00Sangiovese, Lazio, Italia
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CHACRA BARDA 2015*1100.00Mersault Jean-Marc Roulot, Pinot Noir, Patagonia, Argentina
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L'OISELET 2016*850.00Domaine Yannic Pelletier, Cariñena Garnacha, Syrah, Rossellon, Francia
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LO RAVI 2018*800.00Ardeche, Franci, Laurent Feil, Mas de l'Escardia, Cabernet Sauvignon y Grenache
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ATANASIUS 2018*1500.00Blaufränkisch, Zweigelt Weinland, Austria, Gut Oggau
BLANCOS
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ARCESE 2017*800.00Bera Vittorio & Figli, Sauvignon Blanc, Cortese, Vermentino, Piemonte, Italia
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LES VIELLES DE VIGNES DE SYLVANER 2016*850.00Andre Ostertag, Sylvancer, Alsace, Francia
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BLONDE*1000.00Andrea Calek, Valle del Ródeno, Frencia Chardonnay, Viognier
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PIEL DE LUNA*750.00Hugo D'Acosta, San Antonio de las minas, Baja California, Grenache Blenc
NARANJA
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450 SLM COSTADILA*850.00(FRIZANTE) Treviso, Glery, Verdiso, Venetto, Italia
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WEIBER MULATSCHAK*750.00Meinklang, Pint Gris, Welschriesling, Traminer, Burgenland, Austria
ROSADOS
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CAMBON 2018*650.00Chateau Cambon, Gamay, Beaujolais, Francia
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CHEVERNY ROSE750.00Hervé Villemede, Cheverny, Francie, Pinot Noir, Gamay
ESPUMOSOS
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PÉTILLAN NATUREL*650.00Domaine Conti, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Bergerac, Francia
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BULLE BLANCHE 2016*900.00Hervé Villamade, Menu Pineau, Chenin, Chardonnay, Loire, Francia
SIDRA
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BRUTAL 2018*1500.00Aeble Rov, Christopher Melan y Morten Sylvest-Noer, Copenhagen, Dinamarca
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BENENE PA NAKKEN 2018**850.00Cidre 75, Copenhagen, Dinamarca 8.5% Manzanas Danesas 15% Manzanas de Origen Francés