Japonesa, Sushi, Opciones vegetarianas
CerradoAbre a las 13:30
$$$$ Price range per person 60-140 €
Carrer d'en Copons, 7, Barcelona
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Toma marisco en Koy Shunka
Foto de Koy Shunka
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Koy Shunka en el mapa
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Cómo llegar al restaurante Carrer d'en Copons, 7
Barcelona, Cataluña, España

Una vez que hayas disfrutado de Museu Diocesa, pásate por este restaurante, que no está muy lejos. Prueba algo nuevo de la cocina japonesa. Puedes compartir un perfectamente elaborado laing, unos sabrosos sushi nigiri y un singular sashimi de atún con tus amistades y pasar un rato agradable aquí. La receta del éxito de Koy Shunka está en sus generosos helados, su bien preparado pudin y su casero yogur. Visita este establecimiento y tómate un buen vino, un estupendo cordial o una deliciosa tónica. Muchos de sus clientes piden su extraordinario café cortado o su sorprendente té de matcha.

La atmósfera acogedora de este lugar consigue que sus clientes se sientan relajados y disfruten de un rato estupendo. Una serie de críticos han reparado en el hecho de que el personal es exquisito en este lugar. Su divino servicio es algo que estos restauradores saben cuidar. Podemos recomendar este establecimiento por sus precios interesantes. Según las opiniones de los usuarios, la decoración podría describirse como excepcional. Es un restaurante con una estrella Michelin, un premio que normalmente se otorga por servir comidas estupendas.

Mejor en la ciudad

Sushi

Opiniones de los clientes sobre platos y características

sashimi de salmón arroz ensalada de algas salmón atún caldo sopa de miso solomillo sushi carne

Opiniones de los clientes de Koy Shunka

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Realmente la variedad y cantidad de platos exquisitos bien vale la pena pagar el menú que aunque sea costoso no es caro por todo lo bueno que llegar a disfrutar.
Sin duda un sitio maravilloso en el centro de Barcelona. Al lado de la catedral. Excelente comida y servicio. Volveré en el momento en el que abran sus puertas tras el confinamiento.
El mejor restaurante Japonés de Barcelona y uno de los mejores de pescado. Repetimos visita a este japonés con estrella michelín en Barcelona. Mediodía y con la pregunta obligada: en barra o mesa, elegimos mesa. Siempre te recomendaremos barra con vista a la cocina, es un espectáculo. Nosotros preferimos mesa. Para una vez que nos hacemos un homenaje, queremos poner todos los sentidos en los platos, incluso el sentido común. Nos gusta desde la discreta puerta hasta el logo en su tarjeta de visita. Restaurante fino, suave, discreto, minimalista, elegante y pacificador. Sin altas pretensiones, la pureza de sus productos, incluido el local, hace que sea un 10 a la hora de poder tener una gran experiencia degustativa. Nos recuerda, al recibimiento que tuvimos cuando fuimos al restaurante de Les Cols de Fina Puigdevall. En Koy Shunka se puede pedir carta, menú gastronómico o menú degustación. Nos sugirieron no salir sin probar el uni gallego (uni, las gónadas del erizo de mar). Nos llevó sin siquiera tener que cerrar los ojos directamente a las rías. Lo tomamos de entrada en el menú degustación Koy acompañado de huevas de ikura (salmón), tofu casero y aceite de cebollino. Empezamos así la degustación en desfile de diez preciosos platos de mar. Sólo uno que no lo era y declinamos pedirlo: La ternera japonesa Wagyu. En la carta del Koy Shunka reza que esta ternera viene a Barcelona nada más y nada menos que en avión (pobre acompañante).Preciosos, suaves, reverdes y sorprendentes los guisantes frescos de Sant Andreu de LLavaneras acompañando a unos chipirones (o casi podríamos decir que los chipirones acompañaban a los maravillosos guisantes) con una simpática chip de col kale frita. Crujiente tataki de salmonetes asados con chip de alga kombo. Continuamos con unos fideos de arroz integral con espardeñas marcadas a la plancha y la opción de poner o no secreto de ibérico. Caldo, como siempre, hiperreconfortante. El plato estrella por sabor y cantidad fue un bogavante cuya pinza estaba cocida, la cola en tataki (técnica japonesa consistente en cortar grandes trozos de pescado y pasarlos ligeramente por la sartén), wasabi, sal Maldon y la cabeza asada. El platillo del pescado crudo, el sashimi, se sirvió a continuación con caballa, calamar, ventresca de atún, y navajas.Gambas rojas ligeramente pasadas por la plancha y directos a postres.El primero fue un helado de yogurt con te verde, yuzu y gin tonic. y el segundo un glorioso bizcocho de cacao con te verde Recomendamos la degustación con un vino suave blanco y a disfrutar. Nosotros escogimos un verdejo de Rueda, el V3. La cual aún creemos que tenía un agujero en el fondo.Quizá vaya todo algo rápido, en lugar así somos de estar tiempo, ya que no sólo se va a comer. Es una liturgia de olores, colores, sensaciones, acompañado de pequeños sorbos de vino para dejar neutro el paladar y saltar a otro lugar. El alimentarse, en un lugar así, queda en un segundo plano frente al espectáculo, por tanto diríamos que unas 4 horas prueba de ello, entramos de los primeros y salimos literalmente los últimos mientras cerraban las puertas del templo a nuestras espaldas.#ongooglemaps #yosoytraveler #lifestyle #25000pasos*****Día y hora de la experiencia: Martes 13,30Nota expectativa: 9Nota experiencia: 10 Precio experiencia por persona: 100€Repetiremos: Ojala!Pertenece: #RutaJaponeses #RutaCocinadeAutor *****
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Cómo llegar al restaurante
Dirección
Carrer d'en Copons, 7, Barcelona, Cataluña, España
Características
Tarjetas de crédito aceptadas Sin asientos al aire libre Reserva Accesible para sillas de ruedas
Horario
LunesLun Cerrado
MartesMar 13:30-14:30, 20:30-21:30
MiércolesMié 13:30-14:30, 20:30-21:30
JuevesJue 13:30-14:30, 20:30-21:30
ViernesVie 13:30-14:30, 20:30-21:30
SábadoSáb 13:30-14:30, 20:30-21:30
DomingoDom Cerrado

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