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Restaurante Lasarte opened its doors in January 2006, In 2017 It was awarded with 3 Michelín stars.
Lasarte is much more than chef Martín Berasategui’s gastronomic vision for Barcelona. It is a spiritual project with the very best team of professionals at its forefront that strives to delight its diners with every aroma and flavour.
After a full renovation carried out recently, the new Lasarte Restaurant is surprisingly much more modern and with more spacious and bright look.
The rehabilitation project has been led by architects Oscar Tusquets, Carles Bassó and Tote Moreno and interior decoration is a collaboration of Oscar Tusquets and Mercè Borrell. The emphasis on light, textures with dominance of oak and selection of furnishings have been the mainstay of the entire project to give the restaurant a unique personality.
The restaurant has a semi-private room in the main dining room and a second private dining room, called the Chef's Table for up to 8 people -located in a loft over the kitchen with glass wall that allows our guest to follow on all staging and creativity of the dishes
Lasarte is much more than chef Martín Berasategui’s gastronomic vision for Barcelona. It is a spiritual project with the very best team of professionals at its forefront that strives to delight its diners with every aroma and flavour.
After a full renovation carried out recently, the new Lasarte Restaurant is surprisingly much more modern and with more spacious and bright look.
The rehabilitation project has been led by architects Oscar Tusquets, Carles Bassó and Tote Moreno and interior decoration is a collaboration of Oscar Tusquets and Mercè Borrell. The emphasis on light, textures with dominance of oak and selection of furnishings have been the mainstay of the entire project to give the restaurant a unique personality.
The restaurant has a semi-private room in the main dining room and a second private dining room, called the Chef's Table for up to 8 people -located in a loft over the kitchen with glass wall that allows our guest to follow on all staging and creativity of the dishes
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Reseñas de visitantes en Lasarte
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L.A Álvarez
hace 21 días en Google
Lasarte ofrece una experiencia gastronómica de altísimo nivel, en un entorno tranquilo, elegante y perfectamente acompasado por un servicio muy profesional, atento, discreto y a la altura de la cocina. Desde los primeros bocados se percibe una propuesta muy pensada. El bocado de bacalao con lombarda suave está muy bien construido: primero destaca la lombarda y después aparece el bacalao dejando un regusto final muy agradable. El bocado de ensalada de pepino con menta resulta fresquísimo y muy limpio. La quisquilla impresiona por la intensidad de su sabor. El mochi de carabinero es uno de los primeros grandes momentos: el carabinero explota en boca y se integra perfectamente con la textura del mochi. El financier de cecina de wagyu está muy logrado, aunque destaca especialmente la albahaca. La esfera de Bloody Mary aporta intensidad y carácter. La espuma de salmorejo con ricota picante es fantástica: tiene un picante presente pero muy bien integrado. El foie gras caramelizado con manzana verde, anguila ahumada y crema de cebolleta parecía el mejor plato: complejo, equilibrado y delicioso. Pero el plato que lo supera es el ravioli con caviar Osetra y espuma de champagne rosé: sencillamente alucinante, elegante y perfectamente equilibrado. Entre los platos marinos, el pez limón con ostras y salsa de pepino es fresco y bien ejecutado, aunque con exceso de cilantro. Las espardeñas con caviar e hinojo son magníficas, destacando el hinojo en distintas texturas. El mar y montaña tiene un caldo muy rico, aunque la piña domina demasiado la ensalada. El tartar de calamar con regaliz, manzana verde y jalapeños es interesante y original. Las láminas de vieira con esferificación de algas evocan el mar de forma elegante y equilibrada. Las manitas de cerdo están muy bien ejecutadas, suaves y equilibradas, y el corzo es excelente en textura, punto y sabor. Los postres, especialmente los cítricos y el de chocolate, mantienen el nivel. Mención especial para la selección de vinos, donde supieron interpretar perfectamente lo que buscábamos, con propuestas muy acertadas. En conjunto, Lasarte confirma por qué está entre los grandes: cocina sofisticada, llena de matices, con platos memorables y un servicio impecable. Y si hay que elegir uno, el ravioli con caviar Osetra y champagne rosé está un escalón por encima. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
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Moises Sanjuan
hace un mes en Google
Increïble experiencia. Todos los platos sorprenden, y el menú no se hace pesado ni largo. De los mejores de Barcelona. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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jackeline chavez
hace un mes en Google
Restaurant Lasarte by Martin Berasategui, cumbre de la gastronomía. Una noche inolvidable. El nivel de detalle en Lasarte es abrumador: desde la vajilla diseñada a medida hasta la narrativa detrás de cada plato del menú degustación. La presentación es impecable, logrando que sus platos parezcan pequeñas obras de arte moderno. El servicio de sala es impecable, atentos a cada necesidad antes de que surja (atención 10/10). Un homenaje a la técnica y al producto. Un destino imprescindible para los amantes de la alta cocina. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Cierra pronto: 14:30 Reabre 20:00
Actualizado hace 2 años
€€€€
Rango de precios por persona €100
© OpenStreetMaps
contributors
Dirección
Estación de Provenza/Diagonal
C/ Mallorca, 259, Barcelona, Cataluña, España
Características
Tarjetas de crédito aceptadas
Sin asientos al aire libre
Wifi
Reserva
No hay entrega
No es para llevar
Accesible para sillas de ruedas
Estacionamiento
TV
Horario
| LunesLun | Cerrado |
| MartesMar | Cerrado |
| MiércolesMié | 13:00-14:30 20:00-21:30 |
| JuevesJue | 13:00-14:30 20:00-21:30 |
| ViernesVie | 13:00-14:30 20:00-21:30 |
| SábadoSáb | 13:00-14:30 20:00-21:30 |
| DomingoDom | Cerrado |
Página web
Instagram
@lasartebcn
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