Sopas
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Minestrone7.5
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Vellutata di Pomodoro7.5
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Vellutata di stagione7.0
Antipasti – Entrante
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Sauté di frutti di mare15.0
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Tartare di tonno12.5
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Selezione Formaggi8.0
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Polpo croccante14.0
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Antipasto Bussola14.0
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Carpaccio14.0
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Tartare di manzo15.5
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Vitello Tonnato13.5
Ensaladas
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Insalata Bussola10.0
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Insalata Caprese10.0
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Insalata Mista7.5
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Insalata Speciale11.0
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Insalata Nizzarda11.0
Pasta - Los platos tradicionales italianos
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Tagliatelle alla Bolognese11.0
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Ndunderi alla sorrentina12.5
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Ndunderi al Pesto Genovese12.5
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Ndunderi ai quattro Formaggi12.5
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Risotto ai Funghi13.0
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Risotto allo Zafferano e Gamberetti12.5
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Risotto al Parmigiano Reggiano12.0
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Lasagna12.5
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Pennette alla Norma10.5
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Strozzapreti pasticciati al Ragù Bolognese12.0
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Spaghetti nella forma di Parmigiano Reggiano e olio al tartufo11.0
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Tortellini Panna e Prosciutto11.0
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Tortellini con fonduta di taleggio e porcini12.5
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Carbonara11.0
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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino10.0
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Penne all’arrabbiata10.0
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Ravioli di pesce13.5
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Spaghetti alle vongole13.5
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Scialatelli ai frutti di mare14.5
Pesce – Pescado – Fish
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Filetto di Dorata in crosta di patate18.0Filete de dorada, patatas, sal, pimienta
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Grigliata Bussola20.0Gambas, el besugo, la sepia, el pez espada y la sal a la plancha
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Salmone al vapore insalata Mista17.5Salmón al vapor con ensalada mixta
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Tonno in crosta di sesamo su mousse di peperone rosso19.0Atún, sésamo, pimiento rojo, ajo, sal y pimienta
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Frittura gamberi e calamari19.0Fritos de camarones y calamares
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Spiedini di Gamberi su letto di insalata12.5Pinchos de gambas con ensalada
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Orata all’acqua pazza17.0Dorada en sarten con cherry tomate, ajo, perejil y vino blanco
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Delizia di Mare22.0Selección de pescado (como el pez espada, langostinos, calamares, almejas, sepia) con tomate cherry, vino blanco y pan crujiente cocido en horno de leña
Carne - Meat
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Saltimbocca alla Romana con patate al rosmarino18.0Escalope con jamón, vino blanco, pimienta y salvia
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Scaloppina ai funghi15.5Escalope con setas y vino blanco
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Scaloppina al Marsala con patate16.0Escalope con patatas y vino Marsala Siciliano
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Cotoletta di Pollo con Patate Fritte11.0Escalope de pollo frito con patatas fritas
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Entrecote rucola, parmigiano a scaglie e balsamico19.5Entrecot de Ternera con rúcula, parmesano 24 meses y vinagre balsámico de Módena
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Filetto ai tre Pepi22.0Solomillo con selección de pimiento verde, rosa y negro
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Filetto alla Griglia con sale rosa Himalaya22.0Solomillo con vinagre típico de Emilia Romagna (Norte de Italia)
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Filetto al Gorgonzola DOP22.0Solomillo con gorgonzola, queso típico de Lombardía (Norte de Italia)
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Filetto all’Aceto balsamico di Modena IGP22.0Solomillo con vino tinto y vinagre típico de Emilia Romagna (Norte de Italia)
Pizza Sin Tomate
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Quattro Formaggi12.0selección de quesos italianos
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Gabriel13.0mozzarella, salmón, tomate fresco, rúcula, queso parmesano, sal y aceite.
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Big Boss13.0Mozzarella, gorgonzola, setas boletus y nueces
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Carbonara13.0Bacon, queso parmesano rallado, huevo, nata, piementa, negra
Pizza con tomate
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Margherita10.0Tomate, mozzarella, aceite de oliva, albahaca
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Diavola11.5Tomate, mozzarella, salami picante
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Napoli12.0Tomate, mozzarella, filete de anchoa, orégano, ajo, alcaparras y aceitunas
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Vegetariana13.0Tomate, mozzarella, verduras a la plancha, aceite de oliva
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Bussola13.0Tomate, mozzarella, aceitunas, alcachofas y salami
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199413.0Tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, bacon
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Sapore di Mare14.0Tomate, mozzarella, almejas, mejillones, calamares, salmón, atún, ajo, perejil
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Barbacoa14.0Tomate, mozzarella, pollo, bacon, cebolla y salsa barbacoa
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4 Stagioni14.0Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñón, atún, jamón York
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Capricciosa13.0Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñón, aceitunas, jamón York
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Calzone Classico13.0Tomate, mozzarella, champiñón, jamón York
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Calzone Extra13.5Tomate, mozzarella, champiñón, jamón York, salami, bacon
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Cotto11.0Tomate, mozzarella, aceite de oliva, jamón York
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Golosa13.0omate, mozzarella, queso brie, queso ahumado, queso gorgonzola, a la salida jamón, rúcula, parmesano laminado
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Tronchetto13.0Relleno de quesos, a la salida jamón, rúcula, parmesano laminado y tomate
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Tonno e Cipolle12.5Tomate, mozzarella, atún y cebolla
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Silvana13.0Tomate, mozzarella, cebolla, salami y salchichones
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Bufalina12.0Tomate, mozzarella di BUFALA, aceite de oliva, albahaca
Postre
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Tiramisú de café5.5casero
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Tiramisù al limoncello5.5casero
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casero
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Homemade Cheesecake5.5casero
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Tortino con cuore caldo al cioccolato6.0(postre casero acabado con caramelo, fresa o chocolate)
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Gelato Vaniglia, Cioccolato e Fragola4.5varios gustos
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Coppa Fantasia5.5casero
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Pizza Nutella6.0
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Sorbetto al Limone – 4 Sorbetto al Limone con wodka o cava6.0
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Affettato di frutta di stagione3.5
