PARA ABRIR BOCA
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Croquetas Caseras (4 UD)
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Ensaladilla de carabineros
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Bao de salsa tártara y salmón marinado (unidad)
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Patatas bravas
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Tabla de quesos de la zona y más
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Torpedos de langostinos
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Jamón de jabugo
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Guacamole, nachos y nube de tomate y albahaca
PARA COMPARTIR O NO
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Carpaccio de ternera
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Burrata
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Canelón de calabacín
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Tomate de Chiclana, ventresca de atún en aceite
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Pulpo a la gallega
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Ortiguillas de mar salteadas con verduras
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Suprema de lubina
Cartas de restaurantes cercanos
DESPIECE DE ATUN BALFEGO
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Tataki de atún, ajo blanco, almendras garrap.
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Tartar de atún
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Ventresca de atún al horno con aceite de jabugo
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Parpatana a la brasa
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Morrillo
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Tarantelo y demi glacé de ternera
NUESTRAS BRASAS
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Entrecot de lomo bajo
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Solomillo de vaca madurada
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Chateaubriand
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Chuleta de vaca
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Chuletón de vaca Premium Txogitxu
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Tomahawk
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Presa ibérica
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Hamburguesa de vaca
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Hamburguesa vegana
POSTRES
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Tarta de queso y frutos rojos
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Culant de chocolate
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Mousse de maracuyá