Cruditè di mare
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Cruditè di mare
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Tartare di tonno tagliata al coltello
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Ostriche Special Tarbouriech
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Scampi crudi dell'Adriatico all'olio extra vergine di oliva Pugliese
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Tartara di pesce spada tagliata al coltello
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Gamberi rossi di Sicilia
Antipasti caldi di mare
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Impepata di cozze
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Polpo croccante su crema di patate aromatizzate
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Code di gamberi in salsa rosa
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Insalata di mare mista della Costiera
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Gamberi al croccante di Kataifi
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Capesante gratinate al forno
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Ananas al naturale
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Ananas al maraschino
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Spiedini di frutta
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Primi piatti di Pesce
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Paccheri di Gragnano trafilati al bronzo con 1/2 astice e pomodori di San Marzano bio
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Spaghettone di Gragnano con scampi dell'adriatico e pomodorini bio
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Linguine trafilate al bronzo fatte in casa allo scoglio
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Cavatelli con patate, cozze e pecorino leggermente piccanti
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Spaghetti alle vongole veraci
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Gnocchi di patate con pesto e trittico di gamberi
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Fettucine trafilati al bronzo fatti in casa con mare e monti
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Risotto con crema di scampi
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Fettuccine trafilate al bronzo fatte in casa con Aragosta
Secondi piatti di Pesce
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Frittura mista con verdure
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Questione di tonno
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Branzino o Orata al forno con patate, pomodorini, olive e capperi
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Rombo Selvaggio con patate, pomodorini e olive ( per 2 persone )
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Bruschette al lardo di colonnata
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Carpaccio di cinghiale con funghi champignon
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Tagliere di formaggi e salumi
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Crudo di Parma 18 mesi con burrata Pugliese DOP
Primi piatti di Carne
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Bucatini di Amatrice su ferro rovente
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Spaghettone del Carbonaro Laziale del 1944
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Spaghettone di Gragnano al cacio e pepe
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Tagliatelle al ragù di capriolo
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Braciola di maiale con patate al forno
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Filetto di canguro
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