Rustic Kitchen Carta

Main Menu

• ALBÓNDIGAS DE TERNERA
  Con salsa marinara, gratinadas y crujiente de parmesano
• ARANCINI 2 opiniones
  Bolitas empanizadas de risotto rellenas de queso mozzarella fresco, servidas sobre salsa marinara
• CARPACCIO DE PORTOBELLO
  Trufa negra, anchoas fritas y queso parmesano
• DIP DE ALCACHOFA
  Mezcla de quesos, vino blanco y corazones de alcachofa, con wonton frito
• TABLA DE QUESOS
  Selección de quesos de primera y conservas hechas en casa
• SOPA DE CEBOLLA
  En bowl de pan
• CLAM CHOWDER 6 opiniones
  En bowl de pan
• BRIE IMPANATO
  Sobre coulis de frutos rojos, y arúgula aliñada
• CARPACCIO DE RES
  Servido con vinagreta de soya y láminas de parmesano
• FICHI FORMAGGIO
  Higos frescos rellenos de queso de cabra envueltos en prosciutto
• PROSCIUTTO Y MOZZARELLA FRESCO
• ROLLOS PRIMAVERA DE PECHUGA AHUMADA
  Servidos con salsa BBQ sobre una ensalada de jícama, melón y un toque de habanero
• SOPA MINESTRONE 1 opinión
  La tradicional sopa italiana

• PIZZA 4 QUESOS
  Con salsa bechamel, queso mozarella, provolone ahumado, de cabra y mozzarella fresco
• PIZZA DE HIGO FRESCO
  Con queso de cabra y mozzarella, cebolla caramelizada higo fresco, arúgula, prosciutto y reducción balsámica
• PIZZA DE SALCHICHA ITALIANA
  Queso provolone añejado, queso mozzarella y pimientos
• PIZZA ITALIANA
  Champiñones, jamón de pavo, aceitunas y corazón de alcachofa
• PIZZA CARNES FRÍAS
  Con queso mozzarela, chorizo de pamplona, prosciutto, salchicha y jamón de pavo
• PIZZA PORTOBELLO
  Con queso mozzarella, de cabra y cebolla caramelizada
• PIZZA GORGONZOLA & PERA
  Con salsa bechamel, queso mozzarella y espinaca baby
• PIZZA CAMARÓN
  Con base de ricotta y espinaca, camarones glaseados estilo New Orleans

• CALAMARES FRITOS
  Con arúgula, cuaresmeño, ajo, aderezo de limón/pimienta y piñones
• CARPACCIO DE SALMÓN
  Con vinagreta de limón al eneldo y piñones tostados
• TÁRTARA DE ATÚN
  Con chile, aguacate, cebolla morada y crujientes de pimienta
• CARPACCIO DE PULPO
  Vinagreta de alcaparra al vino blanco, cebolla, cilantro y chile
• PULPO A LA PARRILLA 2 opiniones
  Pulpo con un toque de paprika española y aceite de olivo
• AGUACHILE DE GARRA DE LEÓN
  ¡Famosa creación de la casa!

• CESAR "RUSTIC
  Servida sobre una canasta de queso parmesano, acompañada de croutones de focaccia y aderezo de limón pimienta
• CARIBE
  Mango, melón y arúgula con aderezo de miel-mostaza, croqueta de queso de cabra y prosciutto
• BACANO
  Con vinagreta de ajonjolí pera asiática queso de cabra, chabacano y almendras
• ENSALADA DE FRESA
  Con vinagreta de tamarindo, fresas frescas, queso de cabra, nuez caramelizada y pro sciutto
• ENSALADA DE PERA A LA PARRILLA
  Suaves peras rellenas de queso gorgonzola, lechugas italianas, vinagreta de manzana-chai, prosciutto y nuez caramelizada

• FILETE DE ATÚN CON COSTRA DE AJONJOLÍ
  Con puré de papa al wasabi y arúgula con vinagreta cítrica
• SALMÓN A LA PLANCHA
  Sobre croqueta de papa, crema fresca de eneldo y espinaca salteada
• SALMÓN NEGRO
  Acompañado de puré de camote y salsa de chile pasilla/morita
• ROBALO CON CHUTNEY DE MANGO
  Con puré de papa, espárragos a la parrilla y jitomate cherry salteado
• RISOTTO DE MARISCOS
  Cremoso risotto italiano con calamares, mejillones y camarones

• FETTUCCINE 4 QUESOS
  Cremosa salsa de quesos con un toque de fresa fresca
• LINGUINI CON ALBÓNDIGAS DE TERNERA
  Salsa marinara, albahaca y queso parmesano
• TAGLIATELLE A LA BOLOÑESA
  Con la tradicional boloñesa italiana, nuez moscada y queso parmesano
• RAVIOLES QUESO DE CABRA
  En salsa de mantequilla, arándanos y espinaca baby
• RAVIOLES AL PESTO
  Rellenos de queso de cabra. Servidos con zucchini y jitomate cherry
• POLLO 9 opiniones , PESTO & PROVOLONE
  Con piñones tostados
• LASAGNA RUSTIC
  La tradicional hecha en casa
• MACARRONES HORNEADOS 1 opinión
  Gratinados con queso fontina, hongos, chícharos y aceite de trufa blanca
• SPAGHETTINI CON CAMARÓN
  Pasta cabello de ángel con camarones salteados al limón, mantequilla y un toque de hojuelas de chile
• FETTUCCINE ALFREDO
  Salsa cremosa con vino blanco y parmesano, o pollo, o camarón o garra de león
• SPAGHETTI ROTA
  Con salsa de jitomate, vino tinto albahaca y queso parmesano

• FILETE DE TERNERA CON COSTRA DE PARMESANO
  Prosciutto, queso fontina, salsa de jitomate, papa cambray y brócoli salteados
• POLLO MARSALA
  Pechuga de pollo salteada en salsa de vino Marsala, echalote, champiñones y puré de papa
• SALMÓN BBQ
  Con arancini de elote dulce
• POLLO A LA PARMESANA
  Pechuga rellena de provolone ahumado, salseada con pomodoro
• HOJALDRE RÚSTICO
  Estofado de pollo con vegetales al vino Marsala servido en sartén de acero con costra de hojaldre
• PESCA DEL DÍA
  filete de robalo envuelto en egg roll, salsa de mango al jengibre y un salteado de hinojo con chícharo

• FILETE MIGNON
  Nacional
• RIB EYE SIN HUESO
  Sterling Silver
• VACIO
  Importado
• NEW YORK
  Sterling Silver
• ARRACHERA
  Sterling Silver

• AROS DE CEBOLLA EMPANIZADOS
• PURÉ DE PAPA
• ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
• BRÓCOLI Y COLIFLOR SALTEADOS
• PAPA AL HORNO
• PAPAS A LA FRANCESA TRUFADAS
• MACARRONES CON QUESO

• REDUCCIÓN DE VINO TINTO
• RAGÚ DE CHAMPIÑONES
• MANTEQUILLA DE AJO ROSTIZADO
• ADEREZO DE QUESO AZUL

• CRUJIENTE PECHUGA DE POLLO
  Empanizada y rellena de mantequilla a las finas hierbas con mostaza dijón
• OSSOBUCO DE TERNERA
  Chamorro de ternera estofado servido en su jugo con puré de papa al queso gorgonzola
• HAMBURGUESA RUSTIC
  Con queso mozzarella, lechuga jitomate y cebolla, acompañada de papas trufadas
• HAMBURGUESA PORTOBELLO
  Jitomate, arúgula, queso de cabra y papas trufadas
• SUPREMA DE POLLO AL AMARETTO
  Con salsa de licor de Amaretto, champiñones, risotto al cilantro, almendra fileteada y piñones tostados
• RISOTTO DE POLLO AHUMADO
  Servido con calabaza rostizada, arándanos, espinaca, salvia y queso de cabra
• RISOTTO GORGONZOLA
  Acompañado de arúgula, nuez caramelizada y láminas de parmesano