Das Hotelrestaurant liegt ruhig, mit Blick auf den Nord-Ostseekanal. Wir sind für Abendessen, Übernachtung und Frühstück in der Waffenschmiede eingekehrt. Hotelbetrieb, Bewirtung und Essen haben ein Flair wie "bei Oma". Das ist bei uns durchaus positiv angekommen, aber vielleicht ist es auch nicht jedermanns Sache. Das Restaurant bietet eine überschaubare aber dennoch gute Auswahl, freundlichen Service und einen sehr schönen Blick von der Terrasse. Hotel und Zimmer sind sauber und gepflegt. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Wir waren am Sonntag zu einer kleinen Familienfeier in der Waffenschmiede. Meine 87-jährige Mutter hatte zum Labskaus eingeladen. Der Labskaus war wirklich lecker. Nun waren aber auch Enkelkinder dabei, die keinen Labskaus möchten. Die Bedienung brachte eher unwillig eine sehr abgesteckte Speisekarte. Auf Nachfrage gab sie preis, dass es als Kinderessen Schnitzel gäbe. Es gab auch Steak, das lecker war. Als Beilage aber nur Kroketten oder Salzkartoffeln. Der Rosenkohl war gut, allerdings aus der Tiefkühltruhe. Ebenso aus der Tiefkühltruhe waren die Bohnen, die auch noch unter Gefrierbrand litten und somit ungenießbar waren. Der Rotkohl zum leckeren Wildgulasch ging, kam aber auch aus dem Glas. Zu dem Kinderschnitzel gab es Sauce Hollandaise aus der Tüte, die sogar von den Kindern abgelehnt wurde. Auf den bestellten Ketchup mussten die Mädchen trotz zweifacher Nachfrage 20 Minuten warten, so dass das Essen nicht mehr warm war
Eine tolle Aussicht bei tollem Wetter konnten wir heute zu sechst genießen. Das Essen war lecker, gut und heiß, allerdings nicht ganz günstig. Der Einzige negative Punkt war der Keller, der uns schon mal um 13:20 Uhr darauf hingewiesen hat, das das Essen bis um 13:30 bestellt werden muss, da ja die Küche um 14 Uhr zu macht. Zudem waren alle Tische nur für vier Personen ausgelegt, "wir bauen jetzt aber draußen nichts um". Kann man machen, muss aber nicht wieder sein. Insgesamt eher älteres Publikum größer 65 Jahren.