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El mejor adobo de Santa Coloma de Gramanet

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Adobo

Un estofado filipino hecho con cerdo o pollo, marisco y verduras marinados en salsa de soja y vinagre. Después se fríen y luego se cocinan en una cazuela hasta que la carne queda tierna.

El término "adobo" viene del típico sazonado que se hace en España.