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La mejor sopa borsch de Kowale

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Sopa borsch

La sopa borsch es un plato de origen ucraniano. El rasgo más distintivo de esta sopa es su color: rojo o rojo oscuro, dependiendo del tono de la remolacha con que se prepare.

La borsch es una sopa muy nutritiva, hecha con caldo de carne de ternera al que se añaden distintos vegetales, como repollo, zanahorias, cebollas y patatas. Hoy en día hay muchas variedades de borsch, pero, por supuesto, es uno de los platos favoritos de los rusos.