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La mejor escalibada de La Puebla de Roda

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La escalibada es una receta de la cocina catalana a base de berenjena y pimientos, así como cebolla y tomates (opcional). El nombre viene del catalán "escalivar" que significa "asar en carbón".

La receta forma parte de la cápsula custodiada por el Instituto Cervantes, colocada allí por el escritor Juan Marsé, y que podrá leerse en 2029.

Restaurante Casa Paloma
Restaurante Casa Paloma / Restaurante, Pub y bar
N.º 1 de 3 sitios para comer en La Puebla de Roda
Hoy cerrado
Española, Grill, Opciones vegetarianas
$$$$
La Bodega De Vidal
La Bodega De Vidal / Restaurante, Pub y bar
N.º 2 de 3 sitios para comer en La Puebla de Roda
CerradoAbre a las 08:00
Grill
$$$$
... y el sitio bonito. En un pueblo pequeñito pero con encanto. Las tostadas de escalivada calentitas entraban estupendamente. Los tomates de cosecha propia .... que delicia no se puede de