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El mejor pastel de pescado de Wellington

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Pastel de pescado

Parece pan de centeno, pero con una sorpresa maravillosa: dentro hay una fina y crujiente corteza de centeno empapada en el jugo aromático de un delicado relleno de pescado mezclado con beicon. En Finlandia, la gente se toma este pastel con una cuchara, sujetando delicadamente el borde empapado en salsa.