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El mejor jamón de Alcántara

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Jamón

El jamón ibérico procede de la pata cruda y curada de un cerdo de raza ibérica alimentado con bellotas. El proceso de elaboración requiere varios pasos, y puede llevar de 12 a 48 meses.

Esta exquisitez nacional española se prepara a partir de las patas traseras del cerdo y se da principalmente en dos variantes: el jamón serrano y, mucho más caro, el jamón ibérico, a menudo llamado "de pata negra".

Restaurante Kántara
Restaurante Kántara / Restaurante
N.º 3 de 16 sitios para comer en Alcántara
Hoy cerrado
Española
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... Rissoto, revuelto de espárragos con jamón, lomo de merluza y carrillera. Tiramisú y leche frita. No se puede pedir más por
Lisboa Café Bar, Alcántara
N.º 7 de 16 sitios para comer en Alcántara
Abierto ahora 07:00 - 03:00
Española
$$$$
Restaurante Gundin
Restaurante Gundin / Restaurante
N.º 2 de 16 sitios para comer en Alcántara
Cierra pronto: 00:00
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Nos atendió el abuelo, encantador. El sitio es típico de pueblo y la comida espectacular. Especialmente buenos los huevos con jamón y patatas, la perdiz y el solomillo de cerdo.