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El mejor laing de Algeciras

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Laing

Este plato originario de Filipinas viene de la región de Bicol. El laing incluye hojas de taro secas y en tiras, y carne o pescado hervidos en una leche espesa de coco.

El plato se especia con gengibre, citronela y chalotas, y se sirve normalmente con pan o arroz blanco.