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El mejor pudin chomeur de Saint-Sauveur

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Pudin chomeur

Dessert
Este postre recibió el nombre de "el pudin de los pobres". Surgió en Quebec de la mano de los obreros de las fábricas en 1929 durante la Gran Depresión.

Mezcla harina, agua, azúcar moreno y otros ingredientes no muy caros, y el pastel está listo. En el siglo XXI, se le añade, además, una salsa cremosa hecha a base de sirope de arce.