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Top 7 restaurantes con espaguetis a la carbonara en Vancouver

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Espaguetis a la carbonara

It's a classic Italian pasta made of spaghetti or other long pasta, guanciale or pancetta, parmesan, olive oil, salt and pepper. Carbonara means 'in the manner of coal miners'.

There are different theories for its origin. The dish could be the main meal for charcoal workers or just the black pepper flecks look like coal dust against the creamy pasta.

Water St. Café
$$$$

1. Water St. Café

 Café, Restaurante, Marisco, Italiana, Pub y bar
4251 votos
Cerrado hasta las 10:00
Italiana, Pescado y marisco, Canadiense, Americana, Cocktelerías, Opciones vegetarianas
Waterfront
positive icon
... Atmosphere: 5 Recommended dishes: Crab Cakes, Spaghetti Carbonara, Burger 
Di Beppe Restaurant
$$$$

2. Di Beppe Restaurant

 Restaurante italiano, Pizzería, Italiana, Café, Pub y bar
1941 votos
Cerrado hasta las 09:00
Stadium–Chinatown
positive icon
... found their guanciale in their carbonara to be overly salty, but overall 
positive icon
... location and a welcome escape from the summer’s heat or autumn rain 
Cafe de l'Orangerie
$$$$

3. Cafe de l'Orangerie

 Café, Italiana, Restaurante, Marisco, Sushi
2548 votos
Cerrado hasta las 11:00
Japonesa, Postres, Asiática, Opciones vegetarianas
Marine Drive
positive icon
... 2022 edit: We came back for lunch 
Seasons in the Park
$$$$

4. Seasons in the Park

 Restaurante, Marisco, Italiana, Pub y bar
5561 votos
Cerrado hasta las 11:00
Pescado y marisco, Canadiense, Opciones vegetarianas
King Edward
positive icon
... 5 Recommended dishes: Truffled Mushroom Soup, Seafood Linguine Carbonara 
positive icon
We sat outside on a gorgeous autumn day for a birthday lunch and the 
Zefferelli's Spaghetti Joint
$$$$

5. Zefferelli's Spaghetti Joint

 Restaurante italiano, Italiana, Pub y bar
3916 votos
Cerrado hasta las 17:00
Burrard
positive icon
... 5 Recommended dishes: Spaghetti Carbonara with Cheese and Pepper 
Rajio Japanese Public House
$$$$

6. Rajio Japanese Public House

 Restaurante, Marisco, Sushi, Pub y bar
1268 votos
Cerrado hasta las 17:30
Japonesa, Española, Asiática, Opciones vegetarianas
positive icon
... 3 Recommended dishes: Truffle Fries, Uni Mentaiko Carbonara, Corn Karaage 
Al Porto Ristorante
$$$$

7. Al Porto Ristorante

 Restaurante, Marisco, Pub y bar, Italiana, Pizzería
2186 votos
Cerrado hasta las 16:30
Italiana, Pizza, Pescado y marisco, Bar de Vinos, Opciones vegetarianas
Waterfront
positive icon
We visited with a party of seven, including two kids, and made a 
Ask For Luigi Restaurant
$$$$

8. Ask For Luigi Restaurant

 Restaurante italiano, Italiana, Pub y bar
4480 votos
Cerrado hasta las 10:00
Stadium–Chinatown
positive icon
... only dish which was a bit bland was the carbonara 
Tutto Restaurant & Bar
$$$$

9. Tutto Restaurant & Bar

 Pub y bar, Restaurante italiano, Marisco, Italiana, Pizzería
937 votos
Cerrado hasta las 10:30
Vancouver City Centre
positive icon
Super excellent veal piccatta and pasta carbonara for lunch 
positive icon
Went with friends during Vancouver Dine out 2022. The 
Frankie's Italian Vancouver
$$$$

10. Frankie's Italian Vancouver

 Italiana, Pub y bar, Restaurante, Marisco
3423 votos
Cerrado hasta las 07:00
Italiana, Bar de Vinos, Opciones vegetarianas
Stadium–Chinatown
positive icon
... Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Spaghetti Carbonara 
Robba da Matti (Yaletown)
$$$$

11. Robba da Matti (Yaletown)

 Restaurante, Italiana, Pub y bar, Marisco
2302 votos
Cerrado hasta las 11:30
Italiana, Española, Opciones vegetarianas
Yaletown–Roundhouse
positive icon
... 3 Recommended dishes: Prosciutto & Burrata, Spaghetti Carbonara 
The Stable House Bistro
$$$$

12. The Stable House Bistro

 Pub y bar, Restaurante
828 votos
Cerrado hasta las 11:00
Bar de Vinos, Francesa, Opciones vegetarianas
Broadway–City Hall
neutral icon
Tried the carbonara pasta, portions are so small! It 
positive icon
... Update Sep 21st 2022 After 10 months still the lovely place thanks very 
Social Corner
$$$$

13. Social Corner

 Restaurante, Italiana, Pizzería, Café, Pub y bar
4150 votos
Cerrado hasta las 11:00
Italiana, Pizza, Española, Opciones vegetarianas
Vancouver City Centre
positive icon
... got the Wagyu, carbonara pizza, lamb and a cocktail: all of which left me 
Robba da Matti
$$$$

14. Robba da Matti

 Restaurante, Italiana, Pub y bar
858 votos
Cerrado hasta las 12:00
Italiana, Bar de Vinos, Opciones vegetarianas
Burrard
positive icon
... 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Tiramisu, Spaghetti Alla Carbonara 
Marcello Ristorante & Pizzeria
$$$$

15. Marcello Ristorante & Pizzeria

 Restaurante, Pizzería, Italiana, Pub y bar
4352 votos
Cerrado hasta las 11:00
VCC–Clark
positive icon
... our party; however, the linguini carbonara was gluey and the three cheese 
Italian Kitchen
$$$$

16. Italian Kitchen

 Italiana, Restaurante, Pub y bar, Marisco
8026 votos
Cerrado hasta las 10:00
Italiana, Bar de Vinos, Cocktelerías, Opciones vegetarianas
Burrard
positive icon
... One of the few places that make a proper Carbonara (without cream) 
La Terrazza
$$$$

17. La Terrazza

 Restaurante italiano, Italiana, Pub y bar, Marisco
1511 votos
Cerrado hasta las 17:00
Yaletown–Roundhouse
positive icon
... Fresh Pasta, Spaghettini Alla Carbonara, Antipasto Misto, Truffle, Duck 
Arriva Ristorante
$$$$

18. Arriva Ristorante

 Restaurante italiano, Italiana, Pub y bar, Marisco
971 votos
Cerrado hasta las 17:00
VCC–Clark
positive icon
... spicy prawns, Caesar and carbonara are too die for! 
Top Of Vancouver Revolving Restaurant
$$$$

19. Top Of Vancouver Revolving Restaurant

 Restaurante, Marisco, Parrilla, Pub y bar
11150 votos
Cerrado hasta las 11:00
Americana, Canadiense, Internacional, Opciones vegetarianas
Waterfront
negative icon
... uña costillas y unas pastas carbonaras y fueron bastante regulares 
positive icon
... since it is mid-autumn festival, and my parents flied from China, we had 
Giardino Restaurant
$$$$

20. Giardino Restaurant

 Restaurante italiano, Italiana, Pub y bar, Marisco
2239 votos
Cerrado hasta las 17:30
Yaletown–Roundhouse
positive icon
... Best Carbonara in town. at The Chef’s Bar 
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