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El mejor venado de Friburgo

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Venado

Originating from the Latin verb venari, meaning “to hunt,” the term was originally applied to different game meats including deer, rabbits, goats and pigs, but in recent centuries has narrowed down almost exclusively to deer. In terms of taste and texture, venison is quite similar to beef, but with some subtle differences: while beef is generally fattier and more succulent, venison has a richer, earthier taste because of the deer’s wilder diet of acorns, sage and herbs.

Like beef, venison can be categorised into several cuts and categories, including roast, sirloin, tenderloin and ribs. It can also be ground or cured to make venison sausages, burgers and jerky.Collapse

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Café Du Gothard
Café Du Gothard / Café, Restaurante, Italiana, Pub y bar
N.º 15 de 639 sitios para comer en Friburgo
Abierto ahora 10:30 - 23:00
Suiza, Opciones vegetarianas
$$$$
positive icon
... twice (sometimes way more) as much as here, I must say their venison (deer) with cooked chestnuts was one of the best dishes I’ve
Restaurant Alphabet
Restaurant Alphabet / Restaurante
N.º 56 de 639 sitios para comer en Friburgo
CerradoAbre a las 11:30
Europea, Francesa, Suiza
$$$$
positive icon
... The venison was excellent, the service was very attentive and professionnel but at the time informel and the ambiance lovely.
Restaurant Boccalino
Restaurant Boccalino / Restaurante
N.º 314 de 639 sitios para comer en Friburgo
Hoy cerradoAbre a las 09:00 mañana
Puede estar cerrado
Europea, Suiza
$$$$
positive icon
... en el hotel La Rose, esta lloviendo, donde ir? Se ven las luces del Restaurante Boccalino, para dentro. El lugar es tipo rustico-caza.
Belvédère
Belvédère / Café, Restaurante, Pub y bar
N.º 18 de 639 sitios para comer en Friburgo
CerradoAbre a las 13:00
Europea, Fusión, Internacional, Saludable, Suiza, Opciones vegetarianas
$$$$
positive icon
... bouche with mustard ice cream, then a smoked trout starter followed by venison loins, all the components of this dinner were skillfully prepared and very
Café du Midi
Café du Midi / Café, Italiana, Restaurante
N.º 66 de 639 sitios para comer en Friburgo
Abierto ahora 07:30 - 23:30
Suiza, Opciones vegetarianas
$$$$
positive icon
... of when traveling abroad. As it turned out, I was visiting during game season and Cafe du Midi had an amazing Venison dish.
Le Beausite By Franck Chouette
N.º 37 de 639 sitios para comer en Friburgo
Abierto ahora 10:45 - 14:00
Francesa
$$$$
negative icon
... looked delicious and indeed it was cooked to perfection, medium/rare as venison should be.... The venison was plainly served with Spaetzli, a couple of mushrooms and one chestnut