Menu
Starters
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Carpaccio di Manzo290.00Láminas de res sazonadas con vinagreta de limón, reducción balsámica. Presentadas con kale frito, rábano, cebolla cambray y parmesano.
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Esquite Gurú210.00Granos de elote, mantequilla, queso cotija, chapulines, crema de aguacate y mayonesa sriracha de la casa.
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Dip de Espinaca255.00Cremoso dip de espinacas y alcachofa. Gratinado con queso.
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Coliflor Horneada275.00Ramilletes de coliflor horneada, servidos con mayonesa sriracha, pistache y parmesano.
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Tartar de Atún310.00Trozos de atún alineados con ponzu, cebolla, pepino, manzana verde y cilantro.
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Elotes Fogón235.00Ribs de elote bañadas en salsa artesanal, especias de la casa, spicy mayo y queso fresco.
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Fried Mac and Cheese275.00Esferas de macarrones con queso empanizadas servidas sobre salsa de quesos, coronadas con parmesano, bites de tocino y chives.
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Papas Trufadas205.00Papas con aceite de trufa, parmesano y cebollín fresco.
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Croquetas Jamón Serrano215.00Croquetas de jamón serrano con queso crema, servidas con alioli.
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Barbacoa de Picaña560.00Picaña de res horneada por 4 horas, acompañada de tortillas de maíz azul y salsa de chiltepín.
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Queso Fundido 2 opiniones245.00Mezcla de quesos gratinados.
Salads & Vegetables
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Ensalada de la Casa245.00Mix de lechugas de temporada, aderezo de vinagreta y salsa macha, tomate cherry, elote, crotones y queso cotija.
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Greek Salata250.00Tomates, pepinos, pimientos verdes, cebolla morada, queso feta, aceite de oliva, orégano seco, sal y pimienta.
Sea Food
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Salmón Herencia430.00Filete de salmón sellado cubierto con salsa teriyaki y ajonjolí, acompañado de calabaza pattypan y espárragos.
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Clásico Fish and Chips355.00Bastones de pescado empanizados al estilo tradicional servidos con papas fritas y aderezo tártara.
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Pulpo al Fuego490.00Pulpo marinado con adobo de chiles rojos y cítricos salteados al alto fuego. Acompañado de puré de plátano, calabaza italiana y col de bruselas.
Land Favorites and Main Protein
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Costras de New York390.00New York, tortilla azul con costra de queso, crema de aguacate, rábano local y brotes de cilantro.
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Ancestro Smash Burguer290.00Doble carne angus y queso cheddar sobre pan brioche de masa madre acompañado de papas fritas y dijonesa.
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Parmesana de Pollo395.00Pechuga de pollo empanizada con panko. Servida en mesa con salsa napolitana, quesos gratinados y toque de pesto.
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Louisiana Chicken295.00Milanesa de pollo empanizada con especias secretas, bañada en gravy, acompañada de puré de papa.
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Pan ciabatta, jugoso pecho de res cocinado a fuego lento, con chimichurri, arúgula y aderezo de mostaza antigua.
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Pollo Cajun 3 opiniones295.00Pechuga de pollo marinada en especias servida con brócoli, kale frito y salsa rumesca.
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Cacio e Pepe 2 opiniones275.00Fetuccini salteado con queso pecorino romano, pimienta negra recién molida y mantequilla.
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Rib Eye1360.00Rib Eye al término de su elección acompañado de papas cambray y brócoli.
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Famous Steak and Fries710.00New York strip en salsa de pimienta servida en mesa acompañado de papas fritas.
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Rigatoni al Ragú310.00Rigatoni con salsa pomodoro y ragú de res, coronado con panko y queso tostado.
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The Pastrami Sandwich380.00Pan ciabatta estilo neoyorkino, con pastrami, chimichurri, y aderezo de mostaza antigua.
Soft Drinks
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Coca Cola55.00
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Coca Cola Zero Sugar55.00
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Coca Cola Light55.00
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Fresca55.00
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Agua Natural Cristal40.00
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Agua Mineral Cristal55.00
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Topo Chico70.00
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Perrier80.00
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Agua Quina55.00
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Ginger Ale50.00
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Limonada50.00
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Limonada de Pepino55.00
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Naranjada55.00
Cerveza 355 ml
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Modelo Especial60.00
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Negra Modelo60.00
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Ojo Rojo35.00
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Corona60.00
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Stella Artois65.00
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Michelob Ultra70.00
Extras
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Chelada25.00
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Michelada25.00
Postres
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Iconic Cookie Skillet390.00Galleta gigante horneada directamente en sartén con chispas de chocolate, servida tibia con helado de vainilla artesanal y líneas de caramelo. Crujiente por fuera, suave por dentro.
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Helado (Dos Bolas)140.00Vainilla, Kinder Bueno
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Affogato al Caffè160.00Helado de vainilla artesanal bañado con un shot de café espresso caliente.
