Выпечка
-
Ассорти из кутабов3800₸
-
Баурсаки с соусом балкаймак1400₸Нежные пышные баурсаки, посыпанные копченым куртом с соусом балкаймак
-
Кутабы с сыром и зеленью2800₸
-
Кутабы с телятиной2800₸
-
Кутабы с тыквой2800₸
-
Кутабы с ягненком2800₸
-
Самса с говядиной3400₸Ароматная самса с красным пикантным соусом (3 шт.)
-
Самса с курицей3200₸Ароматная самса с курицей и красным пикантным соусом (3 шт.)
-
Табанан1300₸Хрустящий табанан из печи
-
Хлебная корзина2100₸
Гастролавка
-
Аджика2500₸Острая ароматная приправа с насыщенным вкусом и лёгкой кислинкой
-
Баклажановая икра на углях2500₸Нежная икра из баклажанов с дымным ароматом
-
Варенье из Тута4000₸Деликатная сладость с тонким ягодным ароматом
-
Варенье из айвы5000₸Ароматный десерт, который раскрывает вкус фрукта, часто остающегося незамеченным в свежем виде. Айва богата пектином, поэтому после остывания сироп становится гуще
-
Варенье из инжира5000₸Варенье из инжира — изысканная сладость с утончённым фруктовым букетом
-
Варенье из киви5000₸Насыщенное варенье из киви
-
Варенье из кизила5000₸Варенье из кизила получается ярким, с необычным кисло-сладким вкусом и лёгкой терпкостью
-
Варенье из лепестков роз4000₸Варенье из лепестков роз — изысканное лакомство с тонким цветочным ароматом
-
Варенье из терна5000₸Варенье из терна получается очень ароматным: у ягод терпкий, чуть вяжущий вкус, который в сиропе раскрывается мягче
-
Икра красная Caviar house26000₸Икра от русского икорного дома
-
Икра черная Caviar house97000₸Чёрная икра Caviar House — эталон роскоши и изысканности
-
Икра черная Caviar house48500₸Чёрная икра Caviar House — эталон роскоши и изысканности
-
Лечо3200₸Сладковато‑острое овощное блюдо с нежными кусочками перца в томатной заливке
-
Маринованные огурцы3500₸Хрустящие маринованные огурцы с приятной кислинкой и тонкими пряными нотами
-
Масло оливковое ZEYTUN7500₸Натуральное оливковое масло с лёгким фруктовым оттенком и лёгкой горчинкой
-
Мед с шафраном25000₸Мед отличается мягким, умеренно-сладким вкусом, а специя придает ему пикантную, слегка горькую и землистую ноту
-
Оливковое варенье7000₸Необычный десерт, в котором оливки сочетают со сладостью. Визитная карточка греческой кухни
-
Перечная паста3200₸Пикантная паста с ярким перечным вкусом - добавит остроты и глубины блюдам
-
Томаты в своем соку3500₸Сочные томаты в натуральном томатном соке
-
Шафрановое варенье20000₸Нежная паста в сливочном соусе с деликатным вкусом
Горячие блюда
-
Бешбармак из конины7900₸Традиционное блюдо -
Запеченная шея ягненка с пряными травами5600₸Отличный вариант для сытного обеда -
Куриные ляванги с луком5100₸Курица, фаршированная начинкой из грецких орехов, лука и кислого соуса -
Куырдак из трех видов мяса6300₸Куырдак мясной -
Кюфта по-тебризски7200₸Кюфта по-тебризски, блюдо с богатой историей и уникальными вкусовыми качествами, является гордостью кулинарной традиции Тебриза. Этот мясной деликатес, приготовленный из молотого мяса с добавлением специй, овощей и зелени, имеет плотную текстуру и на -
Манты с кониной4800₸Манты с кониной: сочные манты с ароматной начинкой из конины и специй, приготовленные на пару. Нежное тесто и насыщенный мясной вкус — сытно (5 шт.) -
Садж из телятины19000₸Телячий садж -
Сырне из ягненка7200₸С молодым картофелем и муссом из сельдерея
-
Томленое говяжье ребро на кости12700₸С маринованными бакинскими огурцами -
Фирменный бешбармак Alcha7900₸Тонкие листы теста, покрытые отварной жая, копченым казы с нежными говяжьими щечками и ягненком -
Фирменный коктал из форели Alcha12100₸Коктал с форелью -
Фишбармак11700₸Отварное филе осетрины с картофелем и морковью в прозрачной рыбной сорпе с добавлением сливочного масла
Горячие закуски
-
Гюрза из телятины5200₸Традиционное азербайджанское блюдо, вид варёных пельменей с соусом матбуха и сыром мотал -
Долма из ягненка с каймаком и вишней5900₸Отличный вариант для сытного обеда -
Хрустящий баклажан, конина на гриле5700₸Баклажан с аппетитной корочкой и жареная конина
Завтрак
-
Алматинский завтрак12100₸Сытны завтрак для всей семьи -
Казы-тост с омлетом5400₸Подача в сливочном соусе -
Каша из жента3400₸Вкусный и сытный завтрак -
Каша из кураги с льняным урбечом3600₸Подается с грецким орехом -
Каша из тальбины3400₸ -
Каша из тары и печеной тыквы2900₸Вкусный и сытный завтрак -
Сет завтрак по-азербайджански на двоих18600₸Сытный завтрак на двоих -
Сет завтрак по-казахски на двоих18600₸Сытный завтрак на двоих -
Сырники с пюре манго и ягодами5600₸Вкусный и питательный завтрак -
Тава-кебаб с куриным яйцом и томатной поджаркой5100₸ -
Хрустящий цыплёнок и скрэмбл4800₸Вкусный и сытный завтрак на чесночном тосте
Мангал
-
Бастурма из телятины6600₸Нежное мясо с ароматом специй -
Каре ягненка6800₸Ароматный сочный шашлык с румяной корочкой. Нежные кусочки мяса пропитаны пряным маринадом, который придаёт им насыщенный вкус и лёгкую пикантность -
Куриное филе3700₸Сочное и ароматное мясо -
Люля-кебаб из конины6300₸Ароматный кебаб из конины -
Люля-кебаб из цыпленка3600₸Сочное и ароматное мясо -
Люля-кебаб из ягненка6400₸Сочное и ароматное мясо -
Мякоть ягненка5100₸Ароматный сочный шашлык с румяной корочкой. Нежные кусочки мяса пропитаны пряным маринадом, который придаёт им насыщенный вкус и лёгкую пикантность -
Томаты на углях2300₸На мангале томаты сохраняют часть своей свежести, но получают насыщенный дымный оттенок. Их можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо с соусом -
Шампиньоны на углях2300₸Ароматные и сочные грибы
Салаты
-
Горный салат Чабан5300₸Нежный мусс из козьего сыра обволакивает кусочки свежих огурцов и помидоров в этом салате. Сок лимона и ароматная кинза с базиликом добавляют блюду яркую кислинку и пряную свежесть -
Салат из ягненка с райханом4600₸Нежная баранина подается с сочными огурцами и томатами черри. Каркаде соус придает блюду ягодную кислинку и легкую терпкость с фруктовым оттенком -
Салат с яблоком и ореховым соусом4200₸Хрустящий микс салата сочетается с сочными дольками яблок алматинский апорт в этом блюде. Ореховый соус на основе кунжута и арахиса с добавлением юдзу придает сладковато-цитрусовую нотку и маслянистую текстуру -
Салат шемкир с розовыми томатами и вишней5100₸
Супы
-
Балык журма5200₸Суп на рыбном бульоне с семгой -
Довга из горных трав2100₸Кисловатая основа из катыка и домашней сметаны с отварным рисом и нутом, заправленная рубленой горной кинзой, мятой, щавелем и петрушкой -
Кюфте по-бакински4600₸Насыщенный мясной вкус с восточным акцентом и нежной текстурой -
Нарын сорпа5300₸Прозрачный бульон с казы, поданный с зеленым и красным луком. Копченый курт и густой катык добавляют блюду солоноватую кислинку и сливочную текстуру -
Пити по-шекински7500₸Пряный бульон из ягненка с картофелем, каштанами, нутом, томленный до мягкости. Шафран и сушеная мята придают блюду золотистый оттенок и свежий травяной аромат
Холодные закуски
-
Казахские деликатесы с куртом11200₸Томлёный язык и разнообразные виды мяса создают плотную, насыщенную основу с оттенками копчёности и вяленой глубины. Вяленые черри, маринованный имбирь и каперсы добавляют острые и кисловатые акценты, разбавляя мясную насыщенность -
Куриный паштет4300₸Подается с малиновым соусом -
Мутабаль c бакинскими томатами и миксом зелени3600₸Нежный мутабаль из печеных баклажанов выложен на подушку из микса салата с розовыми томатами. Оливковое масло и сумах придают блюду легкую кислинку и пряный аромат, а зерна граната добавляют сладковатую хрустинку -
Овощная нарезка6800₸Свежие бакинские огурцы и помидоры с редисом и сладким перцем соседствуют с тремя видами кюкю: из зелени, грецкого ореха и баклажана -
Соленья по-бакински7100₸Маринованные баклажаны с кизилом, райскими яблочками и целыми плодами алычи в пряном рассоле. Белые огурцы и мушмула добавляют разнообразие текстур и легкую сладковатую нотку -
Хумус с тары3600₸Прекрасное дополнение к блюдам
