Il nostro menù serale cambia giornalmente, questo è il menù del pranzo
Gli antipasti
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Avocado con riso venere, pompelmo rosa, uovo sodo e salsa di soia€15
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Cuore di bue, mozzarella di bufala, fiori di cappero, basilico e olio EVO€15
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Carpaccio di carne salada con rucola, mela, noci e salsa di senape€16
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Ventaglio di melone, san daniele, ricotta di predazzo e menta€16
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Tartare di filetto di manzo, cetrioli, capperi, peperoncino, canapé al burro e insalata di zucchine crude€19
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Degustazione di affettati misti e formaggi di fiemme con le nostre mostarde€16
Le nostre pizze
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Boscaiola€13Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia
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Margherita€9Pomodoro, mozzarella
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Quattro formaggi€13Pomodoro, mozzarella, ricotta di fiemme, gorgonzola, gradevole di predazzo
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Fiemme€14Pomodoro, mozzarella, speck, formae di fiemme
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Diavola€13Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
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San daniele€14Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo san daniele DOP
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Tonno e cipolla€13Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
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Italia€12Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di trentingrana
Secondi piatti con contorno
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Tagliata di filetto di manzo con rucola, pomodorini ciliegino, scaglie di trentingrana e aceto balsamico€30
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Fesa di tacchino al forno, speck croccante e verdure grigliate€23
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Omelette con avocado, rucola e blu di moena€18
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Costoletta di agnello, porcini arrostiti, polenta grigliata e mostarda di mela e pomodoro€28
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Filettino di vitello con salsa di funghi, tartufo marinato e patata gratinata€27
Le nostre insalate
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L’italiana€13Lattuga, rucola, pomodoro, mozzarella e olive
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La veneziana€15Insalata verde, radicchio, mais, uovo sodo, tonno, pomodorini e cipolla
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La trentina€15Lattuga, rucola, pomodoro, mela, speck, scaglie di trentingrana e noci
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La padovana€17Insalata verde, carote, fagiolini, patate lesse, pomodorini, petto di pollo
Dessert
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Strudel di mele trentine con salsa alla vaniglia€6
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Il dessert del nostro chef€7
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Gelato alla vaniglia con frutti di bosco€7
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Mousse al pistacchio e mascarpone su pan di spagna al cioccolato€7
Primi piatti
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Strangolapreti alla trentina con fonduta della val di fiemme, speck croccante e granella di nocciole€14
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Tagliatelle al pino mugo fatte in casa con funghi porcini, speck al ginepro e scaglie di formaggio di fiemme€15
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Quadrelli al capriolo, pomodorini al basilico e spuma di robiola€16
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Zuppa del giorno€12
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Spaghetti quadrati con zabaione salato e guanciale croccante€13
