Sezónní nabídka
-
Polévka z tuřínu s tymiánovým olejem90 Kč
-
Salát z čistce a čekanku s mušlemi sv. Jakuba260 Kč
-
Filírovaný dančí hřbet, gratin z topinambur, růžičková kapusta, demi glace420 Kč
-
Tortellini s ricottou, špenátem, čerstvým lanýžem a parmezánem360 Kč
-
Čokoládový dortík, liči omáčka a svatojánský ořech160 Kč
Snídaně
-
Máslový croissant s nutellou a bio marmeládou75 Kč
-
Ovesná kaše se skořicí, banánem, ořechy a máslem90 Kč
-
Variace ovoce s řeckým jogurtem a müsli100 Kč
-
Vaječná omeleta (ze dvou vajec) s pražskou šunkou, sýrem gouda, domácím chlebem a malým salátkem110 Kč
-
Sázená vejce s pražskou šunkou nebo slaninou, domácím chlebem a malým salátkem110 Kč
-
Čerstvý sýr “Cottage”, focaccia s rozmarýnem a malým salátkem130 Kč
-
Dětská snídaně - Ovesná kaše s banánem, Brumík, 0,2 l džus Pfanner130 Kč
-
Uzený Norský losos na celozrnném chlebu s rukolou, rajčetem, pažitkovým gervais, avokádem, zastřeným vejcem a malým salátkem145 Kč
Cartas de restaurantes cercanos
Snídaně pro dva
-
Francouzská snídaně450 KčCroisant (2 ks)s nutelou, džemem, doplněné francouzskými sýry, čerstvým ovocem, mix pečiva s pažitkovým Gervais, 2 konvičky čaje „White Peony“ Milk Oolung
-
Fitness snídaně450 KčUzený losos na celozrnném chlebu, avokádová pomazánka se zastřeným vejcem (2 ks), podávané s malým salátkem a dvě konvičky čaje „White Peony“ Earl Grey
Rodinná snídaně
-
Rodinná snídaně690 KčPro dospělé: Vaječná omeleta s malým salátkem, mixem pečiva s máslem, variace čerstvého ovoce, 2x pomerančový fresh juice, Pro dítě: Ovesná kaše s banánem a Brumíkem, 0,2l džus Pfanner
Předkrmy
-
Variace oliv ochucené pestem z čerstvých bylinek a feferonek150 Kč
-
Paté z bažanta, brusinky, celozrnný chléb140 Kč
-
Grilované foie gras s křupavým toastem, paté manchego a rukolou220 Kč
-
Lososový tartar - capary, pažitka, zakysaná smetana, cibulka a křupavý toast240 Kč
-
Antipasti v rodinném stylu (Jamon Iberico, Felino, Bresaola, salame tartufo, grilované papriky a marinované cibulky)340 Kč
Polévky
-
Silný slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi80 Kč
-
Polévka z topinamburu s restovanou pancettou90 Kč
-
Rybí polévka s kousky čerstvých ryb, mušlí a chlebovými krutony140 Kč
Saláty
-
Talíř čerstvé zeleniny (okurky, cherry rajčata, jarní cibulka, paprika, petržel, kopr, olivový olej, zakysaná smetana)170 Kč
-
Variace nakládané zeleniny (okurky, rajčata, zelí)170 Kč
-
Salát z baby špenátu s gratinovaným kozím sýrem, marinovanou řepou a brazilskými ořechy210 Kč
-
Trhané listové saláty s grilovanou chobotnicí320 Kč
-
Caesar salát s kousky kuřecích prsou (nebo krevetami), restovanou pancettou, česnekovými krutony a hoblinkami parmezánu240 Kč
Hlavní chody
-
Filátka pražmy, zeleninka na másle, fazole edamame320 Kč
-
Norský losos s černou rýží a mladým špenátem340 Kč
-
Medailonky z vepřové panenky, pyré z dýní, pancetta, gratinované cherry rajčátka390 Kč
-
Hovězí filet s omáčkou z bílých hříbků, bramborový gratin490 Kč
-
Pečené jehněčí hřebínky s listovým špenátem, brambory grenaille, pažitkové gervais550 Kč
-
Selečí kolínko na černém pivu podávané s křenem, hořčicí a chlebem320 Kč
-
Kynuté knedlíky s malinami, tvarohem a přelité máslem150 Kč
Dětská jídla
-
Bucatini s rajčatovou omáčkou120 Kč
-
Kuřecí steak s bramborovou kaší140 Kč
Slané pochoutky
-
Pistácie pražené, solené125 Kč
-
Nachos se sýrem a salsou135 Kč
Dezerty
-
Kopeček zmrzliny50 Kč
-
Mini wafle s čerstvými fíky, jahodovým sirupem a šlehačkou140 Kč
-
Citronový cheesecake s mango omáčkou160 Kč
-
Karamelová sféra s pistáciovým krémem a malinovou omáčkou190 Kč
-
Výběr mezinárodních sýrů s fíkovou marmeládou, muškátovými hrozny, vlašskými ořechy, olivami a slanými tyčinkami420 Kč
Degustační menu
-
Grilované foie gras s křupavým toastem, paté manchego a rukolou
-
Rybí polévka s kousky čerstvých ryb, mušlí a chlebovými krutony
-
Salát z baby špenátu s gratinovaným kozím sýrem, marinovanou řepou a brazilskými ořechy, Modrý Portugal rosé, Johan W, Třebívlice
-
Pečené jehněčí hřebínky s listovým špenátem, brambory grenaille, pažitkové gervais, Nero dAvola Kerasos, Valdibella, Sicílie
-
Nebo
-
Filátka pražmy, zeleninka na másle, fazole edamame, Il Casorale
-
Karamelová sféra s pistáciovým krémem a malinovou omáčkou, Prosecco, di Valdobbiadene
-
Cena: 1590 Kč s víny (1290 Kč bez vín)
Romantická večeře pro dvě osoby
-
Polévka z topinamburu s restovanou pancettou
-
Trhané listové saláty s grilovanou chobotnicí
-
Hovězí filet s omáčkou z bílých hříbků, bramborový gratin
-
Nebo
-
Norský losos s černou rýží a mladým špenátem
-
Čokoládové fondue s čerstvým ovocem
-
Cena: 2600 Kč
