Casa Roma Dinner
Antipasti
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Fuori di zucca€16Pane di zucca scomposto, stracciatella di burrata e alici del mar Cantabrico Deconstructed zucchini flower, burrata stracciatella and Cantabrian anchovies Allergeni: 4, 7
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Non c’è trippa pe’ gatti€18Trippa di vitello alla romana in porzione d’assaggio. Pecorino “Ma-trù” e menta fresca Roman-style veal tripe tasting portion. “Ma-trù” Pecorino and fresh mint Allergeni: 7, 9
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Tonno subito€22Crudo di tonno rosso, pomodori datterino, olive taggiasche, burrata e basilico Raw red tuna, datterino tomatoes, taggiasca olives, burrata and basil Allergeni: 4, 7
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Toast quel che Toast€19Pane nero ai semi fatto in casa, tartare di manzo e maionese al limone Homemade black seeded bread, beef tartare and lemon mayonnaise Allergeni: 3, 10, 11
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Gita fuori porta€20Selezione di salumi e formaggi delle campagne Laziali Selection of cured meats and cheeses from the Lazio countryside Allergeni: 7. Può contenere: 1, 12
Primi
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Burro e Parmigiano€18Tagliatelle al Kamut, burro e parmigiano 36 mesi Kamut tagliatelle, cream butter and 36-month aged Parmigiano Allergeni: 1, 3, 7
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Cozze e Pecorino€20Ravioli ripieni di “Cacio&Pepe”, ragù di cozze del Lago di Paola, pomodori datterino e basilico Ravioli filled with “Cacio&Pepe”, Lake Paola mussel ragù, datterino tomatoes and basil Allergeni: 1, 3, 7, 14
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Carbonara€18Paccheri “felicetti”, guanciale di Amatrice, tuorlo d’uovo, pepe e pecorino Romano “Felicetti” paccheri, Amatrice guanciale, egg yolk, pepper and Roman pecorino Allergeni: 1, 3, 7
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Amatriciana€18Spaghettoni “Il Valentino”, guanciale di Amatrice, conserva di pomodoro, pepe e pecorino Romano “Il Valentino” thick spaghetti, Amatrice guanciale, tomato sauce, pepper and Roman pecorino Allergeni: 1, 3, 7
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Colpo di Coda€19Millefoglie di coda alla vaccinara e “Castracane” di sedano Oxtail millefeuille and “Castracane” wild celery Allergeni: 1, 7, 12
Secondi
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ParmiGianna€22Millefoglie di melanzane alla parmigiana, ristretto di datterini e olio al basilico Eggplant parmigiana millefeuille, datterino reduction and basil oil Allergeni: 7. Può contenere: 1
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Tonno Dopo€30Tataki di tonno, salsa teriyaki e foglie di Shiso Tuna tataki, teriyaki sauce and Shiso leaves Allergeni: 1, 4, 6, 11
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Polp Fiction€30Polpo rosolicato, la sua maionese lime e lamponi e crema di patate viola viterbesi Roasted octopus, lime-raspberry mayonnaise and purple Viterbo potato cream Allergeni: 3, 7, 14
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Tutto fumo e niente arrostoCarne, ce n’è! / Plenty of meat
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Stai a fa’ er Wagyu?€30Hamburger di Wagyu, bacon croccante, salsa burger, pane a lievitazione naturale e patatine fritte Wagyu hamburger, crispy bacon, burger sauce, sourdough bread and french fries Allergeni: 1, 3, 7, 10, 11
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Filetto di Marango€32Filetto di Marango ai ferri, olio evo e sale di Maldon Grilled Marango beef fillet, extra virgin olive oil and Maldon salt Allergeni: Nessun allergene
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Ribeye di Marango€45Ribeye di Marango ai ferri, affumicata al legno d’ulivo, olio evo e sale di Maldon Grilled Marango ribeye, olive wood-smoked, extra virgin olive oil and Maldon salt Allergeni: Nessun allergene
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Shin-kicking€24Stinco di maiale cotto a bassa temperatura, patate al rosmarino e senape ai frutti di bosco Slow-cooked pork shank, rosemary potatoes and wild berry mustard Allergeni: 10, 12
Contorni
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Cicoria all’agro o ripassata€6Cicoria di campo cotta in acqua, condita all’agro con olio evo e limone oppure ripassata in padella con aglio e peperoncino Wild chicory boiled and dressed with olive oil and lemon, or sautéed with garlic and chili Allergeni: Nessun allergene
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Verdure Wok€6Verdure di stagione saltate al wok, olio evo e salsa di soia Seasonal vegetables stir-fried in the wok, extra virgin olive oil and soy sauce Allergeni: 6, 11
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Patate al forno€6Patate al forno con rosmarino, aglio in camicia e sale grosso Oven-roasted potatoes with rosemary, garlic in skin and coarse salt Allergeni: Nessun allergene
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Zucchine alla Scapece€8Zucchine romanesche fritte, aceto bianco, aglio e menta fresca Fried Roman zucchini, white vinegar, garlic and fresh mint Allergeni: 12
Dessert e Frutta
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Panna Cotta€9Panna cotta della casa, frizzi pezzi al cioccolato Nutella e grissini fatti in casa Homemade panna cotta, Nutella chocolate popping candy and homemade breadsticks Allergeni: 1, 7, 8
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Cheesecake ai frutti di bosco€10Cheesecake classica con base di biscotto, crema di formaggio e coulis di frutti di bosco Classic cheesecake with biscuit base, cream cheese filling and wild berry coulis Allergeni: 1, 3, 7
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Tiramisù della casa€12Tiramisù tradizionale con savoiardi, mascarpone, caffè espresso e cacao amaro Traditional tiramisù with ladyfingers, mascarpone, espresso coffee and bitter cocoa Allergeni: 1, 3, 7
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Sorbetto al limone€6Sorbetto artigianale al limone di Sorrento Artisanal Sorrento lemon sorbet Allergeni: Nessun allergene
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Frutta di stagione€10Selezione di frutta fresca di stagione Selection of fresh seasonal fruit Allergeni: Nessun allergene
Bevande
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Acqua Nepi naturale 750ml€3.5Acqua minerale naturale in bottiglia di vetro Still mineral water in glass bottle Allergeni: Nessun allergene
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Acqua Nepi frizzante 750ml€3.5Acqua minerale frizzante in bottiglia di vetro Sparkling mineral water in glass bottle Allergeni: Nessun allergene
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Birra alla Spina€7Birra alla spina, chiedi al personale la selezione del giorno Draught beer, ask our staff for today’s selection Allergeni: Nessun allergene
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Birra artigianale 330ml€8.5Selezione di birre artigianali in bottiglia Selection of craft beers in bottle Allergeni: 1
Bibite - Caffetteria
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Coca Cola in vetro 330ml€4.5Coca Cola in bottiglia di vetro Coca Cola in glass bottle Allergeni: Nessun allergene
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Fanta in vetro 330ml€4.5Fanta in bottiglia di vetro Fanta in glass bottle Allergeni: Nessun allergene
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Caffè espresso€2.5Espresso della casa House espresso Allergeni: Nessun allergene
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Caffè espresso decaffeinato€3Espresso decaffeinato Decaffeinated espresso Allergeni: Nessun allergene
