Горячее
-
Колбаса из кабана на гриле с бобами борлотти и фриарелли1650₽
-
Цыпленок корнишон с тыквенным агродольче и вешенками1950₽
-
Говяжьи щечки с полентой, хреном и соусом сальса верде1800₽
-
Лопатка ягнёнка с нутом, ризотто аль сальто и чёрным чесноком1900₽
-
Утиная грудка с пюре из каштана , маринованной капустой и винным соусом2300₽
-
Стейк Денвер Кросс Вагю с мятым картофелем2100₽Цена за 100 гр
-
Рибай на кости ВАХА ВЬЕХА2100₽Цена за 100 гр
-
Сибас на коже с соусом сальморильо и лимоном2500₽
-
Рыба дня5800₽Тюрбо на скости с вонголе, артишоком, фенхелем и эндивием Уточняйте у официанта
Горячие закуски
-
Тёплые маринованные оливки1350₽
-
Говяжий рубец с сицилийскими специями и тартином1000₽
-
Митболы в томатном соусе с рикоттой1500₽
-
Супли с томленным соусом на костном бульоне и песто из базилика1100₽
-
Буррата с брюссельской капустой и соусом бер-нуазет2100₽
-
Кальмар с чесноком, петрушкой и лимоном1100₽
-
Креветки на гриле с соусом ндуйя и сальморильо1300₽
-
Свадебный суп с фрикадельками и пекорино750₽
Десерты
-
Торт из темного шоколада с семифредо и вишней амарена1250₽
-
Будино с солёной карамелью и темным шоколадом850₽
-
Апельсиновый тирамису850₽
-
Вишневый тарт с пряным мороженым700₽
-
Аффогато450₽
-
Тарелка итальянских печений400₽
-
Мороженное 1 opinión400₽Ванильное/фундучное
-
Сорбет400₽Лимон-мята/малина/манго-маракуйя/смородина
Закуски ANTIPASTI
-
Пате из куриной печени с луком агродольче и тартином1100₽
-
Мясная нарезка2700₽
-
Ассорти сыров, медовые соты, хлебные чипсы3550₽
Закуски CRUDI
-
Тартар из говядины с хреном и тартином1300₽
-
Крудо из хамачи с красным апельсином и редисом2550₽
-
Крудо из гребешка с яблоком и сельдереем2100₽
Паста
-
Равиоли с бычьими хвостами, соусом таледжио и зелёным луком1550₽
-
Корзетти с рагу из ягнёнка, оливками кастельветрано и сыром пекорино1450₽
-
Лазанья Ротоло со свининой болоньезе, рикотой и пармезаном1350₽
-
Кавателли неро с крабом, мидиями и гремолатой3700₽
-
Карамелле с тыквой, шалфеем и маслом бер-нуазет1350₽
-
Гарганелли с куриной печенью, трюфелем и пармезаном1500₽
-
Тортеллини с мортаделлой и рикоттой в бульоне1300₽
Салаты
-
Запеченная свёкла со страчателлой, фисташкой и хурмой1200₽
-
Салат с рукколой, фенхелем, апельсином, авокадо и пармезаном1300₽
-
Салат с томлённым осьминогом, кальмаром, гребешком, мидиями и маринованными овощами3600₽
-
Салат кейл с зимними овощами, пеканом, сыром качокавалло и заправкой из фиников1950₽
