Menú Cilantro primavera-verão 2026
Couvert
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Couvert€5Azeitonas, Azeite, Manteiga de Chouriço e Queijo Azul com Amêndoa
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Pão do Sr. João de Vale de Cavalos€2
Entradas
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Creme de Legumes€3.5
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Sopa de Tomate e Guanciale€5.9
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Gaspacho de Cerejas de São Julião€5.9
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Bolinhas de Alheira, Aioli de Coentros€6.5
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Queijo Regional€7.9
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Perdiz, Cogumelos e Massa Folhada€9.9
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Tártaro de Atum€11.5
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Ovos Rotos e Cogumelos da Estação€11.8
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Pedra de Queijo e Enchidos de Porco Preto€13.9
Pratos Principais
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Atum Braseado, Texturas de Batata Doce e Soja€18.5PEIXE
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Bacalhau, Batata de Forno e Ovo Cremoso€18.9PEIXE
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Robalo da Costa Alentejana, Brás de Algas e Camarão€19.9PEIXE
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Arroz de Javali e Cogumelos de São Mamede€14.9CARNE
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Lombinho de Porco Preto recheado, Migas do molho e Porto€18.9CARNE
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Alcatra, Migas de Tomate e Coentros€18.9CARNE
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Magret de Pato, Piso de Batata Doce e Jus de Porto€21.5CARNE
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Vazia Maturada(+/-350g), Aioli de Coentros e Batata Frita cortada à mão€27.9CARNE
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Arroz Cremoso de Cogumelos€13.9VEGETARIANO
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Salada Cilantro, Queijo, Figos e Mel€13.9VEGETARIANO
Sobremesas
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Fruta€3
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Gelado de Tangerina€3.5
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Sericaia e Praliné de Avelã€5.9
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Mil-Folhas, Chocolate Branco e Caramelo Salgado€7.9
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Chocolate, Avelã e Chocolate Branco€7.9
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Brisas do Lis, Favo de Mel e Tangerina€8.9
Refrigerantes e Sumos
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Coca-Cola€2.1
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Coca-Cola Zero€2.1
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Sumo Natural ao Copo€2.3
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Groselha€3.9
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Tagerina€3.9
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Limão€3.9
Águas
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Luso 1L€3.9
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Luso 0,5L€2.8
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Água das Pedras€1.9
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Água Tónica Schweppes€1.9
Cervejas
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Barona Seara Lager - Pale Lager€4.3
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Barona Apa - American Pale Ale€4.7
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Sagres€1.9
Cafés e Chás
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Café€1.3
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Descafeinado€1.3
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Chás€1.2
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Cappuccino€1.5
Cocktails
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Porto e Tónica€8.5
Bebidas Brancas
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Moscatel€4.5
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Beirão€5
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Aliança Velha€6.5
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Gin Bombay Saphire€8.9
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Whisky J. Walker Black Label€9.912 Anos
Portos
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Porto 10 Anos€6.9Calem/Pacheca
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Porto 20 Anos€10.5Real Companhia Velha Royal O'Porto
Brancos
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600€14.5Altas Quintas
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Crescendo€16.5Altas Quintas
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Florão€19.5Quinta da Fonte de Souto
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Aquilo€19.5Quinta da Confeiteira
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Verdelho€19.5Casa Da Urra
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Regalengu€20.5Regalengu Vinhos
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Conventual Reserva€21Adega de Portalegre
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Altas Quintas Colheita€26.5Altas Quintas
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Quinta Fonte Souto€28.5Quinta da Fonte de Souto
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Chão Camponês€28.5Pupa Vinhos
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Vira Cabeças€29Cabeças do Reguengo
Tintos
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600€14.5Altas Quintas
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Crescendo€16.5Altas Quintas
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Florão€19.5Quinta da Fonte de Souto
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Incendi€19.5Quinta da Confeiteira
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Regalengu€20.5Regalengu Vinhos
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Conventual Reserva€21Adega de Portalegre
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Respiro Luar€24Cabeças do Reguengo
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Altas Quintas Colheita€26.5Altas Quintas
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Quinta Fonte Souto€28.5Quinta da Fonte de Souto
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Chão Camponês€28.5Pupa Vinhos
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Vira Cabeças€29Cabeças do Reguengo
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Talha€32Altas Quintas
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Syrah€48Quinta Da Fonte de Souto
Rosé
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Pouca Roupa€13.5João Portugal Ramos
Espumante
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Espumante Bruto€24Adega Mayor
Sangria
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Branca ou Tinta€13.5
Vinho ao Copo
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Altior€3.7Adega de Portalegre
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600€4.5Altas Quintas
Menu Cilantro spring-summer 2026
Couvert
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Couvert€5Olives, Olive Oil, Chorizo Butter, and Blue cheese with almonds
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Bread from Mr. João of Vale de Cavalos€2
Starters
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Vegetable Cream€3.5
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Tomato Soup with Guanciale€5.9
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Cherries Gazpacho from São Julião€5.9
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Fried “Alheira”€6.5
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Regional Cheese€7.9
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Partridge 1 opinión , Mushrooms 1 opinión , and Puff Pastry€9.9
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Tuna Tartar€11.5
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Broken Eggs with Seasonal Mushrooms€11.8
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Black Pork Cheese and Charcuterie Board€13.9
Main Courses
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Fish€18.5Seared Tuna, Sweet Potato textures and Soy
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Cod€18.9Baked-Oven Potato and Creamy Egg
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Sea bass from Alentejo Coast€19.9Seaweed à la Brás and Shrimp
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Meat 3 opiniones€14.9Wild Boar Rice with São Mamede Mushrooms
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Black Pig’s Tenderloin€18.9Stuffed, Sauce Bread Crumbs and Port
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Rump Steak with Fries€18.9
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Duck Magret€21.5Mashed Sweet Potato and Porto Jus
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Maturated Sirloin (+/-350g)€27.9Cilantro Aioli and Fries
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Vegetarian€13.9Creamy Mushroom Rice
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Cilantro Salad€13.9Cheese, Figs and Honey
Desserts
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Fruit€3
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Tangerine Ice Cream€3.5
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“Sericaia” Regional Pudding€5.9Hazelnut Praline
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Mille-Feuille€7.9White Chocolate and Salted Caramel
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Chocolate, Hazelnut, and White Chocolate€7.9
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“Brisas do Lis”€8.9Honeycomb and tangerine
White
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600€14.5Altas Quintas
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Crescendo€16.5Altas Quintas
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Florão€19.5Quinta da Fonte de Souto
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Aquilo€19.5Quinta da Confeiteira
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Verdelho€19.5Casa Da Urra
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Regalengu€20.5Regalengu Vinhos
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Conventual Reserva€21Adega de Portalegre
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Altas Quintas Colheita€26.5Altas Quintas
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Quinta Fonte Souto€28.5Quinta da Fonte de Souto
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Chão Camponês€28.5Pupa Vinhos
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Vira Cabeças€29Cabeças do Reguengo
Red
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600€14.5Altas Quintas
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Crescendo€16.5Altas Quintas
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Florão€19.5Quinta da Fonte de Souto
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Incendi€19.5Quinta da Confeiteira
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Regalengu€20.5Regalengu Vinhos
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Conventual Reserva€21Adega de Portalegre
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Respiro Luar€24Cabeças do Reguengo
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Altas Quintas Colheita€26.5Altas Quintas
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Quinta Fonte Souto€28.5Quinta da Fonte de Souto
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Chão Camponês€28.5Pupa Vinhos
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Vira Cabeças€29Cabeças do Reguengo
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Talha€32Altas Quintas
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Syrah€48Quinta da Fonte de Souto
Rosé
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Pouca Roupa€13.5João Portugal Ramos
Sparkling Wine
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Espumante Bruto€24Adega Mayor
Sangria
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White or Red€13.5
Wine by the Glass
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Altior€3.7Adega de Portalegre
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600€4.5Altas Quintas
Soft Drinks and Juices
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Coca-Cola€2.1
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Coca-Cola Zero€2.1
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Natural Juice Glass€2.3
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Gooseberry0.5Lt/1Lt
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Tangerine0.5Lt/1Lt
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Lemon0.5Lt/1Lt
Water
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Luso 1L€3.9
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Luso 0.5L€2.8
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Água das Pedras Sparkling Water€1.9
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Schweppes Tonic Water€1.9
Beer
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Barona Seara Lager - Pale Lager€4.3
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Barona Apa - American Pale Ale€4.7
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Sagres€1.9
Spirits
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Moscatel€4.5
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Beirão€5
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Aliança Velha€6.5
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Gin Bombay Saphire€8.9
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Whisky J. Walker Black Label€9.912 Anos
Coffee and Tea
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Coffee€1.3
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Decaffeinated Coffee€1.3
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Teas€1.2
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Cappuccino€1.5
Cocktails
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Port and Tonic€8.5
Port Wines
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Port 10 years€6.9Calem/Pacheca
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Port 20 years€10.5Real Companhia Velha Royal OPorto
