Aperitivo
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Calice di champagne€30
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Calice di bollicina spumante territoriale metodo classico€15
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Calice di bollicina spumante metodo classico€20
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Calice di vino bianco petelia, ceraudo€10
Dattilo (€170,00)
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Tortelli di peperoni arrosto e menta
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Agnello, rose, patate e caffè *È possibile sostituire i piatti con le portate elencate in “alternative”.
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Mandorle, frutti di mare e seppie
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Sfogliatella croccante, caciocavallo podolico e sardella
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Liquirizia e pesca
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Foglie di fico
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Cernia, melone cantalupo e cetrioli
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Pane e olio
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Bruschetta di melanzana
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Pomodoro, dragoncello e origano
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Riso freddo, ostrica e tagetta *È possibile sostituire i piatti con le portate elencate in “alternative”.
La scelta
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La scelta€120È possibile scegliere fra i piatti dei menù (3 pietanze per ogni persona)
Nanà (€120,00)
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Pane e olio
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Sfogliatella croccante, caciocavallo podolico e sardella
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Capellini, fiori di zucca e capperi *È possibile sostituire i piatti con le portate elencate in “alternative”.
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Baccalà, anguria e verbena
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Susina, cioccolato bianco, yuzu e meringa
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Coniglio, nocciole e albicocche *È possibile sostituire i piatti con le portate elencate in “alternative”.
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Zucchine, yogurt, cedro e sambuco
Alternative
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Spigola, limone candito e patate
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Ricciola, melanzana e menta
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Fusillone freddo, pomodoro, frutti di mare, olive e capperi
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Spaghettone quadrato, finocchietto selvatico, gamberi rossi e yuzu
Degustazioni formaggi
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4 tipi€16
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6 tipi€22
