Desserts
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Sorbet orange sanguine, safran & cornflakes€10
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Gâteau de semoule à la fleur d’oranger€9
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Farandoles de desserts€18Sélection des 4 desserts
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Glace pistache et son praliné, graines de coriandre€10
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Riz au lait, praliné d'amande façon amlou & citron confit€12
Grillé 350°c
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Brochette de Ris de Veau laquée à la mélasse de grenade€22
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Poulpe, patates douces et bisque safranée€22
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Demi-Pigeon grillé (servi rosé +) et laqué, sauce \"grand venere\" (piments & dattes)€21
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Pigeon entier grillé (servi rosé +) et laqué, sauce \"grand venere\" (piments & dattes)€40
Cartas de restaurantes cercanos
Les à côtés
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Freekeh cuisiné au jus de volaille et piquillos€8
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Choux pointu cuisiné au cumin, sésame et citron confit€9
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Pain traditionnel égyptien€3
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Pickles de légumes€4
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Riz et vermicelles, oignons dorés, cébette€6
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Supplément abats & volailles 1 opinión€5
En attendant tes potes
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Feuilles de vigne en tempura, condiment pois chiche épicé€8
Frit 180°c
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Croquetas de Basterna, condiment ail et herbes pillées au mortier€14
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Gambas€15Gambas croustillante, basilic et condiment harissa
Rôti 400°c
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Magret de canard, sauce corète, \"molokheya\" pour les intimes€22
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Épaule d’agneau confite pour 2 personnes, jus de viande et riso de langues d’oiseau€70
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Hawawchi€13Pain traditionnel cuit au four garni de boeuf, agneau et halloumi servi avec une sauce Tahina
Mijoté 80°c
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Ravioles de carottes et cumin, gel de citron confit€18Citron confit et herbes potagères
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\"Foul\€12Fèves mijotées aux herbes potagères et pain traditionnel
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\"Koshari\€12Pâtes, riz, lentilles, pois chiche, sauce tomate épicée et oignons frits
