Le soir & Week end
ENTRÉES
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TOMATES COULEURS€13A la flamme - En gaspacho jaune givré Yaourt basilic - Stracciatella fumée
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COUTEAUX AU BARBECUE€15Crème fumée - Grenobloise aux algues Noisettes - Pommes de terre crispy
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CRUDO DE DAURADE€18.00Vinaigrette citron confit - Fenouil sauvage Eau de concombre
PLATS
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ESPADON€24Grillé au Kamado - Aubergines confites Poivrons nains - Crémeux de chichoumé Emulsion crustacé
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CANARD & ABRICOTS€24Magrets- Jus - Crème de Maïs Maïs grillés - Abricots rôtis
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POULPE€29.00Grillée au Kamado - Aubergines confites Poivrons nains - Crémeux de chichoumé Emulsion crustacé
DESSERTS
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CACAHUETES & CHOCOLAT€13Mousse de cacahuètes grillées - Praliné Opalines - Terre de chocolat
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PÊCHES & THÉ BLANC€12En texture - Siphon Thé blanc Jus - Sucre de Verveine
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FROMAGE & OLIVES SAUVAGES€8Frais - Fleur de thym - Huile d'olives sauvages
Menu du midi en semaine
ENTRÉE
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TOMATES COULEURSA la flamme - En gaspacho jaune givré Yaourt basilic - Stracciatella fumée
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COUTEAUX AU BARBECUECrème fumée - Grenobloise aux algues Noisettes - Pommes de terre crispy
PLAT
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PÊCHE DU JOURGrillée au Kamado - Aubergines confites Poivrons nains - Crémeux de chichoumé Emulsion crustacé
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CANARD & ABRICOTSMagrets- Jus - Crème de Maïs Maïs grillés - Abricots rôtis
DESSERT
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PÊCHES & THÉ BLANCEn texture - Siphon Thé blanc Jus - Sucre de Verveine
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CACAHUETES & CHOCOLATMousse de cacahuètes grillées - Praliné Opalines - Terre de chocolat
