ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
-
Лосось 2 opiniones , запеченный в пергаменте с овощами1150₽Кижуч, перец болгарский, цукини, баклажан, масло сливочное, чеснок, соус дзадзыки, соус терияки, фурикаке,лимон.
-
Салат Табуле с мидиями510₽Мидии, огурцы свежие, помидоры ,перец болгарский, петрушка, мята, лук зеленый, масло оливковое, лимон, зерна граната, соус наршараб, фурикаке, крупа киноа.
-
Окрошка на квасе с языком370₽Квас, редис красный, огурец, картофель отварной, язык говяжий отварной, яйцо отварное, лимонный фреш, хрен, горчица, соль
-
Томатный гаспачо450₽Свежий огурец, болгарский перец, анчоусы, томаты в собственном соку, сок томатный, сельдерей, помидоры маринованные, чеснок, лук репчатый
-
Фреш бургер с тунцом670₽Салат романо, авокадо, манго, помидоры, тунец, мята, кинза, соус манго маракуйя, соус тайский.
-
Мидии, запеченные с пармезаном680₽Мидии синие ½ ,лимон, панировка из сыра пармезан, сливочное масло, шпинат, чеснок
НАПИТКИ
-
Сок (яблоко, апельсин)200₽
-
Вода130₽
-
Чай липтон в ассортименте200₽
Сезонное меню с лисичками
-
Хрустящая лепешка с лисичками560₽Тонкая лепешка ротти, нежный крем из лисичек, обжаренные лисички, горчичный соус, хрустящий лук фри, свежая голубика и петрушка.
-
Ризотто с лисичками610₽Классическое сливочное ризотто с ароматными лисичками, пармезаном, сливочным маслом, чесноком, зеленью и шафраном. Нежная текстура и насыщенный грибной вкус.
-
Батат со строгановым из лисичек680₽Батат фри, густой сливочный строганов из лисичек, золотистый лук и свежая зелень.
ФИШКА В ГОРЯЧЕМ
-
Уха рыбная560₽Наваристый рыбный бульон с судаком, лососем и мидиями с добавлением картофеля, моркови, маслин и укропа.
-
Жюльен из крымских рапанов в соусе биск490₽Жюльен с крымскими рапанами в соусе Биск с добавлением древесных грибов, сливок, зернистой горчицы, лука порей и стружки тунца
-
Барабулька в кукурузной муке, обжаренная во фритюре. Подается с соусом дзадзыки.
-
Шашлычки из морепродуктов810₽Шашлычки из кальмара, креветок и тунца. Подаются на шпажках на лепешке роти с классическим хумусом, томатной сальсой и кинзой.
-
Паста с морепродуктами710₽Паста лингвини с креветками, кальмарами, мидиями и лососем в томатном соусе с базиликом.
-
Черные спагетти с креветками640₽Черные спагетти (спагетти с чернилами каракатицы) с тигровыми креветками, со сливочно-шпинатным соусом и сыром пармезан.
-
Ризотто с кальмаром580₽Рис арборио в томатном соусе с кальмаром и муссом из пармезана со сливками
-
Стейк трески с пюре из батата890₽Обжаренный стейк трески на пюре из батата, подается с кунжутным соусом и брокколи.
-
Паста с кальмаром в соусе биск630₽Паста лингвини, кальмар, соус биск приготовленный из панцирей креветок с добавлением пармезана и сливок.
-
Ризотто с чернилами каракатицы и креветками690₽Рис арборио с добавлением чернил каракатицы, с креветками и муссом из пармезана со сливками
-
Стейк из тунца с соусом манго-маракуйя650₽Тунец на гриле, подается с соусом манго-маракуйя и салатом айсберг, обжаренным на гриле, соус терияки, с японской приправой фурикакэ.
-
Паста с форелью в сливочном соусе760₽Паста пенне с форелью и брокколи в сливочном соусе с сыром пармезан и базиликом
-
Паста Том ям с креветками550₽Паста пенне с тигровыми креветками и древесными грибами в соусе том ям с добавлением кокосового молока, украшенная кинзой и копченной стружкой тунца.
-
Суп Том ям с морепродуктами650₽Пряный суп на рыбном бульоне с добавлением кокосового молока, кальмаров, тигровых креветок, древесных грибов, пасты том ям, карри и кинзы.
-
Фиш энд чипс в тайском соусе570₽Филе минтая обжаренный в панировке, в тайском соусе подается картофелем фри.
-
Батат фри с пармезаном, трюфельной пудрой и соусом "Манговый айоли510₽Батат, обжаренный во фритюре, украшается, пармезаном и трюфельной пудрой. Подается с соусом «Манговый айоли»
-
Картофель фри270₽Картофель, обжаренный во фритюре.
-
Ризотто с горгонзолой и угрем870₽Копченый угорь , сыр дор блю , сыр пармезан, трюфельное масло, трюфельная пудра, сливки, рис, фурикаке
ФИШКА В ХОЛОДНОМ
-
Тартар с тунцом, авокадо и клубникой650₽Тунец, спелая клубника, авокадо заправляется соусом юдзу, подается с икрой тобико. Украшается свежей мятой
-
Салат с креветками, томатами и авокадо640₽Обжаренные тигровые креветками, розовые томаты, авокадо, микс салат. Заправляется горчичным соусом
-
Зеленый салат с кунжутным соусом490₽Микс салатов, авокадо, стручковый горошек, брокколи, огурец. Заправляется кунжутным соусом Эбара
-
Салат с тунцом550₽Тунец, обжаренный на гриле, спелые томаты, брокколи, микс салатов с горчичным соусом, с маслинами и перепелиными яйцами
-
Салат романо с кремом из тунца410₽Салат романо, соус из тунца, сыр пармезан, пена-мусс из пармезана, фурикакэ и трюфельная пудра
-
Салат с осьминогом1250₽Щупальца осьминога, томаты, бэби картофель, микс салатов, лук красный, кенийская стручковая фасоль, горчичный соус, маслины, фурикакэ
-
Салат греческий570₽Сыр Фета, болгарский перец, спелые томаты, огурцы, оливки, красный лук, кинза, базилик, соусы дзадзыки и горчичный, сервируется чиабаттой
ФИШУРМА
-
Фишурма с креветками650₽Тигровые креветки, чука салат, салат айсберг, салат романо, огурцы, спелые томаты, соусы терияки и ореховый в хрустящем лаваше.
-
Фишурма с кальмаром и чернилами640₽Кальмар, микс салатов, огурцы, помидоры, икра Тобико, соус цезарь с добавлением чернил каракатицы
-
Фишурма с тунцом и перечным соусом640₽Тунец на гриле, огурец, салат айсберг, сладкая капуста, семечки подсолнуха, соус перечный, хрустящий лаваш
-
Фишурма с судаком560₽Судак в темпуре, салат айсберг, салат романо, огурцы, спелые томаты, соусы тайский и дзадзыки в хрустящем лаваше.
-
Фишурма «Цезарь»640₽Тигровые креветки, салат айсберг, китайская капуста, огурцы, спелые томаты с сыром пармезан и соусом цезарь в хрустящем лаваше.
-
Хрустящая лепешка с лососем770₽Слабосоленый лосось, сливочный крем чиз, спелые томаты, авокадо, микс салатов в лепешке Ротти.
-
Балык Экмек с камбалой640₽Камбала на гриле, микс салатов, спелые томаты, красный лук, кинза, с соусом дзадзыки и острым чили в лепешке Ротти.
-
Фишурма с копчёным лососем760₽Копченый лосось, спелые томаты, огурцы, салаты айсберг и романо, китайская капуста, икра тобико, соусы ореховый и терияки в хрустящем лаваше.
-
Фишурма с тунцом классическая640₽Тунец на гриле, салат чука, салат айсберг, икра тобико, спелые томаты, огурцы, кунжутные семечки, соусы ореховый и горчичный, хрустящий лаваш.
