Брускетты
-
Брускетта с мягким сыром и конфитюром из груши740₽В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и конфитюр по рецепту шефа.
-
Брускетта с ростбифом, перцем конфи и трюфельным маслом950₽В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и фермерская телятина.
-
Брускетта со слабосоленым лососем и нежным творожным сыром1050₽В основе брускетты ремесленный хлеб на закваске и форель собственного посола, по личному рецепту шефа.
Бургepы
-
Фирменный Gioco бургер с бейби картофелем1500₽Классическая булочка с кунжутом, сырный соус, салат, лук, соленые огурчики, спелые томаты, две сочные говяжьи котлеты под ломтиками обожженного сыра.
Гарниры
-
Микс-салат с оливковым маслом500₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Брокколи обжаренная600₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Обжаренный молодой картофель450₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Картофельное пюре450₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Ассорти овощей на гриле890₽
-
Булгур с маслом и обжаренным луком500₽
Горячие блюда
-
Стейк из мурманского лосося на гриле1450₽Изображение может отличаться от подачи блюда
-
Филе фермерской индейки су-вид, доведенное на гриле, со сливочным булгуром1350₽
-
Утиная ножка конфи с миксом из салатных листьев и мандариновым соусом1550₽
-
Медальоны из говяжьей вырезки с картофельным пюре миньер и вешенками2700₽
-
Телячьи щечки в глазури с картофельным пюре и обжаренными вешенками2000₽
-
Котлеты из верхневолжской щуки с картофельным пюре, сливочным соусом и шпинатом1350₽
Горячие закуски
-
Креветки в соусе свит чили с гуакамоле1650₽Тигровые креветки, приготовленные в азиатском стиле, с добавлением сладкого чили, соуса шрирача, чеснока и лайма. Подаются с гуакамоле и гренками.
-
Запеченный камамбер с ягодным соусом и ремесленным хлебом1500₽
-
Запеченный чесночный камамбер с хрустящими гренками и обжаренными черри1500₽
Десерты
-
Домашний наполеон690₽Подача блюда может отличаться от изображения.
-
Панна котта с ягодным желе и клубничным конфитюром690₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Фруктовая ваза3800₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Свежие ягоды1500₽Подача блюда может отличаться от изображения.
-
Мед натуральный300₽
-
Домашнееваренье300₽
-
Мороженое220₽
Завтраки
-
Ремесленный круассан с беконом, яйцом пашот и голландским соусом1250₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Домашние блинчики300₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Сырники классические со сметаной/джемом800₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Традиционный английский завтрак1400₽
-
Калифорнийский скрембл с лососем, сливочным сыром и авокадо.1400₽Подается на ремесленном круассане
-
Каша овсяная с белыми грибами, яйцом пашот и куриной грудкой590₽
-
Каша рисовая с бананом, клубникой и лепестками миндаля590₽
-
Каша овсяная с чиа, домашним вареньем и тыквенными семечками650₽
-
Спешл-завтрак от шефа2000₽Завтрак по Вашему запросу и настроению
Закуски
-
Антипасти с сырами и медом1590₽Ассорти сыров горгонзола, бри и пармезана, в сопровождении меда, свежих ягод, орехов, винограда и листьев шисо.
-
Слабосоленый мурманский лосось с мягким сыром1400₽Ломтики форели собственного посола, в сопровождении нежного творожного сыра, хрустящих чипсов из чиабатты и зеленого масла.
-
Паштет из кролика с копченой грушей и ремесленным хлебом1400₽Легкий паштет из мяса весьегонского кролика, приготовленного со сливочным маслом, корнеплодами и сливками. Подается с грушевым конфитюром.
-
Фермерские мясные деликатесы собственного приготовления1650₽
-
Сельдь матье с картофелем бейби850₽
-
Ассорти домашних солений ссалом и ржаными тостами1750₽Ассорти: два вида сала, капуста квашеная, огурцы маринованные, горчица, хрен, ржаные багетики с чесноком. Подача блюда может отличаться от изображения
-
Ассорти вяленого мяса к пенному1100₽
Паста
-
Паста с беконом в сливочном соусе900₽
-
Паста с лососем и креветками1250₽
-
Паста с фермерским цыпленком и вешенками в сливочном соусе990₽
Салаты
-
Салат из свежих овощей с заправкой на выбор850₽
-
Пикантный салат с креветками и авокадо1250₽Микс салатных листьев с жареными, на сливочном масле с чесноком, креветками, томатами черри и заправкой на основе оливкового масла, сладкого чили, соуса шрирача, с чесноком и лаймом.
-
Салат со слабосоленым лососем, сливочным сыром и каперсами1350₽
-
Салат с ростбифом, вешенками и обжаренным молодым картофелемс кунжутно-ореховой заправкой1300₽
Соусы
-
Песто250₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Грушевый конфитюр190₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Апельсиновый дрессинг190₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Соус чернослив-терияки150₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Сырный соус150₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Горчица100₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Сладкий чили100₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Перечный соус190₽Подача блюда может отличаться от изображения
Супы
-
Куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом650₽
-
Уха из семги и судака850₽
-
Тверские щи с белыми грибами и томленой говяжьей грудинкой950₽
-
Борщ с салом и бородинским хлебом850₽
Топпинги к завтраку
-
Сметана150₽
-
Домашнее варенье150₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Мед натуральный (разнотравье)150₽Подача блюда может отличаться от изображения
-
Лосось 2 opiniones500₽
-
Креветки 7 opiniones500₽
-
Крем-чиз250₽
-
Нутелла250₽
