IL Formaggio Carta

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• MENÚ
• QUESO FUNDIDO

  $ 129
  GRATINADO EN EL HORNO A LA LEÑA ACOMPAÑADO DE CHORIZO, CHAMPIÑONES O NATURAL (1 A ELEGIR ) *INCLUYE TORTILLAS HECHAS A MANO
• TACOS DE PROVOLA

  $ 140
  DELICIOSOS TACOS DE CORTE VACIO GRATINADOS DE QUESO PROVOLETA CON TORTILLA HECHA A MANO.
• TUÉTANOS CARGADOS

  $ 210
  TUÉTANOS GRATINADOS CON QUESO ADOBERA Y CARGADOS DE RICOS TROZOS DE ARRACHERA ACOMPAÑADO DE TORTILLAS, CHILE Y LIMÓN
• ENTRADAS
• CHAMPIÑONES AL AJILLO

  $ 119
  CHAMPIÑONES, CHILE GUAJILLO, AJO, ACEITE DE OLIVA.
• QUESO PROVOLETA

  $ 129
  120 G. QUESO PROVOLETA BAÑADO A LAS FINAS HIERBAS.
• PANELA AL HORNO

  $ 129
  DELICIOSA PANELA AL HORNO BAÑADA EN SALSA DE CHIMICHURRI Y FINAS HIERBAS.
• CARPACCIO DE ATÚN

  $ 145
  FINAS LAMINAS DE ATÚN BAÑADAS EN UN ADEREZO AGRIDULCE MONTADO CON AJONJOLÍ Y GENGIBRE ACOMPAÑADO CON PAN DE AJO.
• CARPACCIO DE SALMÓN

  $ 175
  FINAS LAMINAS DE SALMÓN BAÑADAS EN UN ADEREZO AGRIDULCE MONTADO CON AJONJOLÍ Y GENGIBRE ACOMPAÑADO CON PAN DE AJO.
• SALMÓN ITALIA

  $ 275
  200 G. DE SALMÓN CUBIERTO CON UN GUSO MEDITERRANEO ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA ENSALADA BAÑADA EN VINAGRETA.
• ATÚN AL VINO TINTO

  $ 220
  200 G. DE ATÚN BAÑADO EN DELICIOSA SALSA HECHA CON VINO TRINTO DE LA CASA.
• RIB STEAK

  $ 240
  ES UN FILETE EXTRAÍDO DE LA SECCÓN DE LA COSTILLA DE TERNERA, ENTRE LAS COSTILLAS SEIS Y LA DOCE.
• PLATILLOS
• VACÍO A LAS BRASAS

  $ 260
  250 G. FINO CORTE A LAS BRASAS ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA ENSALADA DE LA CASA.
• RIB EYE

  $ 275
  300 G. DE DELICIOSA CARNE SELECTA ACOMPAÑADO DE ENSALADA DE LA CASA.
• T-BONE

  $ 240
  ES UN CORTE ESPECIAL QUE INCLUYE UN HUESO EN FORMA DE T Y SEPARA DE CADA LADO DOS DE LAS PARTES MÁS NOBLES DEL ANIMAL, EL BIFE ANGOSTO Y EL LOMO.
• SIRLOIN

  $ 240
  300 G. DE DELICIOSA CARNE SELECTA ACOMPAÑADO DE UNA FRESCA ENSALADA DE LA CASA.
• RIB EYE AL HORNO

  $ 280
  270 G. DE CORTE DE RIB EYE COCINADO EN EL HORNO A LA LEÑA, ACOMPAÑADO DE ENSALADA ESPECIAL DE CACAHUATE, ARANDANO Y QUESO DE CABRA.
• CAMARONES PARMEGGIANA

  $ 230
  BAÑADOS EN SALSA DE JITOMATE GRATINADOS CON QUESO PARMESANO ACOMPAÑADO CON PAN DE AJO.
• CORDERO PARMEGGIANA

  $ 230
  BAÑADO EN SALSA DE JITOMATE GRATINADOS CON QUESO PARMESANO ACOMPAÑADO CON PAN DE AJO.
• ARRACHERA

  $ 260
  300 G. DE DELICIOSA ARRACHERA MARINADA DE CALIDAD NACIONAL COCIDA A LAS BRASAS.
• SALMÓN FINAS HIERBAS

  $ 275
  200 G. DE SALMÓN SAZONADO DE HIERBAS FINAS ACEITE DE OLIVA A LAS BRASAS.
• MAR Y TIERRA PARMEGGIANA

  $ 245
  COMBINACIÓN DE CORDERO Y CAMARONES BAÑADO EN NUESTRA DELICIOSA SALSA DE JITOMATE HECHA EN CASA.
• PARA COMPARTIR
• VACIO
• 600 GR

  $ 499 SIRLON