LE 8 CLOS Thai Carta

Menu

• Chèvre chaud

  18.00
  En chapelure, servi avec salade, amandes, orange et miel
• 6 Escargots du Jura

  22.00
  En coquille, au beurre d'ail et de persil
• Poêlée de Palourdes

  22.00
  Cuites dans un jus avec basilic Thai et sauce d'huître et de crevettes
• Carpaccio de Daurade

  22.00
  À l'huile de truffe
• Nems de Langoustines

  24.00
  Beignets de queues de langoustines et coriandre fraîche
• Saumon Fumé Norvégien

  38.00
  Saumon fumé de la maison Kaviari servi avec des blinis

• Pad Thai Poulet

  24.00
  Nouilles de riz sautées au wok dans une sauce légèrement sucrée à base de tamarin et de sucre de fleurs de palmier de Palmyre
• Volaille aux Noix de Cajou

  24.00
  Sautée dans une sauce aux crevettes et châtaignes, servi dans un nid de pomme de terre
• Curry Massaman au Poulet

  28.00
  Ballotine de volaille, châtaignes et pommes de terre, avec son curry aux 6 épices et 7 herbes aromatiques
• Tigre qui pleure

  32.00
  Entrecôte de bœuf marinée avec sa sauce thaï Nam Chim, servi avec une salade de papaye
• Filet de Bœuf nature

  36.00
  Viande d'origine française, accompagnée de frites maison
• Filet de Bœuf sauce Poivre

  40.00
  Viande d'origine française, accompagnée de frites maison

• Calmars au Curry Massaman

  28.00
  Curry aux 6 épices et 7 herbes aromatiques
• Pâtes aux Fruits de Mer

  32.00
  Spaghettis sautés au wok avec gambas, calmar, palourdes et basilic Thai
• Dos de Cabillaud

  38.00
  Poêlé nature ou sauce coco 🌶️ ou sauce curry 🌶️🌶️, accompagné de riz jasmin
• Ravioles de Langoustines de Bretagne

  36.00
  Dans une crème de coco, accompagnées d’une tuile dentelle de champignons
• Gambas nature ou au Curry rouge

  42.00
  Poêlées, dans une sauce au lait de coco et pâte de curry rouge
• Sole (environ 500g) de Bretagne et son PAD-PAK

  58.00
  Simplement poêlée, servie avec des légumes croquants sautés dans une sauce à base de soja et d’huître

• Roquefort

  8.00
• Camembert Fermier

  10.00
• Chèvre Fermier

  10.00

• Glaces – Sorbets

  14.00
• Crème Brûlée 1 opinión

  14.00
• Mangue fraîche accompagnée de son riz gluant à la crème de Coco

  14.00
• Tourte aux Pommes et sa glace Vanille de Bourbon

  14.00
• Baba au Calvados

  14.00
• Profiteroles au Chocolat

  14.00
• Pruneaux à la vieille Prune

  14.00
• Cerises à l’eau de vie

  14.00
• Irish Coffee

  15.00

Wine Menu

• Menetou Salon

  20.00
  Isabelle et Pierre CLÉMENT
• Pouilly Fumé

  65.00
  DE LADOUCETTE
• Pouilly Fumé, Baron de L

  185.00
  DE LADOUCETTE
• Sancerre

  60.00
  LA POUSSIE
• Rully 1er Cru (Clos ST Jacques)

  58.00
  Noël-BOUTON
• Chablis

  60.00
  REGNARD
• Pouilly Fuisse

  100.00
  REGNARD
• Santenay 1er Cru Passetemps

  110.00
  V. et S. MOREY
• Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot

  180.00
  V. et S. MOREY
• Condrieu

  135.00
  Stéphane MONTEZ
• Orvieto Classico, MONTEMAGIORI

  30.00
  OMBRIE
• Angelo (100% viognier)

  37.00
  TOSCANE

• Château BEAUMEL

  36.00
  Côte de Provence

• Côtes de Brouilly

  20.00
• Menetou Salon

  20.00
  Isabelle et Pierre CLÉMENT
• Sancerre

  72.00
  Grande Cuvée
• Macon Village

  38.00
  REGNARD
• Rully, Clos de Bellercroix

  44.00
  Noël-BOUTON
• Santenay Les Hâtes

  90.00
  S. et V. MOREY
• Pommard

  175.00
  REGNARD
• Nuits Saint-Georges

  185.00
  REGNARD
• Chambolle Musigny

  175.00
  REGNARD
• Côte Rôtie, Château d’Ampuis

  285.00
  M. GUIGAL
• Suggestion vins blanc et rouge de Toscane

  21.00
• L’Angelo

  40.00
  TOSCANE 2015
• Château Castera

  75.00
  MEDOC 2010
• Château Charmail

  75.00
  HAUT MEDOC 2013
• Château Lacoste Borie

  105.00
  SAINT-JULIEN 2019
• Connetable De Talbot

  115.00
  SAINT-JULIEN 2019
• Château Chasse-Spleen

  135.00
  MOULIS 2016
• Château Poujeaux

  135.00
  MOULIS 2016
• Château Phelan Segur

  155.00
  SAINT-ESTEPHE 2020
• Château Haut-Marbuzet

  175.00
  SAINT-ESTEPHE 2019
• Château Kirwan

  285.00
  MARGAUX 2000
• Château Cos D’Estournel

  550.00
  SAINT-ESTEPHE 2005
• Château Beychevelles

  385.00
  SAINT-JULIEN 2007
• Château Lynch Bages

  440.00
  PAUILLAC 2005

• Alain Navarre Brut

  85.00
• Duval Leroy

  105.00
• Taittinger Brut Réserve

  135.00
• Bollinger >

  275.00
  2014
• Perrier-Jouet >

  295.00
  2016

• Duval Leroy Brut Prestige 1er Cru

  160.00

• Heineken, Singha, Asahi

  8.00

• Jus orange, Jus de Tomate, Jus de Coco

  6.00
• Perrier, Coca, Schweppes

  6.00
• Treignac (eau plate de correze)

  8.00
• Chateldon (eau gazeuse d’Auvergne)

  8.00

• Armagnac, Cognac XO, Calvados 2 opiniones , Vieille Prune, Poire

  15.00
• Irish Coffee

  15.00
• Café 1 opinión

  5.00
• Thé, Infusion

  6.00