Plats en ligne
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Les Rognons, Sauce crémée aux Champignons, Spaetzle au Beurre€19
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Pavé de Saumon en croute de Chorizo, Risotto Poivronnade€19
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Tendron de Veau braisé « Bourgeoise » Pommes Confites€22
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Parmentier de Canard façon Rossini Sauce Truffée, Baguette toastée au foie gras€26
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Gambas « Black Tiger », Mijoté de Légumes au Lait de Coco et Curry€24
Menu midi express
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Menu midi express (complète)€29Lundi au vendredi\nEntrée – Plat – Dessert du Jour
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Menu midi express€25Lundi au vendredi\nEntrée – Plat du jour ou Plat - Dessert du Jour
Canard à la rouennaise à la presse façon felix faure
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Le canard ≈2,500 kg en démonstration (pers)€39Pour 04 convives, sur réservation 24 h00 à l’avance, selon arrivage
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Le canard ≈1,600 kg en démonstration (pers)€72Pour 02 convives, sur réservation 24 h00 à l’avance, selon arrivage
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Convive additionnel (la part)€42
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Sans Démonstration Service à l’Assiette,€42Une opportunité de déguster la Spécialité à tout moment, plus librement, à la commande
Desserte en douceurs
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Pain Perdu et Pommes confites en Terrine au Caramel Fermier beurre salé€10
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C’est dans les vieux pots que Grand-Mère Nicole vous partage ses Gourmandises……€10
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Pavlova de Fruits Exotiques€12
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Feuilleté de Poire Rôtie au Sucre, Diplomate parfumé à la Bénédictine€12
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« L’Institutionnel » Soufflé Chaud Maison au Calvados Ou à la Bénédictine ?€14Formuler votre Choix, 15 minutes de cuisson ; pensez-y !
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Crème Brulée à la Cassonnade ; Vanille « Véritable » et Fève de Tonka€10
Entrée en gare
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Dégustez 03 variétés d’huitres de normandie en n° 3 (les 09 huitres)€24
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Velouté de Persil, Tempura d’Escargot, jus corsé€12
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Crème brulée de Coquillages, Crispy Parmesan, Compotée de Tomate Citronnée€12
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Tarte de Légumes de saison, Crus et Cuits, Coulis Primeurs€14
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Pressé de Foie Gras poché au Cidre doux, Gelée de Cidre, Compotée de Pommes, Pain Toasté€19
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Dégustez 03 variétés d’huitres de normandie en n° 3 (la douzaine d’huitres)€30
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Dégustez 03 variétés d’huitres de normandie en n° 3 (les 06 huitres)€18
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Dégustez 03 variétés d’huitres de normandie en n° 3 (les 03 huitres)€9
Sur le pouce
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So British Fish and chips, Sauce Tartare€15
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Caesar Salade ; Blanc de Volaille, Bacon, Tomate, Copeaux de Parmigiano, Tombée de Croutons€18
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Risotto de légumes de saison et aux Herbes€18
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Le Classique Burger Maison Bœuf Français ; Chiffonnade de Laitue Mayonnaise, Tomate, Cornichon, Lard, fromage à la demande€22
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La Caesar Salade Versus Truite Fumée€18
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Tartare de Bœuf « Retour d’Asie » Gingembre, citronnelle, coriandre, sauce soja, Beignet d’Huitre, Salade Concombre et Tomate 22€ Le Tartare de Bœuf du Dieppe est disponible à la demande Prix net TTC – Service Compris – « Fait Maison »€22
