Горячие блюда
-
Карамелле с лососем1100₽Яркий и неповторимый вкус, неожиданная подача.
-
Стейк из лосося2100₽Легкое блюдо с изысканным вкусом, сливочные нотки соуса шампань добавляют блюду нежный вкус.
-
Говяжьи щечки с орзо1300₽Сливочный вкус пасты, телячьи щечки, тающие во рту. Вкус блюда завершает ароматное масло.
-
Котлета в стиле Bocuse d'Or1100₽Нежная текстура пюре, сочная начинка, тонкая хрустящая корочка котлеты.
-
Паста с хамоном и горгонзолой1100₽Нежный орехово-сливочный соус отлично сочетается с пикантностью хамона.
Десерты
-
Птичье молоко420₽
-
Сан Себастьян450₽
-
Меренговый рулет450₽
-
Брауни с мороженым550₽Мягкое шоколадное пирожное с тонкой корочкой и шариком ванильного мороженого.
-
Торт три молока330₽
Закуcки
-
Воздушные пончики бенье850₽Отличная закуска к игристым и белым винам, нежная текстура, сливочный вкус помогают раскрыть богатую ароматику и вкус вина.
Закуски
-
Тартар из лосося1450₽Нежный вкус, мягкая текстура ингредиентов
-
Тартар из телятины1000₽Нежное филе телятины, пикантный вкус.
-
Тартар из угря1450₽Свежий вкус, легкая текстура, отличная закуска к белым и игристым винам и свежим коктейлям.
-
Тостада с креветками1000₽Хрустящая лепешка, нежный сливочный сыр, креветка
-
Особняк закусок3300₽1 этаж: мясной; 2 этаж: фруктовый; 3 этаж: сырный.
-
Сет из брускетт1300₽Хамон, ростбиф, лосось
Роллы
-
Филадельфия1400₽Филе мурманского лосося в сочетании с нежным сливочным творожным сыром. Свежести блюду добавляет дайкон и шпинат. Традиционный японский соус Ва-Фу добавляет пикантности.
-
Роллы с лососем и креветкой темпура1400₽Оригинальное сочетание вкусов и текстур. Нежное филе мурманского лосося, свежий огурец, креветки в темпурном кляре.
-
Суши сет с лососем1200₽Каждый вид суши имеет неповторимый вкус, два вида соуса придают филе оригинальный вкус.
-
Роллы калифорния с лососем1200₽Яркий внешний вид. Филе мурманского лосося в сочетании с нежным авокадо, сливочным творожным сыром. Свежести блюду добавляет дайкон и шпинат. Традиционный японский соус Ва-Фу добавляет пикантности.
-
Филадельфия с угрем1200₽Мягкая текстура японского омлета томаго, свежий огурец, сливочный сыр и подкопченный угорь прекрасно сочетаются с сладковатым соусом и кунжутом.
Салаты
-
Оливье с крабом1100₽Нежное мясо камчатского краба, хрустящий огурец, сочный лук.
-
Салат с тунцом и цитрусами950₽Сочные цитрусы придают салату свежесть и легкую кислинку, которая отлично сочетается с филе тунца прожарки розе. Азиатский соус придает блюду оригинальный и неповторимый вкус.
-
Цезарь с креветками950₽Обжаренные креветки, сочные томаты черри, ароматные хрустящие гренки.
-
Салат с обожженной телятиной950₽Сочная нежная телятина. Салат заправляется ароматным пикантным соусом. Вкус блюда дополняют свежие листья микса салата и спелые томаты черри.
-
Цезарь с курицей850₽Нежное филе курицы, сочные томаты черри, ароматные хрустящие гренки.
