I Dolci Di Modo
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Cheesecake al pistacchio€6
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Tagliata Di Frutta Fresca Con Gelato€10
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TIRAMISU’ A MODO€7
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La Spudorata€8Crema di ricotta , canditi di arancia, granella di pistacchio e cioccolato fondente.
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Cheesecake ai frutti di bosco€6
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Sfera Di Fondente Su Mousse Al Pistacchio€7
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Magnifica Coppa Gelato Alle Creme€10
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Crostata artigianale€6
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Sacher con confettura di albicocche€6
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Cantucci & Passito€7
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Tiramisu’ a Modo€7
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Sacher con nutella e pralinato di nocciole€6
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Crumble Di Mele Con Gelato Alla Crema€8
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Tortino Al Cuore Caldo Di Cioccolato€7
Le Insalatone
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Salmone affumicato, misticanze, cetrioli, salsa tzatziki, olive nere
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Capricciosa€12Foglie di misticanze, olive, tonno in olio, pomodorini, mais e mozzarella
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Modo Salad€12Pollo croccante con salsa caesar, guanciale, scaglie di parmigiano
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Le Pinse
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Zucca e Guanciale€14Scamorza affumicata, crema di zucca, guanciale di Ariccia croccante
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Bufalina€13Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio evo
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Fiori di zucca e alici€14Mozzarella di fior di latte, pomodorini, filetti di alici
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San Daniele€15Scamorza, san daniele, pomodori soleggiati e rucola
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Funghi porcini e salsciccia€15Mozzarella di fior di latte, porcini e olio al tartufo
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Ortolana€13Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, pomodori soleggiati e olive taggiasche
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Patanegra€29Jamon de bellota 100% iberico su focaccia bianca
Antipasti
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Gamberi Al Panko Su Guacamole€13
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Carciofo alla giudia€8Carciofo fritto con crema di yogurt e menta
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Polpo Rosticciato€13Servito su hummus di ceci con pomodori confit e olio al prezzemolo.
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Sfizi a Modo€9Selezione di suppli’ e arancini mignon 8 pz
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Fiori Di Zucca Con Mozzarella E Alici 2pz.€9
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Tartare di tonno rosso€15Con alici del Cantabrico, datterino rosso, fiori di cappero, cipolla rossa di Tropea, olio EVO de Carlo e pane guttiau
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Gran Plateau Di Mare X2€49Tartare di tonno, totanetti in umido, crocchette di baccalà, gamberi al panko e fritturadi calamari
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Croccante Frittura Di Calamari€15Con maionese al lime
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Parmigianina Di Melanzane Dal Cuore Di Bufala€11
Dalla Gastronomia
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Focaccia bianca€5.5
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Tagliere Di Patanegra€25Jamòn de bellota 100% Ibèrico
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Mozzarella Di Bufala E Crudo S. Daniele€14
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Mozzarella Di Bufala E Salmone Affumicato€14
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Gran Selezione Di Salumi E Formaggi X2€35Prosciutto crudo san daniele /filetto affinato all’aceto balsamico / capocollo calabro / speck del trentino stagionato / salsiccette artigianali al tartufo o piccantine / mozzarella di bufala dop / pecorino siciliano alle mandorle / salva cremasco dop / testun di capra
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Selezione Di Salumi€18San Daniele 24 mesi / filetto affinato all’aceto balsamico / capocollo calabro / speck del Trentino stagionato / salsiccette artigianali al tartufo
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Selezione Di Formaggi€16Mozzarella di bufala dop / pecorino siciliano alle mandorle / Testun di capra / salva cremasco dop
Secondi Piatti
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Filetto Di Manzo Danese€29Con funghi porcini
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Tataki Di Tonno Al Sesamo€21Su purea di topinambur e salsa di soia
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Salmone Alla Piastra€19Con ketchup al peperone rosso e wok di\nverdure
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Picanha€20Sottofesa di manzo accompagnata da salsa chimichurri e verdure grigliate
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Tagliata Di Manzo Selezionato Piemontese€24Con senape e patate
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Galletto al forno croccante€16All' aroma di peperone rosso e spezie con patate arrosto
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Brasato Di Manzo Italiano€22Al vino rosso e purea di patate
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Trancio Di Spigola€23Su purea di patate, cialda di riso, olive taggiasche e yogurt
Burger a Modo
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Pulled Pork Buns€15Pomodoro aromatizzato al tabasco, cipolla caramellata e insalata
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Supremo Burger Di Manzo Piemontese€16Scamorza affumicata, guanciale croccante e misticanze
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Burger Di Melanzane€13Foglie di spinacino, gocce di tabasco, salsa allo yogurt e pomodoro fresco
I Contorni
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Wok Di Verdure€7Saltate alla soia con olio mandorle
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Patatine Fritte€6
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Patate Al Forno€6
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Funghi porcini€7Trifolati
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Verdure grigliate€7Selezione di verdure di stagione
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Cicoria€6Ripassata in padella roman chicory
Primi Piatti
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Tonnarelli ai gamberi rossi€20Bisque de di gamberi, prezzemolo, olio EVO, peperoncino e crudo di gamberi
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Spaghettoni \"Benedetto Cavalieri\" Con Vongole Veraci€17
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Risotto Carnaroli \"Riserva San Massimo\€16Castelmagno, prosciutto crudo San Daniele, zucca e riduzione di vino rosso Montepulciano.
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Paccheri \"Benedetto Cavalieri\" Al Ragu’ Di Spigola Piccantini€17
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Spaghettoni \"Benedetto Cavalieri\" alla Carbonara€14
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RISOTTO \"RISERVA SAN MASSIMO\" AL CASTELMAGNO€16
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Fettuccine casarecce ai funghi porcini€16
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Tonnarelli cacio e pepe€14
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Spaghettoni \" Benedetto Cavalieri \" a MODO€13Datterini, parmigiano, pecorino ,aglio, olio EVO, basilico e peperoncino
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Rigatoni \"Benedetto Cavalieri\" All’ Amatriciana€14
