Menu été 2026
Entrées
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Tartare de tomate, Mozzarella di buffala, pain de campagne, roquette. Tomato tartare, Buffalo mozzarella, bread, arugula.
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Le Velouté€8Petits pois à la menthe, brisure de chèvre, lard fumé. Peas soup with mint, crumbled goat cheese, smoked bacon.
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L'Oeuf Meurette€9Oeuf poché façon meurette, jambon fumé, champignons. Poached egg with red-wine sauce, mushroom and ham.
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Huîtres n°3 de Veules-les-roses (Normandie), poivre, vinaigre à l'échalote, beurre demi-sel. Oysters no. 3 from Veules-les-roses (Normandy), pepper, shallot vinegar, semi-salted butter.
PLATS
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Pavé de truite normande, courgettes, fenouil, petit pois, brocolis, céleri, oignons rouges, pesto, et royale de carottes pourpres. Norman trout fillet, courgettes, fennel, peas, broccoli, celery, red onions, pesto, and purple carrot flan.
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Suprême de poulet jaune sauce Vallée d’Auge (cidre, calvados, crème, pommes, champignons), mousseline de pommes de terres, ballotine de haricots verts lardés. Chicken supreme with Vallée d’Auge sauce (cider, calvados, cream, apples, mushrooms), potato mousseline, ballotine of green beans wrapped in bacon.
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LE LEGUME€22Melon et pastèque, laitue, concombre, feta, olives de kalamata, basilic, jus de citron, huile d’olive. Melon and watermelon, lettuce, cucumber, feta, Kalamata olives, basil, lemon juice, olive oil.
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LE TOURNEDOS OU LE ROSSINI€30Tournedos (200g) classique ou façon Rossini (tranche de foie-gras poêlée), jus au poivre vert, frites. Beef fillet (200g) classical style or Rossini style (pan-fried slice of foie gras), green pepper sauce, french fries.
DESSERTS
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L’ASSIETTE DE FROMAGES€10Assortiment des 3 A.O.P normands (Camembert, Neufchâtel, Livarot). Normand cheese assortment (3 pieces).
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LE FRUIT€9Pastèque, melon, concombre et groseilles, sirop au citron et Campari. Watermelon, melon, cucumber and currants, lemon syrup and Campari.
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Macaron tout choco, ganache montée et pulpe de framboise. All-chocolate macaron with whipped ganache and raspberry pulp.
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LA VANILLE€9Crème légère à la vanille de Madagascar façon liégeoise, et craquelin choco-pralin. Light cream with Madagascar vanilla in the style of Liège, and chocolate-praline craquelin.
MENU ENFANT
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LE CHICOUF (pour les enfants de - de 10 ans)€14Tenders de poulet accompagnés de frites + deux boules de glaces au choix. For children under 10 - Chicken tenders with french fries + ice cream of your choice.
