Горячие блюда
-
Бургер с брискетом970₽Бургер с брискетом, салатом коул-слоу, трюфельным демиглас, томатами и соусом чеддер — это авторское блюдо американской кухни, которое занимает центральное место в меню ресторана.
-
Стейк Рибай2900₽Стейк Рибай с перечным соусом и картофелем бейби — это классическое блюдо американской и европейской мясной кухни, которое занимает центральное место в меню ресторана.
-
Томленая говядина с картофелем пармонтье980₽Томленая говядина с картофелем Пармонтье, соусом жу и чимичурри — это флагманское блюдо мясного меню.
-
Бифстейк910₽Бифстейк с мятым картофелем, яйцом пашот и сырным соусом — это классическое блюдо европейской и американской мясной кухни.
-
Говяжьи ребра890₽Говяжьи ребра с запеченным картофелем и соусом томатный барбекю — это классическое блюдо американской кухни, которое занимает центральное место в мясном меню ресторана.
-
Куриный шницель790₽Куриный шницель с миксом салата, помидорами и соусом Цезарь — это классическое блюдо европейской кухни, которое занимает почетное место в меню ресторана.
-
Брискет1320₽Брискет с маринованным луком, соусом стейк и маринованными огурцами — это классическое блюдо американской мясной кухни.
-
Стейк лосося1280₽Стейк лосося с брокколи и соусом голландез — это изысканное блюдо европейской и средиземноморской кухни.
-
Куриная котлета670₽Куриная котлета с сыром чеддер, грибным соусом и птитимом — это классическое блюдо европейской кухни.
-
Бефстроганов из говядины с полентой870₽Бефстроганов из говядины с полентой, вешенками фри и картофельным пюре — это классическое блюдо русской и европейской кухни.
Десерты
-
Тарт с сезонными ягодами580₽Тарт с сезонными ягодами на песочном тесте с ванильным кремом и малиновым вареньем — это изысканный десерт французской кухни.
-
Крем-брюле490₽Крем-брюле с соусом манго-маракуйя и персиком — это классический французский десерт.
Закуски
-
Тартар из говядины690₽Тартар из говядины — это классическое блюдо французской кухни, которое в авторском исполнении превращается в настоящий гастрономический шедевр. Состав: говядина с трюфельным айоли и пармезаном.
-
Тартар из тунца с соусом фиорентино690₽Тартар из тунца с соусом фиорентино — это изысканное блюдо итальянско-японской кухни, которое занимает почётное место в меню ресторана. Состав: тартар из тунца с соусом фиорентино масло лемонграсс, печеный перец, каперсы, оливки.
-
Паштет из копченого лосося690₽Паштет из копчёного лосося с тартаром из огурца — это изысканное блюдо североевропейской кухни, которое занимает почётное место в меню ресторана.
-
Хумус из изумрудной фисташки570₽Хумус из изумрудной фисташки с маслом из мяты и кокосовым муссом — это авторское блюдо средиземноморской и ближневосточной кухни, которое занимает особое место в меню ресторана.
-
Запеченый баклажан в миндальном соусе590₽Запечённый баклажан в миндальном соусе с сальсой из кинзы и зернами граната — это изысканное блюдо ближневосточной и средиземноморской кухни, которое занимает почётное место в меню ресторана.
-
Хрустящие пончики с креветками620₽Хрустящие пончики с креветками, авокадо и соусом айоли, тобико — это авторское блюдо азиатско-американской фьюжн-кухни, которое занимает особое место в меню ресторана.
-
Мини-чебуреки590₽Мини-чебуреки с йогуртовым соусом и фаршем из говядины — это авторское прочтение легендарного блюда крымско-татарской и кавказской кухни, которое занимает особое место в меню ресторана.
-
Роти с угрём690₽Роти с угрём, сливочным сыром, авокадо и соусом унаги — это авторское блюдо, объединяющее индийскую выпечку и японские вкусы в единой гармоничной композиции.
Кальян
-
Кальян — это не просто способ отдыха, а целая культура. Для многих гостей ресторана и кальянной - кальян становится завершающим аккордом вечера, символом неспешной беседы и релаксации.
Паста
-
Лингвини с креветками790₽Лингвини с креветками, вялеными томатами и имбирем — это изысканное блюдо итальянской кухни с азиатским акцентом, которое занимает почетное место в меню ресторана.
-
Казарече с томленой говядиной850₽Казарече с томленой говядиной в соусе демиглас — это изысканное блюдо итальянской кухни, которое занимает почетное место в меню ресторана.
-
Лингвини в соусе карбонара630₽Лингвини в соусе карбонара с беконом и пармезаном — это классическое блюдо итальянской кухни, которое занимает почетное место в меню ресторана.
Роллы
-
Ролл с креветкой в апельсиновой карамели790₽Ролл с креветкой в апельсиновой карамели, огурцом, сливочным сыром, авокадо, тобико и соусом апельсин чили — это авторское блюдо японской и фьюжн-кухни, которое занимает особое место в меню ресторана.
-
Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ «BY NEBULA»1150₽Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ «BY NEBULA» с хрустящей креветкой и лососем, с соусом манго и рисом — это авторский фьюжн-хит.
-
Ролл филадельфия классик990₽Ролл филадельфия классик с лососем, сливочным сыром, огурцами и рисом — это легендарное блюдо японской кухни, которое является визитной карточкой ресторана.
-
Абури ролл с лососем1250₽Абури ролл с лососем, копчёным угрём, рисом, авокадо, соусом унаги и хрустящим рисом — это изысканное блюдо японской кухни, которое занимает особое место в меню ресторана.
-
Черный ролл с тартаром из манго и лосося1090₽Черный ролл с тартаром из манго и лосося, тунцом, рисом, огурцом, соусом сладкий чили, сливочным сыром и рисовыми шариками — это авторский фьюжн-хит, который занимает особое место в меню ресторана.
-
Запеченный ролл с креветкой740₽Запеченный ролл с креветкой, авокадо, соусом для запекания, икрой тобико, спайси соусом, соусом Том Ям и рисом — это горячее блюдо японской кухни, которое занимает почетное место в меню ресторана.
-
Запеченный ролл с лососем760₽Запеченный ролл с лососем, авокадо, огурцами, соусом для запекания, икрой тобико, спайси соусом, сливочным сыром и рисом — это горячее блюдо японской кухни, которое занимает почетное место в меню ресторана .
-
Дабл Лосось1250₽Дабл Лосось со сливочным сыром, лососем и соусом сладкий чили — это авторское блюдо японской и фьюжн-кухни, которое занимает особое место в меню ресторана.
Салаты
-
Боул с тунцом790₽Боул с тунцом, брокколи, черри, кабачками, авокадо, рисом, огурцами, айсбергом, соусом песто и понзу — это яркое сбалансированное блюдо для здорового питания.
-
Зеленый салат590₽Зеленый салат с соусом песто и понзу, миксом салата, авокадо, яблоком и киноа — это легкое, свежее и питательное блюдо.
-
Теплый салат с говядиной790₽Теплый салат с говядиной, хрустящими баклажанами, томатами, маринованным перцем и сливочным сыром — это сытное и сбалансированное блюдо.
-
Салат с лососем, авокадо и киноа850₽Салат с лососем, авокадо и киноа, миксом салата, томатами и соусом эко-бальзамик — это сбалансированное и питательное блюдо.
-
Салат Цезарь с креветками700₽Салат Цезарь с креветками, айсбергом, черри, пармезаном, соусом Цезарь и сухарями панко — это классическое блюдо американской и мексиканской кухни, которое в авторском исполнении становится настоящим гастрономическим хитом.
-
Салат Цезарь с цыпленком590₽Салат Цезарь с цыпленком, айсбергом, черри, пармезаном, соусом Цезарь и сухарями панко — это классическое блюдо американской и мексиканской кухни, которое является одним из самых популярных позиций.
-
Салат с брискетом890₽Салат с брискетом, шпинатом, черри, манго и сливочным соусом — это авторское блюдо фьюжн-кухни, которое занимает почетное место в меню ресторана .
-
Салат с креветками и авокадо890₽Салат с креветками и авокадо, томатами, красным луком, огурцами и апельсиновым дрессингом — это яркое, освежающее и сбалансированное блюдо, которое занимает почетное место в меню ресторана.
Сезонное меню
-
Салат из запечённой свеклы510₽Салат из запечённой свеклы с трюфельным кремом и шпинатом — это одно из самых востребованных блюд в меню.
-
Салат розовые томаты с вишней570₽Салат розовые томаты с вишней — это яркое и освежающее блюдо, которое занимает почётное место в меню. Состав: микс зелени, томаты, красный лук, крем из вишни.
-
Окрошка на квасе (овощная)530₽Окрошка на квасе овощная — это классическое русское блюдо, которое занимает почётное место в меню.
-
Окрошка на квасе (с ростбифом)630₽Окрошка на квасе с ростбифом — это авторское прочтение классического русского блюда, которое занимает особое место в меню.
-
Холодник с кальмаром490₽Холодник с кальмаром — это освежающее блюдо белорусско-литовской кухни, которое получило авторское прочтение в меню.
-
Фреш ролл (без риса)750₽Фреш ролл без риса с крабом и креветками — это лёгкое и изысканное блюдо японской кухни в авторском прочтении, которое занимает почётное место в меню. Состав: с крабом и креветками, авокадо, томатным соусом кули.
-
Сэндвич с брискетом890₽Сэндвич с брискетом — это авторское блюдо американской уличной кухни, адаптированное под стандарты ресторанного меню. Состав: артин, трюфельный майо, скрэмбл, сливочный демиг лас.
-
Наполеон490₽Наполеон с заварным кремом — это авторская интерпретация легендарного французского десерта, которая занимает особое место в меню. Состав: заварной крем, чай матча, мусс из вишни.
-
Жареный картофель с лисичками и страчателлой990₽Жареный картофель с лисичками и страчателлой — это изысканное и уютное блюдо.
-
Дымная утка с с лисичками и страчателлой690₽Дымная утка с лисичками и страчателлой — это авторское блюдо, которое занимает особое место в меню ресторана в Уфе.
-
Брускетта с с лисичками и страчателлой680₽Брускетта с лисичками и страчателлой — это изысканная итальянская закуска, которая занимает особое место в меню ресторана в Уфе.
Супы
-
Том Ям с морепродуктами890₽Том Ям с морепродуктами — это легендарное блюдо тайской кухни. Состав: бульон креветочный, мидиии, кальмар, лосось, черри, вешенки
-
Токио рамен790₽Токио рамен с брискетом, лапшой рамен и яйцом — это культовое блюдо японской кухни, которое занимает почетное место в меню ресторана.
-
Борщ с бородинским хлебом и салом630₽Борщ с бородинским хлебом и салом — это классическое блюдо русской кухни. Состав: бульон говяжий, картофель, капуста, лук, морковь, свекла, сало, гренки.
