Noosh Carta

Meny

• Ost & Chark

  259.00
  Kökets urval av charkuteri och ostar.
• Pata Negra

  249.00
  Vår finaste utvalda Iberico-skinka serverad med Levainbröd, Tomat och Olivolja.
• Coxinhas

  99.00
  Friterade brasilianska kycklingknyten fyllda med Färskost, Cheddar och Jalapeño. Serveras med Lime och Koriandermajo. Stark.
• Totopos

  99.00
  Eldad majsdipp, Rödlök, Jalapeño, friterade Majstortillas och Koriander. Stark.
• Ceviche på Räkor & Tonfisk

  159.00
  Frisk ceviche med Lime, Mango, Avokado, Vitlök, Granatäpple och Chili. Serveras med krispiga Nachos. Stark.

• Pimientos de Padrón

  69.00
  Olivolja, Flingsalt.
• Marconamandlar

  59.00
  Rostade och saltade mandlar från Spanien.
• Oliver

  59.00
  Noccelara-oliver från Italien.
• Ostron

  49.00
  Styckvis, serveras med Bloody Mary.

• Bläckfiskscarpaccio

  149.00
  Tunt skivad Bläckfisk med krispig Sötpotatis, Amarillovinägrett, Passionfruktreduktion och Tabasco vid sidan.
• Gambas

  129.00
  Stillahavsräkor i Chilismör. Serveras i het gjutjärnsgryta tillsammans med Levainbröd.
• Tartar med Tryffel & Crunch (halv)

  159.00
  Hackat innanlår med Schalottenlök, toppat med Tryffelmajo, Forellrom, Gräslök, friterad Kapris och krispiga Jordärtskockschips.
• Tonfisk och Burrata

  179.00
  Hackad Tonfisk i Citron- och chilivinägrett. Serveras med krämig Burrata, finhackad Mango, Pistagenötter, Mynta, Koriander och Gräslök.
• Grillade Argentinska Rödräkor på Spett

  189.00
  Marinerade med Chimichurri. Serveras med skirat Chili- och vitlökssmör, Amarillomajo och grillad Lime.
• Lomo-spett med Porchetta

  169.00
  Ryggbiff varvad med Porchetta, grillat till perfektion. Toppas med Amarillomajo och husets Lökringar.
• Chilimusslor i Vitlökssky (halv)

  149.00
  Vinkokta Blåmusslor i gräddig sky med mycket Vitlök och Chili. Kraftig, rund och lite eldig. Serveras med Levainbröd.

• Birria Taco

  139.00
  Långkokt högrev serveras med dess buljong, Mozzarella, Silverlök på Majstortilla toppad med Koriander. Stark.
• Spicy Tuna Taco

  125.00
  Halstrad Tonfisk med Paprikasalsa. Toppas med Mango, Granatäpple, Avokadokräm, Rödlök och Koriander. Serveras på krispig Majstortilla. Stark.
• Surf and Turf

  239.00
  Tacotallrik med Birria Taco och Spicy Tuna Taco. Stark.

• Grillmix (min. 2 pers)

  499.00
  Låt kocken bestämma. Kockens val av grilldetaljer serveras med Pommes, Cornribs, Chimichurri och Chilibéarnaise. Pris per person.
• Entrecôte 200g

  269.00
  Serveras med Rödvinssås och Pico de Gallo.
• Halstrad Tonfisk 200g

  229.00
  Serveras med Avokado- och Mangosalsa.
• Lammytterfilé 200g

  249.00
  Smörad Tryffelsky och Rosmarinsbakade Cocktailtomater.
• Ryggbiff 200g

  239.00
  Rödvinssås och Tomat- och Rödlökssalsa.
• Texasbiff 400g

  399.00
  Rödvinssås.
• T-bone 500g

  599.00
  Rödvinssås.

• Noosh Caesar

  129.00
  Romansallad, Caesardressing, Krutonger, Grana Padano, Kaprisbär, Tomat, Rödlök och Bacon.
• Spaghetti Gamberoni

  229.00
  Stillahavsräkor, Citrus, Chili, Vitlök, Smör och Vitt vin.
• Ugnsbakad Aubergine

  229.00
  Ugnsbakad aubergine med Valnötspesto, bakade Tomater, smulad Chevré, tärnad Jalapeño, Granatäpple och Vårlök. Toppas med friterade Kikärtor.
• Tryffelburgare

  259.00
  Hemmagjord burgare på Entrecôte, Bringa och Högrev med malen Tryffel, Pepper Jack-ost, Parmesanmajo, Saltgurka och Rödlök. Serveras på Briochebröd tillsammans med Pommes och Jalapeñomajo.
• Tartar med Tryffel & Crunch

  260.00
  Hackat innanlår med Schalottenlök, toppat med Tryffelmajo, Forellrom, Gräslök, friterad Kapris och krispiga Jordärtskockschips.
• Chilimusslor i Vitlökssky

  239.00
  Vinkokta Blåmusslor i gräddig sky med mycket Vitlök och Chili. Kraftig, rund och lite eldig. Serveras med Levainbröd.

• Grillad kyckling och Pommes

  99.00
• Hamburgare och Pommes

  99.00
• Chicken Nuggets och Pommes

  99.00

• Kött

  699.00
  3-rättersmeny med inriktning på kött.
• Fisk

  699.00
  3-rättersmeny med inriktning på fisk.

• Churrobites

  99.00
  Vaniljglass, Kolasås, rårörda Bär.
• Rabarberkompott

  89.00
  Serveras med Kolaknäck och vispad Färsk ost med Vit Choklad och Citruszest.
• Grillad Ananastartar

  99.00
  Grillad ananas, Mangosorbet, Kokosskum, karamelliserade Mandlar och rostad vit Choklad.
• Noosh Brulée

  99.00
  Madagaskarvanilj, Grädde, Mjölk, Socker och rårörda Bär.
• Brigadeiros

  59.00
  Brasiliansk tryffel med kvällens smaksättning.