OTÉ - cuisine réunionnaise Carta

BOISSONS

• Eau Minérale, Eau Pétillante

  €3
  50cl
• Citronnade au Letchis Maison

  €5
  40cl - Purée de letchi, jus de citron, sucre de canne
• Limonade Passion Maison

  €5
  40cl - Purée de passion, jus de citron, sucre de canne, limonade
• Thé Glacé Maison

  €5
  40cl - Thé de la Réunion, gingembre

• Brassées Proche de Paris [38km] : Surfer Rosa - Hibiscus IPA

  €7
  5.7° 33cl
• Cosmo Session IPA

  €7
  4.9° 33cl
• Brassée un Chouille Plus Loin [9365 km] : La Dodo - Blonde

  €6
  5° 33cl
• La Dodo Héritage - Blanche

  €6
  5° 33cl

• Arrangés Maison

  €3.5
  Passion-vanille, ananas victoria, letchis géranium, gingembre-citron-miel, coco, dakatine, menthe, etc... 3cl

• Savanna 5 Ans

  €9
  43° 3cl - Rhums traditionnels vieillis en fûts de chênes
• Savanna Trad G High Esther 69°

  €9.5
  69° 3cl - Rhum fermentation longue de 6 jours et distillation en colonne de cuivre, note d'olives et de bonbons
• Eau de Vie de Goyavier

  €12
  52° 3cl - Accents de baies roses et de girofle, une eau de vie qui mêle finesse et puissance
• Eau de Vie de Mangue José

  €12
  47° 3cl - La douceur d'une ballade au cœur d'une mangueraie en fleurs

• IGP d'Oc Merlot
  Cellier du Pic
• Côte du Rhone Amour de Fruit

  75cl €24
  Domaine Dieu le Fit Bio
• Saint Nicolas de Bourgueil

  75cl €26
  Domaine Les Pins
• IGP d'Oc Sauvignon
  Cellier du Pic
• IGP d'Oc Chardonnay

  75cl €24
  Cellier du Pic
• Saumur Élégance

  75cl €26
  Domaine de la Guilloterie

COCKTAILS

• Kalou

  €7.5
  Simple. Authentique. Saisissant. Rhum Savanna Métis Citron vert Sucre de canne
• Mafate Mule

  €11.5
  Poivré et pétillant. Rhum Savanna Intense Rhum arrangé maison letchis-géranium Purée fraîche de letchis Ginger beer
• Lava Negroni

  €13
  Torride. Intense. Effusif. Eau de vie de goyavier (52°) (La Distillerie La Part des Anges) Vermouth rouge Campari Piment oiseau
• Punch Passion

  €10.5
  Un rayon de soleil. Tout doux. Rhum traditionnel Isautier Purée de passion fraîche Sirop de passion Citron Muscade
• Salazie

  €15
  Un coup de vent frais. Rhum Savanna Trad G High Esther 69°, Sirop maison : menthe-combava-gingembre Purée de gingembre vivace IGP de la Réunion
• Punch Coco
  Exotique et intense. (Avec ou sans alcool) Rhum Isautier Sirop d’hibiscus Lait & crème de coco Vanille IGP de la Réunion Poudre d’hibiscus.
• Passiflora

  €7
  Réconfortant. Fruité. Savoureux. (sans alcool) Purée fraîche de passion et letchis Sucre de canne Eau de coco Baies roses

FOOD

• Bouchons Poulet Vapeurs / Frits x3

  €7
  Les fameux bouchons réunionnais ! Raviolis faits main, farcis au poulet (halal), parfumés au combava et au massalé
• Samoussas Fromage x5

  €7.5
  Samoussas bien croustillants, pomme de terre, emmental, piment chinois maison, achard de légumes
• Bonbons Piment x3

  €6
  Beignets croustillants au pois du cap légèrement relevés
• Achard de Légumes

  €4
  Salade fraîche de chou blanc, carotte, oignon, piment, ail, gingembre, curcuma et citron
• Planche Péï à Partager

  €21
  Envie de tester toutes nos entrées ? 2 bouchons vapeur, 2 bouchons frits, 3 samoussas fromage, 3 bonbons piment & achard de légumes

• Le Chou Fleur Péï

  €16
  Chou fleur pané, crème coco - dakatine - curcuma, pickles de moutarde, pointes de piment chinois maison, herbes fraîches
• La Bringelle

  €15
  Mijoté de bringelles (aubergines), crème coco - dakatine - curcuma, citron vert, cébette, cacahuètes. Servis avec du riz basmati et le grain du moment (lentilles, pois du cap, haricots...)
• Le Cari Gambas

  €20
  Crevettes mijotées dans une sauce parfumée et savoureuse. Oignons rouges, tomates, ail, gingembre & épices de la Réunion. Servis avec du riz basmati et le grain du moment (lentilles, pois du cap, haricots...)
• Le Cari Poulet

  €16.5
  Haut de cuisse de poulet (halal), oignons rouges, tomates, curcuma, cébette. Servis avec du riz basmati et le grain du moment (lentilles, pois du cap, haricots...)
• L'Agneau Massalé

  €22
  Agneau mijoté dans un mélange d'épices massalé, parfumée, légèrement relevé et intensément aromatique. Servis avec du riz basmati et le grain du moment (lentilles, pois du cap, haricots...)

• Le Rougail Saucisses

  €16.5
  L'emblématique rougail saucisses ! Saucisses fumées, tomates, oignons rouges, cébette. Servis avec du riz basmati et le grain du moment (lentilles, pois du cap, haricots...)

• Grain du Moment

  €4
  Lentilles, pois du cap au massalé, haricots...
• Riz Basmati

  €3

• Glace Coco

  €6
  Glace artisanale 100% coco, coulis de mangue, coco râpée, zeste de citron vert
• Glace Letchis

  €6
  Glace artisanale 100% letchis & coulis de framboise
• Cookie Patate

  €6.5
  Cookie inspiré du célèbre gâteau patate réunionnais. Patate douce, pépites de chocolat noir, praliné de cacahuètes, cacahuètes pralinées, fleur de sel
• Tartelette Ananas

  €11
  Tartelette insert gâteau patate, crème montée mascarpone - coco, ananas poché au curcuma, poudre d'hibiscus, citron vert
• Ile Flottante

  €9.5
  Ile flottante, crème anglaise coco vanille des îles La Réunion IGP bio, opaline vanille

• Piment Chinois Maison
  Notre sauce sriracha maison. Piment rouge, ail, gingembre, curcuma, sauce soja
• Piments la Pâte Qui Pwaaak
  Nos pâtes de piment maison qui montent en puissance et qui vont mettre en l'air ton palais. Un hot ones version 974 !