Без категории
-
Картофель на огне290₽
-
Тартар из маринованного тунца с яблоком в тархуне, авокадо и щучьей икрой1180₽
Выпечка
-
Хачапури по-аджарски690₽
-
Открытый хычин с мясом550₽
-
Хычин с телятиной и петрушкой550₽
-
Гезлеме с тыквой330₽
-
Хычин с картофелем и сыром380₽
-
Хачапури по-мегрельски690₽
-
Хычин со свекольной ботвой и домашним сыром550₽
-
Пиде с овощами390₽
-
Пиде с томленой бараниной890₽
-
Пиде с сыром моцарелла и говядиной брезаола790₽
-
Хлебная корзина350₽Кукурузный, злаковый, бородинский, чиабатта
-
Пита150₽
-
Лепешка 3 opiniones110₽
-
Чиабатта300₽
-
Злаковый300₽
-
Бородинский300₽
-
Кукурузный300₽
Гарниры
-
Дикий рис на пару290₽
-
Бышлакь биширген (картофельное пюре с карачаевским сыром)290₽
-
Батат фри с пармезаном470₽
Горячие закуски
-
Запеченный камамбер с соево-трюфельным соусом1350₽
-
Кальмар и креветки фритто890₽
-
Хрустящие креветки тэмпура с фисташкой и соусом васаби1190₽
Десерты
-
Медовик с кремом из ряженки и березовыми почками500₽
-
Шоколадный торт-безе с фундуком680₽
-
Мильфей со взбитой карамелью и ванильным кремом450₽
-
Лаймовая меренга с огуречно-мятным сорбетом и медом элоэ600₽
-
Орешки с вареной сгущенкой и грецким орехом250₽
-
Муссовый десерт со сливой-масала, вишней и кремом матча620₽
-
Облепиховый бисквит с ферменти-рованной тыквой, апельсином и мороженом крем брюле480₽
-
Сезонное мороженое / сорбет собственного изготовления320₽
-
Тарт хурма - манго600₽
Детское меню
-
Котлетка куриная с картофельным пюре480₽
-
Куриный супчик с макаронами400₽
-
Овощной салатик со сметаной или оливковым маслом450₽
-
Домашние макарошки с курочкой590₽
-
Куриные наггетсы с кетчупом350₽
-
Мини-пицца маргарита510₽
-
Домашние пельмешки из говядины560₽
-
Цезарь с цыпленком490₽
-
Мини-хачапури «по 2 opiniones -аджарски»470₽
-
Борщ со сметаной420₽
-
Домашние макарошки с сыром550₽
-
Сырники со сметаной330₽
-
Мороженое320₽
Закуски
-
Маринованные оливки и маслины890₽С орегано, базиликом и фетой
-
Ассорти мезе1490₽
-
Соления и маринады700₽Томаты маринованные в малине, огурцы малосольные с хреном, чили маринованные с фенхелем, квашеная капуста с кориандром, маринованные лесные грибы
-
Нарезка мясных деликатесов собственного производства с сухофруктами1490₽
-
Копченый утиный окорок с ягодами680₽
-
Говядина Брезаола890₽
-
Копченая говяжья грудинка690₽
-
Сыровяленая колбаса из мраморной говядины собственного производства880₽
-
Вяленый ягненок890₽
-
Сет из наших фермерских сыров к вину1650₽
-
Сыр гауда из козьего молока350₽
-
Сыр Буффало брынза из буйволиного молока350₽
-
Сыр Каприно романо350₽
-
Брынза с розмарином350₽
-
Дзадзыки350₽
-
Намазка из грецкого ореха390₽
-
Аджапсандал390₽
-
Намазка из сыра феты и запеченного острого перца690₽
-
Хумус440₽
-
Намазка из картофеля и щучьей икры590₽
-
Олюторская сельдь770₽С молодым картофелем и маринованным луком
-
Бастурма840₽
-
Тартар из фермерской говядины, с трюфельным айоли с голубой плесенью и сыром пармезан870₽
-
Качокавалло350₽
-
Гауда350₽
Мангал
-
Тигровые креветки950₽
-
Форель речная520₽
-
Хачапури на шампуре420₽
-
Шашлык из бедра цыпленка450₽
-
Шашлык из мякоти ягненка550₽
-
Кебаб из цыпленка450₽
-
Кебаб из баранины550₽
-
Кебаб из телятины490₽
-
Каре ягненка на косточке900₽
-
Язычки бараньи800₽
-
Ассорти овощей на огне370₽
-
Грибы на огне350₽
-
Жау баур490₽Шашлык из бараньей печени, обернутый в тонкую жировую сетку
Основное
-
Пирог с горной форелью, лесными грибами1750₽
-
Запеченный фермерский цыпленок с ореховым соусом и хрустами лука1290₽
-
Картофельные ньокки с горной форелью1250₽
-
Орзо с креветками, с трюфельным кремом990₽
-
Ньокки с томленой говядиной, кремом из сыра брынзы1190₽
-
Котлеты из речной форели с малосольным огурцом890₽
-
Телячья щека томленая в квасном сусле с брусникой980₽
-
Тальятелле с морепродуктами оливками и базиликом1390₽
-
Тальятелле с копченой уткой790₽
-
Запеченный сибас с каперсами, шпинатом1690₽
-
Паппарделле с рагу из ягненка850₽
-
Жаркое с Къыймой и вяленым мясом890₽
-
Кордон блю из цыпленка1190₽С пастой из индейки, куриным жю с икрой форели и щуки
-
Запеченный судак с овощным соте соусом на основе фермерских сливок и свежей зелени970₽
Салаты
-
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и кремом из брынзы690₽
-
Зеленый салат с фермерскими овощами и кунжут- ным йогуртом750₽
-
Салат с листьями романо с вялеными томатами, соусом из тунца и хрустящей курицей690₽
-
Салат с маринованной форелью, овощами и яйцом пашот1180₽
-
Салат с томатами, маринованным манго или персиком фермерской страчателлой и фисташкой840₽
-
Салат с листьями романо с вялеными томатами, соусом из тунца и креветками820₽
-
Салат с запеченной мраморной говядиной, муссом из сыра пармезан и маринованными томатами970₽
-
Салат с вуалью из сладкой креветки, авокадо, сыром страчателла и соусом аля-руй970₽
-
Салат аля-греческий с сыром фетта, фермерскими овощами и орегано870₽
Супы
-
Тот самый Борщ с фермерской говядиной и домашней сметаной690₽
-
Домашняя лапша с цыпленком480₽
-
Фирменный Том Ям1190₽
-
Харчо с томленной говядиной650₽
-
Шурпа из ягненка с овощами680₽
-
Окрошка на мацони с маринованным тунцом870₽
-
Окрошка на мацони с курицей су-вид690₽
Хлеб
-
Хлебная корзина (кукурузный, лаковый, бородинский хлеб)350₽
-
Пита150₽
-
Лепешка 3 opiniones110₽
-
Чиабатта300₽
Хоспер
-
Колбасы собственного производства из говядины510₽
-
Колбасы собственного производства из баранины530₽
-
Стейк Рибай1250₽
-
Стейк Стриплойн990₽
-
Ножка ягненка с разносолами (блюдо на компанию, приготовленное на огне)580₽
-
Стейк Фланк890₽
