Безалкогольное вино
-
Riesling Dr. Zenzen Deutcher безалкогольное3200₽Безалкогольное белое вино из винoграда сорта рислинг
-
Spumante Oddbird4200₽Груша, лимон, белые цветы. Регион Италия, Пьемонт Глера
-
Vina Albali Garnacha Rose2900₽Регион Испания Кастилия-ла манча Гарнача
Горячие блюда
-
Бургер с говядиной и картофелем фри960₽Фарш на котлету (говядина, лук жареный, соль, перец дробленый, сливки, хлеб), масло растительное, сыр чеддер, огурцы свежие в маринаде, лук красный маринованный, булка-бургер, помидоры бакинские, соус на бургер, картофель фри с сыром пармезан, масло
-
Гребешок c шисо и ментайко980₽Гребешок жарим на робате с соусом маюми. Украшаем гребешок икрой тобико с соусом ментайко. Подаем с лаймом и цветочной солью. Кушияки из гребешка
-
Грибы шиитаке, фаршированные курицей с глейзом из саке590₽Шиитаке наполняем фаршем из куриного бедра. Карамелизируем мисо (мисо-паста и соус демиглас). Кушияки из грибов шиитаке
-
Картофель фри с пармезаном350₽Картофель фри с пармезаном и соусом манговый айоли
-
Командорский кальмар с соусом майоми670₽Обжариваем на гриле кальмар. Подаём на тарелке кальмар на шпажках, посыпаем кунжутом кимчи, сибулетом и поливаем соусом маюми (понзу-соус, терияки-соус, имбирный соус, шисо-соус)
-
Креветки с соусом ахи аморило и соком лайма620₽Креветки с хвостом, соль морская, масло растительное, соус ахи барбекю, соус с крабом, лайм, приправа шичими тогараши, перец черный молотый
-
Палтус мисо с картофельным пюре1100₽Палтус в маринаде, лук красный, салат айсберг, горошек стручковый, арахис жареный, манго, огурец, мята, базилик (листья), кинза, лук-сибулет (резанец), пюре картофельное, кокосовое молоко, трюфельное масло
-
Стриплойн с пюре из васаби и фенхелем1850₽Обжариваем на гриле с добавлением ароматного масла до готовности. Затем подготавливаем гарнир-картофельное пюре (молодой картофель, молоко) с добавлением васаби. Готовый стриплойн выкладываем в тарелку вместе с картофелем. Картофельное пюре сервируем
-
Стриплойн, луковый мисо-дрессинг и васаби880₽Кушияки из стриплойна обжариваем на гриле (без прожарки) и карамелизируем луковым мисо-дрессингом (соевый соус, зеленый лук, мисо, сок лайма, сахар, чили, чеснок, соус сладкий чили, мицукан). Украшаем васаби и цветочной солью
-
Утка конфи со сливой умэбоси и мочеными древесными грибами1070₽Утиную ножку запекаем с терияки. Подается с маринованной сливой и с мочеными древесными грибами. Перед подачей поливается соусом демиглас-терияки, украшается икрой тобико и микрозеленью. Слива (маринованная в понзу с черной смородиной). Грибы (вымоче
-
Филе цыпленка с соусом ахи-барбекю550₽Бедро куриное, маринованное в терияки, лук-порей, соль морская, масло растительное, соус терияки-юдзу, лайм, соль (хлопья)
-
Цукуне-кебаб из курицы с ферментированным желтком550₽Фарш цукуне (курица), сливки, мисо-паста, зеленый лук, кунжутное масло
-
Аргентинские креветки на гриле с имбирным соусом760₽Креветка с головой, соус имбирный, лайм, масло сливочное, чеснок, перец чили, зелень
-
Батат фри с соусом манго-айоли690₽Батат фри, соус манго-айоли
-
Лосось шисо со шпинатом и ананасовой сальсой1580₽Лосось (филе без кожи), шпинат, соус понзу шисо, сальса ананасовая, лук-сибулет, резанец, фурикакэ
-
Осьминог с томатами и толченым картофелем1360₽Осьминог, картофель печеный, пюре картофельное, молоко кокосовое, масло чесночное, зелень, специи, соус томатный на осьминоге, кунжут с васаби и кимчи, помидоры черри без косточек, масло оливковое Extra virgin, соус маюми, масло растительное, соль, к
see_menus_nearby
Десерты
-
Чизкейк Манго-маракуйя490₽Основа из сыра креметте, желтков, сахара, пшеничной муки и сливок. Запекаем на песочном тесте. Отдаем с домашним вареньем из манго
-
Матча Тирамису550₽Сборка тирамису, чай матча
-
Дайфуку Мочи250₽Рисовая мука, пищевой краситель, сахар, вода, сливочный сыр, сыр маскарпоне, сливки. Вкус на выбор: фейхоа, клубника и пломбир, манго (1 шт.)
Дополнительно к завтраку
-
Гречишный мед150₽
-
Голубика250₽Дополнение к вашему завтраку
-
Изюм150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Орехи150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Сметана 30%150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Сгущенка150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Nutella150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Сыр 28 opiniones150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Шпинат150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Грибы 5 opiniones150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Зелень150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Томаты150₽Дополнение к вашему завтраку
-
Пастрами из индейки250₽Дополнение к вашему завтраку
-
Угорь 1 opinión330₽Дополнение к вашему завтраку
-
Черный трюфель250₽Дополнение к вашему завтраку
-
Лосось 13 opiniones330₽Дополнение к вашему завтраку
-
Козий сыр250₽Дополнение к вашему завтраку
Завтрак
-
Блины классические320₽Сахар, яйца, молоко, пшеничная мука, вода, сливочное масло. Можно добавить на выбор сметану, сгущённое молоко, мёд, красную икру (2 шт.)
-
Блины с красной икрой580₽Сахар, яйца, молоко, пшеничная мука, вода, сливочное масло, красная икра (2 шт.)
-
Венские колбаски с горчицей и капустой кимчи490₽Купаты-колбаски из свинины, капуста кимчи, яйцо куриное, лук-сибулет, рис, соус маюми, соус шрирача, фурикакэ
-
Йогурт из коровьего молока260₽Органический йогурт 2% жирности
-
Йогурт с гранолой, медом и хурмой480₽Йогурт, гречишный мед, хурма, гранола (миндаль, овсяные хлопья, клюква, тыквенные семечки)
-
Каша гречневая320₽Гречневые хлопья, молоко 3,2%, масло сливочное, сахарный песок, соль
-
Каша пшенная с тыквой на молоке320₽Пшено, масло сливочное, тыква печеная, молоко, семечки тыквенные, сахар-песок, соль
-
Круассан290₽Классическое дрожжевое слоеное тесто
-
Оладьи классические320₽Мука, яйцо куриное, сахар-песок, молоко 3,2%, масло растительное, масло сливочное, дрожжи живые, сливки 33%, соль, сахарная пудра
-
Панкейки из авокадо с голубикой650₽На наши классические панкейки выкладываем авокадо, голубику, крем авокадо (авокадо, Cremette) и поливаем лайковым соусом
-
Пирог с вишней420₽Песочная основа, сметанная начинка. С белым шоколадом, вишневый соус собственного приготовления с цельной вишней (черешней). Украшаем цедрой лайма
-
Рисовая каша320₽Светлый рис, молоко 3,2%, сахарный песок, соль, масло сливочное
-
Рояль a la Russe680₽На обжаренную булочку хоккайдо выкладываем скрэмбл, авокадо, паштет, камчатский краб в соусе руй с лимонным соком и шрирача. Сервируем сметаной юдзу
-
Скрэмбл с рисом, креветками и соусом ахи барбекю580₽Рис, яйцо куриное, сливки 33-35%, креветки, соус ахи барбекю, лук зеленый, масло сливочное, масло растительное, кунжут кимчи, соус майоми
-
Сырники с сезонными ягодами420₽Творог, яйца куриные, соль, манка, сметана, сахарная пудра, семена чиа, ягоды
-
Творог зернистый280₽Органический творог (5% жирности)
-
Творожная запеканка с мандаринами со сметаной или сгущенкой540₽Творожная запеканка (творог, сливки, яйца, манка) подается со сметаной или сгущенкой (на выбор), джемом из мандаринов и свежими мандаринами
-
Творожное кольцо с малиной580₽Заварное тесто (молоко, яйца, мука, сахар, сливочное масло). Начиняем малиновым джемом (малина, сахар, вода) и творожным кремом (творог, сливки, сахарная пудра, ванильный сахар). Украшаем свежей малиной и сахарной пудрой (2 шт.; 8 см)
-
Тост с ветчиной, скрэмблом и зеленью710₽На пшеничный тост или круассан выкладываем горчичный соус (из меда, дижонской горчицы и зернистой горчицы), огурцы маринованные, свежие листья шпината, слайсы томатов и обжаренные пастрами из индейки. Перед подачей поливаем оливковым маслом
-
Тост с пастрами из индейки и корнишоны560₽На пшеничный тост или круассан выкладываем горчичный соус (из меда, дижонской горчицы и зернистой горчицы), огурцы маринованные, свежие листья шпината, слайсы томатов и обжаренные пастрами из индейки. Перед подачей поливаем оливковым маслом
-
Тост со спайси тунцом850₽На пшеничный тост или круассан выкладываем соус васаби (васаби, японский айоли), хрустящие листья романо, тунец (консервированный, с японским айоли и шрирача), сочные томаты, слайсы авокадо и жареное яйцо (глазунья с копченой паприкой), перед подачей
-
Утренний бутерброд с крем-сыром и лососем860₽На пшеничный тост или круассан выкладываем творожный сыр, свежие огурцы, хрустящие листья романо и слабосоленый лосось (собственного приготовления). Перед подачей поливаем оливковым маслом
-
Чизкейк с манго420₽Классический чизкейк на песочном тесте с соусом из манго
-
Яичница290₽Готовим из органических яиц (2 шт.) с молоком, сибулетом, миксом зелени
-
Яйца, гуакамоле 7 opiniones , греческий йогурт и мини-шпинат320₽На мини-шпинат выкладываем гуакамоле, греческий йогурт, яйца пашот (2 шт.). Украшаем перьями красного лука
-
Яйца, запеченные в половинках авокадо590₽В половинки авокадо фаршируем козьим сыром и яйцом. Обдаем огнем
-
Овсяная каша320₽Молоко 3,2%, крупа геркулесовая (хлопья овсяные), масло сливочное, соль, сахар-песок
-
Омлет 11 opiniones290₽Готовим из двух органических яиц с молоком, сибулетом, миксом зелени
-
Скрэмбл290₽Готовим из двух органических яиц с молоком, сибулетом, миксом зелени
-
Кокосовые оладьи с манго540₽Кокосовые оладьи, лайм свежий, сироп лайма, масло растительное, соус мисо-карамель. Без мороженого
-
Омлет с угрем и авокадо590₽Микс на омлет (с молоком), специи, угорь копченый, соус терияки, соус унаги, авокадо, кинза, масло трюфельное, лук-сибулет, масло растительное, масло сливочное, кунжут кимчи
-
Каша Семь злаков с медом и сезонными фруктами и ягодами380₽Крупа мультизлаковая, молоко 3,2%, сахар-песок, соль, масло сливочное, мед гречишный, семена льна, семена чиа, сезонные фрукты и ягоды
-
Яйцо пашот с йогуртом, чоризо и картофелем460₽Салями чоризо, картофель печеный, яйцо куриное, соль, масло сливочное, бульон куриный, греческий йогурт, соус чимичурри, ассорти семечек, специи, масло оливковое, микс зелени (петрушка, кинза, мята)
-
Шпинат, яйцо куриное, соус голландский на основе желтков, горчицы и куркумы, пастрами из индейки, лук-сибулет, масло растительное, микс-салат, бриошь
-
Яйцо Флорентин510₽Яйцо куриное, соус голландский на основе желтков, горчицы и куркумы, масло растительное, пармезан, трюфель черный, шпинат, бриошь
-
Яйцо Атлантик720₽Яйцо куриное, соус голландский на основе желтков, горчицы и куркумы, лосось слабосоленый, лук-сибулет, масло растительное, шпинат, микс-салат, бриошь
Закуски
-
Карпаччо из желтохвоста с трюфельным понзу850₽Дикий желтохвост, дайкон, лайм, манго, трюфельный понзу
-
Креветки темпура с гуакамоле570₽Креветки обваливаем в тесте темпура (мука темпура и вода) и в семоле, жарим во фритюре и подаем с гуакамоле
-
Свекла BBQ с черной смородиной и козьим сыром450₽Свекла печеная, смородина с сахаром, соус BBQ, ассорти семечек, сыр козий, лук-сибулет, резанец, кресс-салат
-
Тартар из говядины, бриошь и пармезан810₽Хлеб хоккайдо, масло трюфельное, лук-сибулет, резанец, водоросли нори, замес на тартар (говядина, горчица зерновая, огурцы маринованные, лук-шалот, кетчуп, ворчестер, желток, тобаско, оливковое масло, петрушка, соль, горчица пижонская), мусс из парме
-
Тартар из лосося с манго и сельдереем910₽Лосось, авокадо, огурцы, манго, сельдерей, соль, кимчи, кунжут и соус шисо-понзу
-
Паштет из утки на хлебе из сухофруктов560₽Паштет из утки: вино красное, утиная печень, яйца куриные, масло сливочное, мёд, масло оливковое, винный уксус. На тост из сухофруктов выкладываем кнели из паштета. Украшаем белым изюмом, вымоченным в белом вине, арахисом в копченой паприке и соусом
-
Татаки из тунца, авокадо и овощи920₽Маринованное филе тунца (масала, перец чёрный, соевый соус) обжаривается на гриле. Закуска из тонко нарезанного яблока, огурца и рукколы, заправленная айоли-васаби и закрученная в слегка обжаренный на гриле тунец. Подается со слайсами свежего авокадо
-
Ассорти мезе620₽Мезе из баклажанов: баклажан (жарится на углях), тахини (кунжутная паста), соль, сахар, сок лимона, японский айоли. Мезе из перца: перец (на углях), орех фундук, соль, сахар, винный уксус, оливковое масло, креметте. Гуакамоле: классическое, слегка пи
Зож завтрак
-
Авокадо-тост590₽На хлеб выкладываем фету, авокадо, нарезанное веером, микс-салат (шпинат, пак-чой), микс семечек (тыквенные семечки, семена льна, семена подсолнуха, кунжут), оливковое масло
-
Белковый омлет с козьим сыром и трюфелем580₽Омлет на чистых белках подаем с козьим сыром, томатами, трюфельным маслом и черным трюфелем
-
Оладьи из цукини с юдзу-дзадзики520₽Тесто (шпинат, кинза, мята, кокосовое молоко, яйца куриные, рисовая мука, цукини, киноа). Безглютеновые оладьи подаем с соусом дзадзики, ассорти из семечек и украшаем микс-салатом
-
Авокадо-тост с яйцом пашот620₽На хлеб выкладываем фету, авокадо, нарезанное веером, микс-салат (шпинат, пак-чой), микс семечек (тыквенные семечки, семена льна, семена подсолнуха, кунжут), оливковое масло
-
Авокадо-тост с лососем720₽На хлеб выкладываем фету, авокадо, нарезанное веером, микс-салат (шпинат, пак-чой), микс семечек (тыквенные семечки, семена льна, семена подсолнуха, кунжут), оливковое масло
-
Безглютеновая овсянка на кокосовом молоке440₽Молоко кокосовое, соль, сахар, миндаль, масло сливочное, овсяные хлопья без глютена
-
Чаша Будды с авокадо, киноа, кейлом и фалафелем790₽Авокадо, огурец, бобы эдамаме, киноа, свежие листья шпината, кейла, микс-салат, соус гуакамоле, соус цацики, соус детокс, соевый соус, фреш лайма, кунжутное масло, уксус белый винный, фалафель, батат
Напитки
-
Evervess340₽Вода, сахар, регулятор кислотности (е330), консервант (е211), хинин, ароматизаторы. Общее содержание сока 5%
-
Tominaga Kobe Kyoryuchi Милкис Крем-сода с йогуртом380₽Газированный напиток
-
Легенда Байкала350₽Вода Байкала отличается высоким содержанием кислорода, низким уровнем примесей и минеральных веществ. Ее чистоту поддерживает особый рачок - байкальский эпишура. Он пропускает воду сквозь себя, поглощая все органические соединения. Итогом становится
-
Сода Sangaria Melon380₽Газированный напиток
-
Сок Pago Апельсин340₽Апельсиновый сок
-
Сок Pago Яблоко340₽Яблочный сок
-
Сок Swell Вишня340₽Вишневый сок
-
Сок Swell Персик340₽Персиковый сок
-
Сок Swell Томат340₽Томатный сок
-
Фреш Апельсин550₽Свежевыжатый сок
-
Фреш Грейпфрут550₽Свежевыжатый сок грейпфрута
-
Фреш Морковь550₽Свежевыжатый сок
-
Фреш Сельдерей550₽Свежевыжатый сок
Новый год
-
Ролл Оливье650₽Традиционное новогоднее блюдо на основе салата оливье
-
Ролл Сельдь под шубой650₽Традиционное новогоднее блюдо из филе соленой сельди
-
Салат с крабом и шоколадной хурмой980₽Салат кейл, авокадо, шоколадная хурма, краб, икра тобико, картофель пай (стружкой), огурец свежий, заправка, мята свежая
-
Студень с крабом и огуречным кидзами650₽Новогоднее блюдо
-
Утка конфи со сливой умэбоси и древесными грибами960₽Утиную ножку запекаем с терияки. Подается с маринованной сливой и с мочеными древесными грибами. Перед подачей поливается соусом демиглас-терияки, украшается икрой тобико и микрозеленью. Слива (маринованная в понзу с черной смородиной). Грибы (вымоче
Паста
-
Вонтоны с камчатским крабом в тайском соусе820₽Крабовое мясо, креветка, лук-сибулет, сладкий чили, масло трюфельное, кинза, имбирь, лемонграсс
-
Казаречче арабьята550₽Паста, масло растительное, тимьян свежий, лук-шалот, чеснок, перец чили мини, аджика грузинская, вино, масло чесночное, помидоры пелати, пармезан, листья базилика, зелень, бульон куриный
-
Равиоли с бурратой и черным трюфелем770₽Масло сливочное, масло трюфельное, соль, бульон грибной, трюфель черный свежий, шалфей свежий, куриный концентрат
-
Спагетти с креветками в соево-арахисовом соусе810₽Масло растительное, лук-шалот, бульон куриный, соус арахисовый, масло сливочное, креветка, грибы шиитаке, водоросли нори, арахис, лук зеленый, масло кунжутное, паста, кинза, имбирь (корень), мини-перец чили
-
Лингвини с лисичками, опятами и рикоттой810₽Грибы свежие и маринованные, масло растительное, масло сливочное, бульон грибной, тимьян свежий, зелень, сыр рикотта, масло трюфельное
Пицца
-
Картофельная лепешка210₽Хлебная лепешка, протертый картофель, зелень, оливковое масло
-
Тесто, мука, соус томатный для пиццы, листья базилика, сыр моцарелла, соус айоли (30 см)
-
Пицца с курицей терияки750₽Мисо-соус, моцарелла, скаморца, шпинат, куриное филе в специях (тандури, масала), терияки, кунжут белый, зеленый лук (30 см)
-
Пицца с грушей и горгондзолой810₽Тесто для пиццы, мука для пиццы, моцарелла, горгондзола, груша без кожи и семян, сыр скаморца, масло трюфельное, соус айоли для пиццы (30 см)
-
Пицца Диаволо с чоризо740₽Тесто для пиццы, мука для пиццы, соус томатный для пиццы, сыр моцарелла, салями чоризо, соус айоли для пиццы (30 см)
-
Пицца Четыре сыра790₽Тесто для пиццы, мука для пиццы, моцарелла, горгондзола, скаморца, масло трюфельное, соус айоли для пиццы (30 см)
-
Тесто для пиццы, мука для пиццы, сыр моцарелла, соус мисо, шпинат, ветчина, бедро куриное маринованное, микс грибов на пиццу, сыр скаморца, грибы эноки, сыр страчателла, кинза, огурцы свежие соломкой, стружка тунца бонито, соус терияки, семечки кунжу
Салаты
-
Греческий салат с заправкой юдзу820₽Помидоры бакинские, огурец, перец рамиро, оливки, маслины консервированные, листья базилика, специи, соль, заправка на греческий салат, сахар-песок, сыр фета, каперсы консервированные, огурец
-
Поке с креветками790₽Поке подаем на банановом листе. В центр выкладываем рис заправленный мицуканом и соусом маюми. Рядом по кругу выкладываем креветки жареные на робате, морскую капусту чука, манго, дайкон, огурцы, авокадо, бобы эдамаме и кунжутный соус. Украшается икро
-
Салат с крабом, авокадо и шоколадной хурмой980₽Кейл-салат, авокадо, шоколадная хурма, краб, икра тобико, картофель пай (стружкой), огурец свежий, заправка на салат с курицей, мята свежая
-
Салат с морепродуктами, манго и заправкой том ям820₽Обжаренный кальмар, креветки, бок-чой, мини-кукуруза с чесноком и имбирем выкладываются на подушку из салата (микс-салат и романо). Украшается авокадо, кешью, кинзой и заправляется заправкой том ям (база, заправка на тайский салат и сладкий чили)
-
Тайский салат с зеленым манго и креветками720₽Огурцы, манго, стручковый горошек, салат айсберг, мята, слива, кинза, жареный арахис, красный лук, креветка. Украшаем чили и сибулетом. Заправляем тайской заправкой (рыбный соус, фреш из лайма, чили, тростниковый сахар). Салат немного острый, с нотко
-
Теплый салат с курицей и авокадо790₽Авокадо, бедро куриное, лук-сибулет, резанец, масло кунжутное, заправка для салата, салат романо, масло трюфельное, шпинат, огурец
-
Салат с креветками, авокадо и пармезаном860₽Салат романо, микс-салат, огурцы, креветки, яйцо пашот, соус маюми, слайсы пармезана
Сашими
-
Сашими из лосося580₽Филе лосося без кожи, соломка из дайкона, лайм, соль, соевый соус, васаби тертый, имбирь маринованный
-
Сашими из спинки тунца блюфин1350₽Тунец аками, соломка из дайкона, лайм, хлопья цветочной соли, соус соевый, васаби тертый, имбирь маринованный, лист шисо
-
Сашими из угря590₽Угорь, дайкон, лайм, листья
-
Сашими из дикого желтохвоста1250₽Дикий желтохвост, дайкон, лайм
Соусы
-
Соус Айоли100₽Растительное масло, лимонный сок, чеснок, желтки, соль. Айоли - соус, переводится с французского как чеснок и оливковое масло. Соус имеет насыщенный терпкий вкус с выраженным чесночным ароматом и однородной маслянистой консистенцией
-
Соус Манго-айоли100₽Растительное масло, свежее манго, лимонный сок, чеснок, желтки, соль. Айоли - соус, переводится с французского как чеснок и оливковое масло. Соус имеет насыщенный терпкий вкус с выраженным чесночным ароматом, сладостью манго и однородной маслянистой
-
Соус Демиглас сливочный100₽
Супы
-
Том ям с морепродуктами790₽Бульон том ям, палтус, грибы шиитаке, кинза, помидоры черри без кожи, креветка
-
Трюфельный суп Рамен с говядиной690₽Вырезка говяжья, яйцо в маринаде, масло трюфельное, водоросли нори, лук зеленый свежий, специи, соль, соус каеши фукуони, лапша, бульон рамен
-
Тыквенный мисо-суп490₽Тыкву чистим и запекаем с оливковом маслом, солью, тимьяном, шалфеем, цветочным медом. Затем пробиваем до однородной консистенции и доводим до консистенции овощным бульоном, кокосовым молоком. После, насыщаем тыквенный суп листьями лайма, лемонграссо
-
Суп 38 opiniones -лапша с курицей и яйцом510₽Бедро куриное, лапша рамен, яйцо в маринаде, масло трюфельное, лук зеленый, бульон хондаши, бульон куриный
Суши
-
Суши из спинки тунца блюфин590₽Спинка тунца аками, рис для суши, соус для суши (мирин, саке, соевый соус), имбирь маринованный, васаби тертый, цветочная соль
-
Суши с лососем220₽Филе лосося без кожи, рис для суши, помазка японская, имбирь маринованный, васаби тертый, соевый соус
-
Суши с черной треской, васаби и мисо-карамелью220₽Рис для суши, треска черная в маринаде япония, соус унаги, лук-сибулет, лук-резанец, соус мисо-карамель, васаби тертый, имбирь маринованный, соевый соус
-
Суши с масляной рыбой и трюфельным айоли260₽Рис для суши, масляная рыба (филе, без кожи), соус трюфельный, трюфель черный свежий, масло трюфельное, соус понзу японский, соль, васаби тертый, соевый соус, имбирь маринованный
-
Суши с угрем250₽На рис выкладывается слайс угря, перевязывается лентой из нори. Украшается кунжутом белым и соусом унаги
-
Суши с диким желтохвостом380₽Желтохвост, помазка японская, лук-сибулет, резанец, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый
Хенд-роллы
-
Острый хэнд-ролл с лососем и тобико240₽Филе лосося (без кожи), рис для суши, водоросли нори, соус спайси, икра тобико, лук-сибулет, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый
-
Хенд-ролл Спинка тунца и спайси-соус550₽Тунец, рис, нори, соус спайси, кунжут, имбирь, васаби
-
Хенд-ролл Угорь с соусом унаги220₽Угорь копченый, рис для суши, водоросли нори, соус унаги, кунжут, лук зеленый, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый
-
Хэнд-ролл Тунец с тобико и ментайко250₽Рис для суши, тунец, соус ментайко, тыква маринованная японская, икра тобико, лук-сибулет, водоросли нори
-
Хенд-ролл Камчатский краб с соусом руй330₽Крабовый микс, рис для суши, водоросли нори, соус руй, кунжут с васаби и кимчи, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый
-
Хенд-ролл Желтохвост и спайси-соус380₽Водоросли нори, соус спайси, лук-сибулет, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый, желтохвост, рис для суши
-
Хенд-ролл Спайси-гуакамоле 7 opiniones220₽Рис для суши, водоросли нори, гуакамоле, спайси, лук-сибулет, соль, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый, кунжут с васаби и кимчи
Фирменные роллы
-
Ролл Веганский с манго и авокадо570₽Рис для суши, водоросли нори, манго, йогурт кокосовый, салат айсберг, огурцы, соус чимичурри, соль, кресс-салат, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый, авокадо
-
Ролл Масляная рыба с крабом и пармезаном890₽Водоросли нори, рис для суши, краб, авокадо, соус трюфельный, сыр пармезан, масло трюфельное, трюфель черный свежий, масляная рыба (филе без кожи), имбирь маринованный отжатый, соус соевый, васаби тертый
-
Ролл Тунец, авокадо и спайси-соус780₽Начинка из соуса терияки, огурца и авокадо. Ролл обворачивается тунцом, нарезается на 5 частей, после выкладываем замес из тунца с соусом терияки и спайси-соусом (майонез, табаджан, кунжутное масло, сахарный сироп, сок лайма, соль). Далее обжигаем ро
-
Роллы Тунец блюфин, лосось и авокадо1090₽На нори выкладывается рис, лосось, заправленный соусом ментайко, авокадо. Обваливаем в картофеле пай. Выкладываем шапку из тунца аками в соусе спайси (табаджан, сок лайма, японский майонез). Сверху накрываем одеялом из огурца. Украшаем имбирем, полив
-
Ролл Краб с лососем и авокадо1190₽Водоросли нори, рис для суши, соус руй, краб, авокадо, огурцы, лосось (филе без кожи), соус цитрусовый терияки, специи, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый
-
Ролл She 71 opiniones1150₽Водоросли нори, лосось (филе без кожи), рис для суши, соус васаби на роллы, авокадо на роллы, манго, икра морского ежа, лук-сибулет, имбирь маринованный отжатый, васаби тертый
-
Ролл Лосось, спаржа и угорь1050₽Сыр Филадельфия, бланшированная зелёная спаржа, копчёный угорь, соус терияки-юдзу, зеленый лук
