Strandhus Carta

Allgemeine Speisekarte

• Lillet Vive

  0,2 l 7.20
  Lillet Blanc | Tonic Water | Gurke | Erdbeere | Minze
• Bellini Original

  0,2 l 7.20
  Prosecco | weißes Pfirsichpüree

• Strandwein weiß | Chardonnay | trocken | lebendige Frucht | mit Röstnoten
• Strandwein rosé | trocken | geschmeidig fruchtiges und leichtes Aroma

• Kleiner bunter Salat

  8.00
  Variation von Blattsalaten der Saison | Mini Mozzarella | Rote Zwiebeln | Cantaloupe Melone | Sonnenblumenkerne | Balsamico Dressing
• Carpaccio Holsteiner Weiderind

  16.00
  Mangold | Rucola | Parmesan | Pinienkerne | schwarzer Balsamico
• Kürbis-Ingwersuppe

  8.50
  Mit Hähnchen-Saté | Kürbiskernöl | Kürbiskerne
• Hummerschaumsuppe

  9.00
  Flusskrebsschwänze | Milchschaum

• Ziegenkäse

  16.50
  Feigen | Mango | Babyspinat | Mangold | Rucola | Edamame | Passionsfrucht-Dressing | ofenfrisches Ciabatta
• Summer Bowl

  18.00
  Weißer Quinoa | Kräuterseitlinge | Rucola | Humus | Kichererbsen

• Original Wiener Schnitzel vom Kalb

  24.50
  Bratkartoffeln | Schmand-Gurkensalat | Preiselbeeren
• Entrecote vom Kalb

  28.00
  Rote Bete Confit | Kartoffelgratin | Knoblauchbutter
• Roastbeef "rosa" kalt von der Holsteiner Färse

  19.00
  Bratkartoffeln | Remoulade | Gewürzgurke | kleiner Salat
• Empfehlungen | Räuchertofu knusprig paniert

  16.50
  Grillgemüse | Basmatireis | süß-saure Sauce
• Chicken-Teriyaki-Steinpilz Bowl

  24.00
  Basmatireis | Avocado | Sesam | Mayonaise
• Forelle "Müllerin

  22.00
  Salzkartoffeln | zerlassene Butter | kleiner Salat
• Zander und Kürbis

  25.00
  Kürbis-Linsengemüse | Zitronen-Weißwein Sauce

• Farfalle

  7.50
  Tomatensauce | Parmesan
• Bio Kids-Burger 4 opiniones

  9.50
  Mit Rindfleisch vom Neuland Hof | Salat | Gurke | Tomate | Belgische Pommes Frites

• Panna Cotta

  8.00
  Melonen Salat | Minze
• Himbeer-Sorbet im Glas

  7.00
  Limette | Schokoladenerde | Minze

Unsere Buffetvorschläge

• Kleine Frikadellen mit Kartoffelsalat
• Bockwürstchen mit Nudelsalat, Minischnitzel mit Pommes-Frites
• Fischstäbchen mit Pommes-Frites
• Nudeln in Tomatensauce und Gemüse

• Schnittlauchrührei und Nürnberger Bratwürstchen
• Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut
• Schupfnudeln und Rahmsauce
• Gedünsteter Kabeljau mit Weißweinsauce und Kräuterreis

• Panna Cotta mit Fruchtsauce
• Holsteiner Beerengrütze mit Vanillesauce
• Gegrillte Wassermelone
• Mit Trauben garnierte Käsevariation

• Gemischter Brotkorb, Brötchen und Landbutter
• Gemüsesticks mit Kräuterquark
• Bunte Blattsalate mit Balsamico-Dressing
• Kartoffelsalat "Vogerl-Art
• Hausgemachter Krautsalat mit Speck und Kümmel
• Tomatensalat mit Essig, Öl und Mozzarella
• Frische Antipasti
  Nudelsalat mit Schinken und Erbsen

• Mit Cognac verfeinerte Hummer-Bisque

• Carving Station: irisches Rumpsteak rosa gebraten mit Morchelrahmsauce
• Spinat Ravioli in Gorgonzola-Sauce
  Mit Pinienkernen, Kirschtomaten und frittiertem Rucola
• Hühnerbrust gefüllt mit Krebsfleisch auf roten Paprika-Chipotle-Coulis
• Schleifen von der Rotzunge gefüllt mit Lachsmousse auf Safran-Weißweinsauce

• Verschiedene Marinierte Steaks Vom Rind Und Pute, Schweinerippchen Mariniert
• Grillbratwurst und Krakauer
• Grillkäse in Folie gebacken
• In Orangenbutter gedämpfte Fischfilets
• Schaschlikspieße Und Gemüsespieße
• Grillkartoffeln, Gefüllte Champignons Mit Frischkäse
  Grilltomaten mit Parmesan und Kräutern überbacken dazu Barbecue-, Knoblauch- und Curry- Pfeffer-Saucen, mittelscharfer Senf

• Schokoladen - Und Grießpudding Mit
• Früchten und Fruchtsauce

• Bruschetta mit Mozzarella

  2.30
• Melone-Schinkenspieße

  3.10
• Ziegenkäse im Wan-Tan gebacken

  2.80
• Roastbeef mit Remoulade

  2.90
• Frischkäse mit geräucherter Forelle auf Pumpernickel

  3.40
• Putenbrust mit Currycreme

  2.50
• Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce

  3.10
• Rauchlachs mit Rösti und Sahnemeerrettich

  3.40
• Tomaten-Mozzarella-Spieße

  2.60
• Grissini mit Rucola und Serranoschinken

  3.20
• Wrap mit Geflügel und Curry

  2.70
• Weintrauben mit Edamer

  2.10
• Gebackene Scampi mit Mango-Dip

  3.70

• Unser "Strandhus" -Sekt oder Secco Frizzante
  Mineralwasser sowie Orangensaft

• Weißwein Und Rotwein
  Deutschland: Peter Bott, Riesling, trocken; Dr. Zensen, Dornfelder, trocken; Italien: Chardonnay, trocken; Cabernet Sauvignon, trocken; Italien: Pinot Grigio, trocken; Merlot, trocken
• Bier, Frisch Gezapftes Wittinger Und Stackmann ́s Dunkel
• Mineralwasser Griffbereit Auf Dem Tisch
• Alkoholfreie Getränke, 1 Digestif Nach Dem Essen
  Aquavit, Ramazotti, Sambuca, Obstler, Helbing Kümmel, Baileys
• Kaffee 2 opiniones , Espresso, Cappuccino Nach Dem Essen

• Longdrinkpauschale
  Cuba Libre, Gin Tonic, Aperol Spritz, gern kann hier nach Absprache auch noch variiert werden

• Kaffee 2 opiniones - Und Kuchenpauschale

  pro person 14.50
  Unser hausgebackener Blechkuchen in den Sorten Apfel, Pflaume und Kirsche, Schlagsahne, Filterkaffee, koffeinfreier Kaffee und Tee so viel Sie mögen

• Mit Gemüse gefüllte Reiswraps und Erdnussdip
• Gemüsecurry mit Kräuterreis, Cashewkernen und Sojasprossen
• Kokosnuss-Milchreis mit Pfirsichkompott

• Rauchfischterrine an Salat mit Kräuterschmand
• Karotten-Orangensuppe mit Creme Fraiche
• Surf and Turf
• Medaillons Vom Rind
  Mit Flusskrebs und einer Krustentierschaumsauce auf Kartoffelrösti