SuperBar Carta

Menu

• Bao

  €13
  Shitakés · gingembre · citronnelle
• HandRoll

  €15
  Pêche locale à crue · riz à sushi · passion · estragon
• Croquettes d'agneau

  €16
  Epices orientales · sauce blanche
• Asperges en tempura

  €12
  Mayonnaise · kimchi maison
• Tacos

  €14
  Effiloché de canard · pommes paille
• Crostini veggie

  €12
  Betteraves · burrata fumée · pain toasté · olives & citrons confits
• Boeuf Béarnaise

  €15
  Boeuf émincé · béarnaise curcuma · algues dulse
• Croustillant de gambas

  €14
  Cheveux d’ange · gambas · sauce bourride

• Mousse 2 chocolats

  €9
  Chocolat dulce · chocolat 72% · sablé breton · umeboshi
• Feuilleté aux fruits

  €9
  Fruits de saison · feuilleté crémeux

• Negroni on Tap

  €14
• La Vie en Rose

  €14
  Gin Pink Pepper, Saint-Germain, Litchi, Cordial Poivre rose
• SuperColada (Clarifié)

  €14.00
  Rhum Bacardi Cuatro, Bacardi Carta Blanca, Ananas, Coco, Citron vert
• Kissa Feeling

  €14
  Whisky Nikka from the barrel, Umeshu, Vanille
• Tzatziki s’il vous plaît (Clarifié)

  €14.00
  Skinos Mastiha, Vodka méditerranéenne, Concombre, Menthe fraiche
• Subarashi

  €14
  Saké Junmai Ginjo, Rose, Mizkan, Eau pétillante
• Mangue Over (Clarifié)

  €14
  Rhum Bacardi Oro, Mangue, Café
• Kalamattack

  €14.00
  Otto’s Athens Vermouth, Vodka Grey Goose, Olive de Kalamata
• Bonne Poire

  €15.00
  Mezcal Niño sin amor, Eau de Vie Poire, Chorizo, Espuma Poire
• Masala Society

  €14
  Cognac Park, Curry, Ananas rôti au miel, Co2
• Not Caccio Pepe

  €14
  Gin Bombay Sapphire, Parmigiano Reggiano, Poivre noir
• Red Dingue

  €14
  Tequila Cazadores Blanco, Framboise, Sriracha
• Patrón Margarita

  €16
  Patrón Silver, Cointreau, Citron vert, Sel fumé

• Mizu Hana

  €11
  Ananas, Vanille, Fleur d’oranger
• Rouge

  €11
  Cranberry, Framboise, Sriracha
• Cucumber Me

  €11
  Oléo Concombre, Citron vert, Tonic
• Zéro Negroni

  €11
  Martini Vibrante, Bitter 0% ABV, Orange fraîche
• La Belle Vie

  €11
  Cardamome, Fleur d’oranger, Crème, Eau pétillante