QUESOS Y CHACINAS
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Tabla de quesos – D.O. Arzúa-Ulloa, D.O. San Simón, leche cruda de oveja, D.O. Gouda 36 meses, azul15,50 €
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Tabla de embutidos ibéricos – Lomo, chorizo 2 opiniones , morcón y salchichón10,00 €
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Tabla de embutidos ibéricos – Lomo, chorizo 2 opiniones , morcón y salchichón16,00 €
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Tabla mixta18,50€
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Cecina con queso de oveja8,00 €
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Cecina con queso de oveja14,00 €
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Lacón cocido en casa con pimentón y AOVE8,00 €
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Lacón cocido en casa con pimentón y AOVE16,00 €
SALAZONES, ENCURTIDOS Y ESCABECHES
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Anchoas del Cantábrico – Sanfilippo – acompañadas de mantequilla de vaca -Airas Moniz-23,00 €
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Tabla de salmón marinado en casa con eneldo y limón6,00 €
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Tabla de salmón marinado en casa con eneldo y limón15,00 €
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Gilda: verde, salada y picante3,00 €/ UD
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Escabeche casero con verduritas8,00 €
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Escabeche casero con verduritas16,00 €
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Presa ibérica de bellota, emulsión de escabeche aromático y crumble de almendras y alcaparras9,00 €
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Presa ibérica de bellota, emulsión de escabeche aromático y crumble de almendras y alcaparras18,00 €
MOLLETES Y PANES
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Empanada casera7,00 €
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Empanada casera12,00 €
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Mollete de calamares con mayonesa de ajo confitado7,00€
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Mollete «Don Pepito» de solomillo y queso ahumado7,50€
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Nuestro serranito, con huevo frito y serrano frito6,50€
COMPARTIR
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Ensalada de burrata, escarola, cherrys, garrapiñadas y vinagreta de miel16,00 €
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Ensalada de tomate corazón de buey con queso feta y aceite de albahaca7,00 €
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Ensalada de tomate corazón de buey con queso feta y aceite de albahaca14,00 €
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Ensaladilla Rabuda con anchoas, mayonesa casera y mimosa6,00 €
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Ensaladilla Rabuda con anchoas, mayonesa casera y mimosa11,00 €
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Tortilla de patata con cebolla pochada9,00 €
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Tortilla de patata con cebolla pochada15,00 €
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Croquetas caseras de lacón con pimentón12,00€
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Cachelos rabudos con salsas caseras5,00 €
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Cachelos rabudos con salsas caseras7,00 €
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Pisto con huevo escalfado y salsa de tomate casera11,00 €
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Calamares fritos (pide tu mayonesa casera +1€)8,00 €
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Calamares fritos (pide tu mayonesa casera +1€)13,00 €
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Frito de bacalao con mayonesa casera y pimiento caramelizado7,00 €/ UD
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Navajas gratinadas con kimchie y sal de limón15,00 €
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Volandeiras a la plancha con mantequilla tostada y cecina15,50€
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Pulpo gallego con patatas revolconas20,00 €
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Choquitos a la plancha, arroz negro y gambita roja23,50 €
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Costilla de cerdo frita con nuestro chimichurri10,00€
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Costilla de cerdo frita con nuestro chimichurri20,00€
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Oreja de cerdo a la plancha, costra crujiente, salsa brava y piparras11,00€
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Pincho de chuleta de vaca vieja -lomo bajo- con patatas fritas y padrones12,00 €
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Pincho de chuleta de vaca vieja -lomo bajo- con patatas fritas y padrones24,00 €
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Panera -Panadería Mijallas-2,00 €
SOBREMESA
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Kopke Fine Tawny – PORTO – Tinta Routiz, Tinta Barroca, Tinto Cão Touriga Franca – Kopke4,00 €
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Alambre – Setúbal – MOSCATEL – Domingos Soares Franco4,50 €
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Château Violet – Lamothe – SAUTERNES – Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle – Scea Lahiteau el Fils5,00 €
POSTRES CASEROS
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Tarta de la «Tía»: nuestra versión de la tarta tradicional de galleta y chocolate5,00 €
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Lemon Pie: Tarta de limón y merengue6,00 €
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Tarta de queso al horno5,00 €
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Cremoso de yogur con manzana asada y Crumble de almendras6,00 €
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Queso Arzúa-Ulloa con Membrillo9,00 €
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Sorbete de cava y limón4,50 €
