The Tree Carta

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• Kir (cassis, pêche, mûre) 12cl

  8.00
• Kir Royal 12cl

  13.00
• Porto rouge ou blanc 6cl

  7.00
• Martini Rosso ou Bianco 6cl

  7.00
• Suze 6cl

  7.00
• Américano 9cl

  12.00
• Bière bouteille 33cl (Heineken, 1664)

  7.00
• Bière bouteille sans alcool 33cl (Heineken)

  7.00

• Coca, Coca zéro, Orangina, Ice tea, Sprite, Tonic, Ginger Ale

  6.00
• Red Bull

  8.00
• Jus (Ananas, Pomme, Orange, Tomate)

  6.00

• Baileys, Amaretto, Grand Marnier

  8.00
• Limoncello, Get 27, Get 31

  8.00
• Vieille prune, Poire Williams

  8.00
• Grappa, Mirabelle, Sambuca

  8.00

• Evian 50cl/1L
• Badoit 50cl/1L
• Perrier 33cl

  4.00

• Foie gras maison et sont chutney de tomate

  19.00
• Crispy crabe

  19.00
• Salade de poulpe à la coréenne

  18.00
• Avocado saumon yuzu

  17.00
• Filet de bœuf en gravlax, sublimé par un beurre à la truffe

  18.00
• Burrata et tomates cerises

  16.00
• Velouté de maïs couronné de foie gras poêlé

  17.00
• Ceviche de bar

  18.00
• Nems de poulet maison

  17.00

• Gnocchis à la crème de truffe

  21.00
• Rigatoni sublimés par une sauce tomate parfumée au basilic frais

  18.00
• Rigatoni accompagnés de gambas rôties à la perfection

  27.00
• Salade de bœuf thaï

  19.00
• Salade César

  18.00
• Salade veggie truffé

  18.00

• Tartare de bœuf coupé au couteau au wasabi, frites et salade

  20.00
• Superbe côte de veau à la crème forestière, environ 350 g, accompagnée de votre sélection de deux garnitures

  45.00
• Filet de bœuf, sauce au poivre

  34.00
• Suprême de volaille, purée et son jus truffé

  24.00
• Souris d'agneau braisée dans son jus, accompagnée d'une purée maison onctueuse

  35.00
• Filet de lieu rôti, nappé d'une délicate crème de chorizo subtilement épicée

  24.00
• Saumon rôti, laqué teriyaki

  24.00
• Tentacule de poulpe laqué, patate douce

  25.00
• Gambas thaï satay cacahuète

  27.00

• Pommes purée, Frites, Salade mesclun, Riz au gingembre, Brocoli caramélisé
• Garniture supplémentaire

  7.00
• Supplément purée à la truffe

  3.00
• Purée à la truffe, parsemée de copeaux de parmesan fraîchement râpés

  10.00

• Brioche fondante diplomate

  11.00
• Pavlova fraise

  11.00
• Mille-feuille à la pistache, agrémenté d'éclats de pistache croquants

  11.00
• Fondant chocolat, glace vanille

  10.00
• Tiramisu au café

  9.00
• Trompe-l’œil du moment

  13.00
• Café gourmand

  10.00

• Café 1 opinión , Déca, Noisette, Allongé

  3.00
• Café double, Crème

  5.00
• Cappucino, Viennois (café ou chocolat)

  8.00
• Irish Coffee

  12.00
• Thé ou Infusion

  5.00

Vins & Champagne

• Côtes du Rhône AOP - Armand Dartois
• IGP Pays d'Oc - Foncalieu - Le Versant - Pinot Noir
• Lussac-Saint-Émilion AOP Grand Ricombre
• Brouilly AOP Château de Corcelles - Vieilles Vignes
• Saint-Nicolas de Bourgueil AOP - La Tour de Mon Père
• Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP - Domaine Pierre Laurent

  68.00
• Crozes-Hermitage AOP E. Guigal

  68.00
• Margaux AOP Les Confidences de Prieuré Lichine

  94.00
• Châteauneuf-du-Pape AOP Les Granieres de la Nerthe

  118.00
• Pomerol AOP Fugue de Nénin

  138.00

• IGP Chardonnay - Les Hauts de la Jousselinière - Gilbert Chon
• IGP Côtes de Gascogne - Domaine de Maouries - Les Fruits
• Menetou-Salon AOP Domaine de la Farge - Les Pleurants
• Pouilly-Fumé AOP - Gilles Blanchet
• Petit Chablis AOP Famille Gueguen - Chardonnay
• Chablis 1er Cru AOP Laroche - L'Essence des Climats

  96.00

• IGP Méditerranée - Ponton N°7
• Côtes de Provence AOP Minuty Prestige

• Prosecco DOC - De Angeli - Extra Dry
• Champagne AOC Veuve Pelletier
• Champagne AOC Moët & Chandon - Brut Impérial

  140.00
• Champagne AOC Ruinart - Brut

  150.00
• Champagne AOC Moët & Chandon - Brut Impérial Rosé

  170.00
• Champagne AOC Ruinart - Blanc de Blancs

  240.00
• Champagne Dom Perignon

  450.00

• Jim Beam - White 40° 70cl

  120.00
• Jameson Irish 40° 70cl

  120.00
• Jack Daniels - Old No. 7 40° 70cl

  150.00
• Nikka Barrel - Days 40° 50cl

  130.00
• Togouchi Single Malt 43° 70cl

  190.00
• Chivas Regal 12 ans 40° 70cl

  160.00
• Cardhu Amber Rock 40° 70cl

  180.00
• Chivas Regal 18 ans 40° 70cl

  240.00
• Lagavulin 16 ans 43° 70cl

  370.00

• Nuage (Melter) France 42° 70cl

  100.00
• Bombay - Sapphire Royaume-Uni 40° 70cl

  100.00
• Hendrick's Ecosse 41.4° 70cl

  120.00
• Gin Mare - Mediterranea Espagne 42.7° 70cl

  150.00
• Etsu

  160.00
• Tanqueray

  160.00

• Havana Club - Añejo 3 ans Cuba 37.5° 70cl

  100.00
• Diplomatico - Reserva Exclusiva Venezuela 40° 70cl

  160.00
• Santa Teresa - 1796 Venezuela 40° 70cl

  290.00
• Zacapa - Sistema Solera 23 Guatemala 40° 70cl

  260.00
• Clément Martinique

  180.00
• Pampero Venezuela

  180.00

• Camino - Real 35° 70cl

  100.00
• Olmeca Altos - Plata 38° 70cl

  150.00
• Patrón - Silver 40° 70cl

  310.00
• Patrón - Reposado 40° 70cl

  330.00

• Eristoff George 37.5° 70cl

  90.00
• Nuage Premium (Epinette) 40° 70cl

  100.00
• Belvedere - Pure Pologne 40° 70cl

  190.00
• Grey Goose

  190.00
• Ciroc

  190.00
• Béluga

  190.00

• Grappa - Cristiani - Fonteviva 38° 70cl

  90.00
• G. Miclo - Mirabelle Grande Réserve 43° 70cl

  90.00
• Bas-Armagnac - Château de Laubade - Intemporel 12 ans 40° 70cl

  120.00
• Cognac Hennessy - VS 40° 70cl

  120.00
• Cognac Martell - VSOP Aged in Red Barrels 40° 70cl

  120.00
• Remy Martin 1738

  120.00
• Calvados

  120.00

• Get 27 19° 1L

  8.00
• Get 31

  8.00
• Verveine 18° 70cl

  8.00
• Baileys

  8.00
• Amaretto Disaronno

  8.00
• Poire William, Framboise

  8.00
• Sambuca

  8.00

• Mojito 18cl

  13.00
  (Rhum Havana 3 ans, Menthe fraîche, Sucre de canne, Citron vert, Eau gazeuse)
• Margarita 12cl

  13.00
  (Tequila Altos Blanco, Citron vert, Triple sec, Sel)
• Pina Colada 18cl

  13.00
  (Rhum Blanc, Rhum ambré, Noix de coco, Ananas)
• Spritz 18cl

  13.00
  (Apérol, Prosecco, Eau gazeuse, Tranche d'orange)
• Moscow Mule 18cl

  13.00
  (Vodka Eristoff, Jus de citron vert pressé, French ginger beer, Menthe fraîche)
• Cocktails Classiques à la Demande 18cl ou 12cl

  13.00
  (Cosmopolitan, Caipirinha, Sex on the Beach, Espresso Martini...)

• Nico Rico 20cl

  19.00
  (Rhum diplomático, Tequila Altos reposado, Vodka Ciroc, Noix de coco, Jus de citron vert pressé, Sirop pur agave)
• Tiki Taka 20cl

  19.00
  (Rhum Arangé, Orange pressée, Citron pressé, Ananas frais, Fruit de la passion, Velvet Falernum maison)

• The Tree 18cl

  15.00
  (Rhum Havana 3 ans, Jus de litchi, Yuzu, Cerise)
• Iron 18cl

  15.00
  (Gin infusé au basilic, Framboises, Jus de citron pressé, Gingembre frais, Cordial maison)
• The Bonsai 18cl

  15.00
  (Rhum havana Especial, St Germain, Jus ananas, Nectar de mangue, Jus de litchi)
• Bold Star Martini 18cl

  15.00
  (Vodka infusé à la vanille, Purée de passion, Maracuja, Passoa + Shot Prosecco)
• Amazônia 18cl

  15.00
  (Cachaça do Brasil au cannelle, Maracuja, Yuzu, Orange pressé, Rosemary)