Tierras Altas Carta

MENÚ

• Tierras Altas

  $5
  Bizcochoso pan, manjaro mermelada, queso de hoja, huevos al gusto, jugo, bebida caliente al gusto.
• Costeño

  $7
  Cazuela de majado de verde con trozos de cerdo, huevos y queso gratinado. Acompañado de pan de masa madre, café o jugo.
• Ranchero

  $6
  Cazuela de huevos, chorizo, fréjol, cebolla, tomate y queso gratinado. Acompañado de pan de masa madre, café o jugo.
• Napolitano

  $6
  Cazuela de huevos, salsa napolitana, jamón, salami, albahaca y queso gratinado. Acompañado de pan de masa madre, café o jugo.

• Locro de Queso

  $5
• Locro de Cuero

  $5
• Locro Mixto

  $6

• Bife de Santo Domingo

  $14
  Corte jugoso y con un equilibrio ideal de grasa. 280 gr.
• Bife de Chorizo Serrano

  $11
  Lomo ancho con sabor intenso, bajo contenido de grasa. 280 gr.

• Picaña Santo Domingo

  $15
  Corte de res con más grasa y marmoleo, tierno y lleno de sabor. 280 gr.
• Picaña Uruguaya Angus

  $20
  Marmoleo excepcional, jugosidad y sabor profundo. 280 gr.
• Picaña USA Angus Choise

  $24
  Corte de gran calidad y terneza viene de una res angus criada en USA. 280 gr.

• Lomo Fino Serrano

  $13
  Corte tierno y suave, con un sabor delicado. 280 gr.
• Lomo Fino de Santo Domingo

  $15
  Corte magro extra suave muy tierno gracias a su genética. 280 gr. Ganado Brangus.
• Wagyu New York Select

  $55
  Exclusivo corte importando de USA. reconocido por su marmoleo, sabor profundo y terneza. 300gr.
• T-Bone

  $14
  Corte con hueso en forma de “T”, que une el lomo fino y la chuleta. 320 gr.
• Tomahawk

  $18
  Corte de res con hueso largo, similar a un hacha 400 gr.
• Rib Eye

  $16
  Corte de costilla con un centro de carne tierno y jugoso.

• Chuleta de cerdo

  $7
• Chuleta de borrego

  $8
• T-bone de borrego

  $10
• Tomahawk de cerdo

  $12
• Media pechuga de pollo

  $7

• Pechuga picada

  $5
• Salchipapita

  $5

• Pulpo al Ajillo

  $16
• Salmón a las finas hierbas

  $16
• Camarones al ajillo

  $12

• Parrillada Premium

  $21
  Para 2 personas, lomo fino, chuletas de cerdo, chorizo, morcilla, longanizas.
• Parrillada Familiar

  $48
  Para 4 personas, lomo fino, chuleta de cerdo, filete de pollo, chorizo, morcilla y longaniza.
• Tabla 3 Cortes

  $35
  Picaña Santo Domingo 250 g, Lomo fino 250 g, Bife serrano 250 g
• Parrillada Mar y Tierra

  $28
  Lomo fino, chuletas de cerdo, camarones, langostinos y embutidos

• Cheesecake de Arándano con Bizcocho

  $3.5
  Postre único con base crujiente de bizcocho de Tierras Altas, crema de queso mezclada con arándanos y una capa final de arándanos frescos con su sirope.
• Cheesecake de Chocolate Ecuatoriano con Bizcocho

  $3.5
  Postre con base de bizcocho de Tierras Altas, crema de queso fusionado con chocolate ecuatoriano de alta calidad y un toque de ganache para un final irresistible.
• Tiramisú Con Café Ecuatoriano

  $4
  Capas de bizcotelas empapadas en nuestro café, crema suave de mascarpone y un delicado toque de cacao rayado.
• Higos Con Queso De Hoja

  $2.5
  Tradicionales higos confitados, servidos con queso de hoja cayambeño, creando un contraste perfecto entre dulzura y suavidad en cada bocado.

• Expresso

  $1.25
• Expresso Doble

  $1.75
• Americano

  $1.75
• Americano Doble

  $2.25
• Capuccino

  $2.25
• Macciato

  $2
• Chocolate 6 opiniones

  $2.25
• Mocaccino

  $2.5
• Capuccino vainilla

  $2.75
• Aromática

  $2.25

• Jugo Naranja 100%

  $2.75
• Jugo de Arándano

  $3.75
• Soda de Café

  $3
• Limonada

  $2.5
• Limonada Imperial

  $3
• Limonada de Hierbabuena

  $2.5
• Milkshake de Arándano

  $4
• Milkshake de Chocolate

  $3.5
• Milkshake de Manjar

  $3.5
• Arándanos y chocolate

  $4.5
• Café frío clásico

  $2.5
• Café Latte

  $2.5
• Frapuccino de Café

  $3.5
• Gaseosa personal

  $1.5
• Jugo

  $2.75
  Guanábana, tomate de árbol, mora

• Jarra Naranja100%

  $7
• Jarra Limonada Imperial

  $8
• Jarras de jugo

  $7
  Guanábana, tomate de árbol.
• Jarra Limonada

  $6
• Jarra de Arándano

  $9
• Jarras GuanaMora

  $8
• Jarra Limonada de Hierbabuena

  $8

• Ventus, Bodega Del Fin Del Mundo

  $12
  Tinto elegante con notas de frutos rojos y especias, equilibrado y fresco.
• Exportación Selecto, Concha y Toro

  $15
  Refinado y complejo, con sabores de frutas maduras y un toque de madera.
• FridaKahlo, Carmen

  $18
  Expresivo y bien estructurado, con aromas frutales y taninos redondos.
• Viñas de Alvear

  $28
  Suave y afrutado, con un carácter fresco y notas sutiles de frutos secos.
• Frontera AfterMidnight, Concha y T.

  $20
  Profundo y envolvente, con sabores de frutos negros y un toque de chocolate.
• J.P. Chenet

  $20
  Versátil y afrutado, con un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.
• Diablo, Dark Red

  $40
  Misterioso y atrevido, con un perfil de frutos oscuros y especias cálidas.
• Hidromiel

  $12
  Unabebida ancestral y legendaria, considerada el primer fermentado de la humanidad. Elaborada a base de miel de abeja, agua pura y levadura, la hidromiel ofrece un sabor único y equilibrado, con notas dulces y refrescantes.
• Spritz Blanc

  $13.5
  Refrescante yburbujeante, connotas cítricas y florales, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
• Spritz Berry

  $13.5
  Vibranteyafrutado,con untoque de bayas frescas y burbujas ligeras.
• Ventus White

  $15
  Blancoelegante,con aromas tropicales y un final fresco y equilibrado.
• Exportación Selecto Blanc

  $15
  Intensoyaromático,con notasde frutas blancas y un toque mineral.
• MichelAngelo

  $17
  Complejo yestructurado,connotas de frutas maduras y un elegante toque de roble.

• Tierras Altas

  $5
  Refrescante mezcla de hidromielartesanal, naranja machacada, miel y un toque de romero, con un final cítrico y burbujeante.
• Carajillo

  $6
  Intensa combinación del caféTierrasAltas y tequila, servido con hielo y un toque de chocolate rallado, perfecto para cerrar con elegancia.
• Mojito de Arándano
  Refrescante combinación de arándanos frescos, hierbabuena y ron blanco, equilibrada con un toque de limón y burbujas de soda, ideal para disfrutar con frescura.
• Tinto de Verano

  $4
  Mezcla refrescante de vinotinto y gaseosade limón,servida con hielo y un toque de limón o menta. Ideal para disfrutar en días cálidos, es una bebida ligera y sabrosa.
• Mimosa

  $5
  Bebida elegante y refrescanteque combinajugodenaranja fresco con vino espumoso. Perfecta para celebraciones o brunch, es ligera y vibrante.
• Cranberry Vodka

  $6
  Uncóctel sencillo y delicioso quecombina vodka, jugode arándano y un toque de limón fresco. Perfecto por su equilibrio entre dulzura y acidez.
• Sangría Tierras Altas
  Bebidarefrescante yaromática que combina vino tinto con jugos naturales de frutas, trozos frescos de manzana, naranja y arándano. Se endulza ligeramente y se sirve bien fría con un toque de canela.

• Negrita
  Intensa y robusta, con notas tostadas y un final suave que destaca su carácter único.
• Ritja
  De sabor maltoso y ligeramente afrutado, con un toque de caramelo que ofrece una experiencia rica y profunda.
• Rubia con Miel
  Suave y dulce, con un delicado toque de miel que realza su sabor dorado y brillante.
• Cerveza club 355ml

  $2.5
• Cerveza Alemana Importada

  $3.5
  Rubia o Negra
• Copa de Hidromiel

  $3
• Copa de Vino

  $3.5