Горячее
-
Жюльен с морскими гадами1060₽Грибы шиитаке, комбу, вакаме
-
Говядина по 13 opiniones - монгольски1060₽Телячья вырезка, кляр, рис, лук, красный перец, соус хойсин, кокосовые сливки, кинза, кунжут
-
Молодой картофель с грибами и пастрами из телятины850₽Грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, сырный мусс, шичими
-
Кальмар в сливочном суимоно990₽Цукини, шпинат, лук шнитт, зеленое масло
-
Тайский карри с морепродуктами1090₽Рис, кальмар, креветка, каракатица, томатный релиш, кинза, базилик
-
Ризотто из цветной капусты с угрем и трюфельным унаги920₽Трюфельный унаги, белое вино, сливки, пармезан
-
Большая зеленая тарелка520₽Цукини, брокколи, цветная капуста, эдамаме, чукка, романо, маласянь, ореховая заправка
-
Стейк из семги с конфитюром юзу1690₽Цукини, брокколи, цветная капцста, эдамаме, чукка, романо
Готовим на углях
-
Фиджи - мясо бифштекс с картофелем фри980₽Телятина, перец чили, чеснок, кинза, спайси соус
-
Креветки гриль1280₽
-
Скумбрия терияки790₽Чесночное масло, зеленый лук, кунжут, лимон, ореховый соус
-
Медальон из телячьей вырезки с овощами гриль1600₽Гриль цукини, вешенки, красный перец, соус трюфельный унаги
-
Умай бургер с картофелем фри1150₽Телятина, сыр чеддер, лук, томат, огурец, зерновая горчица, соус спайси
-
Якитори490₽Цыпленок, рис, капуста кимчи, битый огурец, зеленый лук, васаби
-
Стейк Денвер с бататом гриль1600₽Телятина, мусс пармезан, красный лук, чесночное масло, зеленое масло
Десерты
-
Три вишневые конфеты480₽
-
Корпусный десерт Усаги420₽
-
Ванильный баскский чизкейк590₽С соусом из маракуйи и белого шоколада
Кимчи
-
Сезонный Кимчи230₽
-
Капуста Кимчи160₽
-
Грибы муэр260₽
-
Черри Кимчи260₽
-
Битый огурец220₽
-
Сет из закусок кимчи760₽
Маки
-
Маки огурец230₽
-
Маки краб290₽
-
Маки тунец спайси330₽
-
Маки лосось спайси520₽
-
Маки угорь360₽
Роллы и Гунканы
-
Филадельфия креветка490₽
-
Филадельфия лосось-карамель760₽
-
Тунец-авокадо-креветка 6 opiniones -соус васаби540₽
-
Угорь 3 opiniones -тамаго-кокосовая рикотта440₽
-
Фреш ролл лосось-краб 2 opiniones -креветка 6 opiniones510₽
-
Креветка - лосось - соус том ям670₽
-
Калифорния520₽
-
Авокадо-чукка-орех-терияки380₽
Салаты
-
Хрустящие баклажаны с цитрусом и кокосовой рикоттой670₽Кисло-сладкий соус, мякоть апельсина, томат, кинза, кунжут
-
Салат с тунцом810₽Микс салата, яйцо, творожный сыр, горчичная заправка
-
Тёплый салат с цыпленком темпера690₽Микс салата, горчично - медовый соус, корица, кешью, лайм
-
Стейк салат890₽Микс салата, огурец, томаты, перец, кинза, соус пикл - джинджер
-
Салат с креветками760₽Микс салата, огурец, томат, мандарин, кокосовая рикотта, заправка шисо, редис
Супы и Рамены
-
Кунжутный рамен с тунцом980₽Лапша, яйцо, тан тан таре, сею таре, масло раю, ростки маша, гонконская соль, фурикаке
-
Сио рамен с курицей Тясю и юзукошо540₽Лапша, куриный бульон, сио таре, яйцо, нори
-
Шиитаке рамен с тофу470₽Лапша, сею таре, имбирь, ростки маша
-
Том ям с курицей740₽Подается с рисом или лапшой
-
Сливочный рамен с креветкой670₽Лапша, сливочный суимоно, яйцо, пряное масло
-
Том ям с морепродуктами970₽Подается с рисом или лапшой
-
Гюкоцу рамен с говядиной760₽Лапша, капуста кимчи, яйцо, масло раю, ростки маша
Суши
-
Суши сахалинский гребешок290₽
-
Сет суши1400₽
-
Суши лосось комбу250₽
-
Суши угорь240₽
-
Суши краб - пармезан170₽
-
Суши креветка - том ям 9 opiniones200₽
-
Суши тунец - манго190₽
-
Суши телятина - луковый понзу250₽
Теплые закуски
-
Грибы эринги темпура440₽
-
Гёдза с креветкой690₽В бульоне суимоно
-
Гёдза с говядиной комбу680₽С соусом из грибов шиитаке
-
Гёдза с тофу и вакаме490₽В бульоне даси
-
Креветки темпура570₽
-
Карааге480₽Цыпленок, кочудян, соус том ям, спайси соус
Удон и чесночный рис
-
Удон с курицей590₽
-
Удон с морепродуктами750₽
-
Удон с угрем890₽
-
Рис с курицей590₽
-
Рис с морепродуктами750₽
-
Рис с угрем890₽
Холодные закуски
-
Сливочный риет из креветки570₽
-
Тартар из телятины с угрем1140₽Стружка тунца, мусс пармезан, трюфельный унаги
-
Грибная икра490₽
-
Паштет из цыпленка вишня - хойсин490₽
-
Сет намазок790₽
-
Татаки из телятины в соусе понзу и гонконгской солью850₽С маринованным дайконом и картофелем пай
-
Острый тартар из телятины770₽
-
Винная тарелка маленькая990₽Пармезан, камамбер, дор блю, скаморца, фуэт, мед
-
Сашими из лосося нью стайил с соусом юзу990₽
Хэнд-роллы
-
Хэнд-ролл телятина – угорь480₽
-
Хэнд-ролл краб - пармезан360₽
-
Хэнд-ролл креветка410₽
-
Хэнд-ролл лосось - манго590₽
-
Сет хэндроллов880₽
