Entradas
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CÁNH GÀ PHÓ CHIÉNS/ 35.00Alitas fritas bañadas en Phö gravy
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TARO CHIPS 7 opinionesS/ 13.00Chips de taro servido con Sriracha aioli y mayonesa de culantro.
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BÁNH XÉO 8 opinionesS/ 32.00Crepe a base de leche de coco, langostinos, panceta y frijolito chino. Acompañado de hierbas frescas, Dó Chua y salsa Nude Chám.
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CHÁ GIÓS/ 24.00Enrollados primavera rellenos con cerdo, hongo chino, fideos fansi y vegetales, servido con nuestra salsa Nuóc chám.
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CHAN GIÓ CHAYS/ 24.00Enrollado de primavera vegetariano. Enrollado frito de vegetales y hongo chino. Acompañado de salsa Nuide Chám
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GÓI CUÓNS/ 20.00Enrollado de langostinos, panceta y vegetales. Acompañado con salsa de maní
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PHO CUÓNS/ 23.00Enrollado de res, rodajas de jalapeño y vegetales. Acompañado con una salsa de reducción de Phd.
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SPICY GÁ CUÓNS/ 23.00Enrollado de pollo y mango. Enrollado de pollo frito, mango y vegetales. Acompañado con salsa picante
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CÁNH GÀ CHIÊNS/ 35.00Crocantes alitas marinadas al ajo y especias orientales servidas con salsa de limón.
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SRIRACHA GÀ CHIÊNS/ 35.00Alitas glaseadas en salsa Sriracha y miel. (Picante)
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CÁNH GÀ NUÓNGS/ 33.00Alitas marinadas en hierba luisa a la parrilla. Acompañada de encurtido Dó Chua
Sopas
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PHÓ BÒS/ 38.00Exquisita sopa de res cocida a fuego lento con especias asiáticas, servido con una variedad de cortes de carne de res, y fideos de arroz.
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PHÓ BÒ MEDIANOS/ 31.00
Arroz
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COM GÀ NÚÓNGS/ 40.00Pollo marinada a la hierba luisa, huevo frito, ensalada fresca y encurtido Dó Chua. Acompañado de salsa Núde Chuam
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CÓM THIT N'UÓ'NGS/ 40.00Cerdo a la hierba luisa, acompañado con una ensalada fresca, encurtido Dó Chua, huevo frito a la inglesa sobre arroz blanco, servido con salsa Nuróc chám.
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ARROZ VIETS/ 38.00Arroz salteado con leche de coco, cerdo y langostinos, decorado con trozos de mango y un jugoso omelette.
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BÓ LÚC LÄCS/ 42.00Carne de res salteado al wok, huevo frito, ensalada fresca y encurtido Dó Chua. Acompañado de salsa Núde Chám.
Fideo
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BÚN BÒ NAM BÓS/ 45.00Cortes de lomo fino sellados al wok, mix de verduras y hierbas frescas, fideos de arroz, maní tostado y salsa Nu'ó'c chám.
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BÚN TÔM NU'Ó'NGS/ 44.00Langostinos salteados al wok, mix de verduras y hierbas frescas, fideos de arroz, maní tostado y salsa Nuróc chám.
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BÚN GÀ NU'ÓNGS/ 43.00Pollo a la hierba luisa, ensalada fresca, encurtido Dó Chua, fideos vermicelli y salsa Nuróc chám.
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BÚN CHÁ GIÓS/ 40.00Enrollado de cerdo sobre fideos de arroz, ensalada fresca, Dó Chua. Acompañado de salsa Núde Chám.
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BÚN THIT NU'Ó'NG 8 opinionesS/ 43.00Cerdo a la hierba luisa, ensalada fresca, encurtido Dó Chua, fideos vermicelli y salsa Nuróc chám.
Postres
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BÁNH KEP LÁ DÚAS/ 26.00Waffles de pandan Waffeles a base de hoja de pandan y láminas de fresa. Acompañado de salsa de coco
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BÁNH CHUÓI CHIÉNS/ 20.00Buñuelo de plátano con fudge de chocolate.
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NAKED BRÛLÉE DE HIERBA LUISAS/ 26.00Suave crema horneada y perfumada con hojas de hierba luisa, con una crujiente capa de caramelo bruleado y un mix de frutas caramelizadas.
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FLOR DE LOTO VIETS/ 16.00Helado artesanal sobre pétalos de masa de hojaldre frito. Sabores: Kion, lychee, matcha o vainilla de Madagascar.
